MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb. ]8 m7 d) m3 `6 s& U; `( l
泡芙麵糊：
% _1 i  h. w2 }! E4 w5 K/ M% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 140公克
( y7 `& H7 V( Ptvb now,tvbnow,bttvb鹽  2公克
' S5 @2 R- S0 V5 o( ?tvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  85公克 www2.tvboxnow.com8 U6 G" K' E. u! \4 f' Z0 u
高筋麵粉  115公克 www2.tvboxnow.com2 C! h/ G* V: i; d0 g! V
全蛋  203公克
+ G. S) }& u. w+ A4 ^2 F7 X( h1 f公仔箱論壇裝飾： 公仔箱論壇" N9 ^. p! f' Z6 g
起司布丁餡 1000公克 公仔箱論壇$ [/ y' m! U# ~+ {' B, w
苦甜巧克力  適量 3 u& c1 a2 X4 A* P3 G0 ^! r! X/ n
白巧克力  適量
" V8 u3 v; a* [& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com, V. N' T" \0 N" v! e+ {
【做　法】
2 S* x8 \% Y; M* Gtvb now,tvbnow,bttvb1.將水、鹽、沙拉油煮滾後，將麵粉倒入快速拌勻，拌至糊化。
/ ^7 Q; }8 t+ `& {% r" Qtvb now,tvbnow,bttvb2.麵糊降溫至60℃左右後分次加入蛋，攪拌至呈倒三角形且光滑細緻。 www2.tvboxnow.com  J* f, C/ K6 j$ s- O1 i, \* W& s
3.裝入擠花袋中，擠出15公分長形的泡芙皮，烤焙前在泡芙的表面噴水。 tvb now,tvbnow,bttvb! c6 G$ \; j! _/ c: q+ I6 g( v
4.入爐溫度上火180℃／下火180℃，烘焙約25分鐘左右即可。
# g1 l8 z* ^- r5 `, m# F8 utvb now,tvbnow,bttvb5.泡芙的頭尾去掉，從兩端填裝適量的起司布丁餡，用融化的巧克力劃上線條做為裝飾。 tvb now,tvbnow,bttvb; B) ~% @4 k* z6 [

/ [% i, I4 Z" K4 e5 Z8 @8 A【備　註】
9 N5 y" t& n, z9 Q* e; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡芙皮每個重50g ×10個

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【材　料】
0 p+ P  f: T1 ~1 \& Z0 x4 n冷凍酥皮  3片 tvb now,tvbnow,bttvb$ J% q  a& n5 T) f, k
紅豆餡  100公克
! B" [) P# h8 P公仔箱論壇蛋黃  1個
( b5 P: S) y4 i  |# C% O0 B% s黑白芝麻  少許
3 h7 Q+ U- l3 ]8 Z) k5 l) j4 y公仔箱論壇
! P# X; q6 m, Q% D9 V+ lwww2.tvboxnow.com【做　法】
: o8 g$ @' ]) {# i$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.冷凍酥皮稍微退冰；紅豆餡分成12個備用。
5 w! M! f7 u  Z" ]  V, Y6 G/ twww2.tvboxnow.com2.將作法1的一大片酥皮切成4小片備用。 5 c# Z& I; n0 h% X' S& A* h
3.將作法2的酥皮四邊刷上蛋黃，紅豆餡放入中間，對折壓緊。
' _6 ^+ y3 C& y* m. k) k3 ^公仔箱論壇4.把壓緊的酥皮表面用牙籤稍微戳小洞，刷上蛋黃，撒上芝麻，放進已預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _. x) |1 @5 n) W0 M
香草棒  1/2根
# f6 z, x% M* k$ X5 twww2.tvboxnow.com牛奶  160公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y* Y' ~" h& t# X" G- P! Y, D9 K
奶油  13公克 1 O/ G$ v5 S/ O( \
細砂糖  38公克 www2.tvboxnow.com, a1 n3 L& F( |  M3 t
全蛋  27公克
% y9 G4 U4 R8 |- o, r玉米粉  7公克 ( D3 Q! \& `* g  F, V+ Q! h
低筋麵粉  9公克 tvb now,tvbnow,bttvb  q$ k( i' {1 V+ p

9 t8 a6 n! _$ M. mwww2.tvboxnow.com【做　法】
  T- g. o. W* @; J( R+ R公仔箱論壇1.先將低筋麵粉、玉米粉一起過篩備用。
  h0 [$ }/ K2 i公仔箱論壇2.將糖、蛋、低筋麵粉、玉米粉拌勻。 www2.tvboxnow.com7 N+ f+ ~# `+ d& t, s, m
3.用小火將香草棒與牛奶煮至香味飄出，將香草棒取出，放入奶油煮到奶油融化，將作法2沖入，煮至膠凝狀離火，覆蓋保潔膜放涼，冰箱冷藏。

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【材　料】
6 m! h6 ~2 m( hA.蛋  70公克
% H9 _% |' n5 }" z* ^9 P2 K　細砂糖  30公克   `) w' Q. [. s! e; j
　鹽  2公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L$ V) K; b9 ^: g& c
B.牛奶  75公克 公仔箱論壇# F. S* R) Y$ }% E5 u6 A! b* O
　速溶酵母  5公克 www2.tvboxnow.com. f8 v" _( ^4 {7 Z! w0 H
C.高筋麵粉  150公克
6 r$ u3 _! w) {  E# u　低筋麵粉  110公克 $ ~/ e4 t) \( m( d" l7 i
D.奶油  45公克
' u: o9 i5 A7 J; W" _! Mwww2.tvboxnow.comE.炒過白芝麻  30公克 + C4 M0 r# x8 ~2 j
　海苔絲  適量 tvb now,tvbnow,bttvb' w+ U) s. ~" L+ V5 `% `

  V/ b& t5 O5 l7 ^; X【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z. p' S0 e5 T6 h$ P/ Z
1.將高筋麵粉、低筋麵粉過篩、細砂糖和鹽混合，築成粉牆。www2.tvboxnow.com7 a8 O$ |7 J  ?1 k5 H
9 k7 [; g3 n7 t' g+ x  J5 e
2.粉牆中央放入打散的蛋，以及混合好的酵母與牛奶，與粉牆一起混合拌均勻，揉成麵糰。
; j+ y) V" h. L+ P# i9 P% swww2.tvboxnow.com / W) o# B. P# I/ @$ v  B
3.加入奶油，揉成麵糰，再加入粗粒砂糖、白芝麻粒和海苔絲，再繼續揉到變得有彈力、不黏手、光滑。tvb now,tvbnow,bttvb& Y) K, o5 d  R6 l
" C% e, l" A8 N
4.取一鋼盆，並在盆內四周塗上薄薄的沙拉油，將麵糰放入，並用保鮮膜包住鋼盆，放置溫暖處發酵約30分鐘。8 U1 z; T- H" r& S& Z

6 P1 b, ]* o3 z( u( ^4 N公仔箱論壇5.麵糰鬆弛、發酵後，會變成原來麵糰的2倍大。* U4 h! C+ Z- D7 S
) u: T$ K% S0 N$ A) f+ J
6.將作法1麵糰分割每個60公克，滾圓整形，鬆弛約15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb; i: D  w5 A. g7 m6 ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u3 ?; P. ?6 u9 |- n' \" i1 |
7.放入預熱好的鬆餅機，並輕微壓平。
( c8 u: ?1 x9 E. k( W7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& N8 L1 D4 H+ w* v3 G1 A公仔箱論壇8.待3分鐘後，鬆餅呈金黃色，水氣不再冒出，即可。

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【材　料】
2 Y0 X" o( S) b2 h; j) F8 R( `( I細砂糖  117公克
( B7 ~- b+ u# Y* [) w! Jtvb now,tvbnow,bttvb水  30公克
; W. ^( d; Z5 m% Qtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃  60公克 ' I- }; |" P& `3 f
奶油起司  333公克 6 S" N# |+ X) b( h2 k2 `# T6 ~; Y+ O
吉利丁片  15公克
4 L! V* y6 V/ o( o0 G1 p- qwww2.tvboxnow.com檸檬汁  25公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T; P+ L8 ^& h$ }: ]) q
動物性鮮奶油  400公克
% \5 {4 w+ D6 B3 ltvb now,tvbnow,bttvb抹茶粉  適量
& [) K5 q% J/ Q! T5 d3 w$ @) t' Otvb now,tvbnow,bttvb彼士裘依蛋糕  1片 & `4 H2 w. W& p6 L# |! `! M
酒糖液  適量 * Y9 a7 ~5 j) N  M9 T% J

% r9 ^8 ]& d! ?3 c7 U& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
/ \2 c2 A) o) M" _% `# B) [) M, k公仔箱論壇1.吉利丁片用冰水泡軟備用。
& ?3 g$ y) e3 l2.動物性鮮奶油打至6分發備用。
2 R: Z! |" H5 [2 k! l; w2 i! F公仔箱論壇3.將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。 - C8 R+ x. |4 I8 `
4.再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。 公仔箱論壇1 f# h* c  T( [3 B4 r
5.再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。 公仔箱論壇5 ~# y% Q3 A4 N' ?
6.將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。
! J! n8 ^$ ?+ }6 H& ~! E公仔箱論壇 公仔箱論壇! K/ a9 L  W0 ?5 x
【備　註】
8 e8 Q/ d( C6 ]9 |公仔箱論壇彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

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【材　料】 - S6 y; T# I" X8 r0 m
鮮奶  233公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ T0 a8 Y$ U" {. D5 u
細砂糖  80公克 www2.tvboxnow.com' m( Q& {/ V% f8 S0 C+ I+ T2 \
蛋黃  少許
' Q) h7 a$ [) Y9 P& G% ?公仔箱論壇吉利丁片  10公克 www2.tvboxnow.com# `. G0 s: f8 |' g. D8 b9 `
動物性鮮奶油  665公克
4 i6 o# e' ]! _公仔箱論壇薄荷酒  15公克
1 Q0 l7 l+ T. x$ L+ ?+ c/ I9 S- Q% p: stvb now,tvbnow,bttvb7 t( o1 x) ]8 p: l" J1 [2 E
【做　法】 www2.tvboxnow.com% V% b5 `* l( K1 m( ~9 Z" z
1.取鮮奶、細砂糖、蛋黃放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
# E! |8 s8 Y" f' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入薄荷酒拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb& q6 g: v! Q9 G3 |* B6 N& R
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出黏稠狀，但要有流性的狀態，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即

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【材　料】 " [+ e3 v" H  ^5 e  Y" y
牛奶  167公克
' m* h8 v- m) m. n細砂糖  83公克 tvb now,tvbnow,bttvb- U+ C# T$ \; L- h( O. i4 c, Y4 t
吉利丁片  9公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ s0 s0 z) r# S
白蘭地酒  16公克 公仔箱論壇0 M0 e3 c/ l. l% x) w8 h6 L
動物性鮮奶油  225公克 4 k6 b( N. Y- {& A2 L" B
馬卡龍餅  數個 公仔箱論壇+ `5 X8 l& e; D; {6 y
www2.tvboxnow.com' {) z, b, b5 r% X4 c  n
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L6 k$ B& l. N6 V" _
1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
  ^2 ?6 d( E& }1 U9 ^1 q) ltvb now,tvbnow,bttvb2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {% ~( ^' s+ Y5 Y  O6 M. i
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，放入冰箱冷藏定型後，再裝入擠花袋中擠在馬卡龍餅中做出裝飾造型即可。 & a8 B2 w0 {, g3 `  ]0 ^
www2.tvboxnow.com" ?8 e' r: F4 }  w( g% ~
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb& y2 `$ o! k( b
馬卡龍餅製作方式請查詢本站食譜-【馬卡龍餅】

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【材　料】 公仔箱論壇6 H/ [) Q7 Q, j$ Q  M/ ]3 u  n
櫻桃果泥  267公克 www2.tvboxnow.com4 M, H+ C) _: z( ?( C1 v
細砂糖  133公克
' u, E  w+ O0 \吉利丁片  14公克
) S& ?2 ^2 c! s& `2 }7 \/ Y, r白蘭地酒  25公克 公仔箱論壇# z1 x5 Y7 Y7 p. V! t: E
動物性鮮奶油  360公克
" n; L4 S0 Y- W+ N  K鳩康地蛋糕體  1片
; X0 G- K- ]/ y) |4 F酒糖液  適量
) m4 h. {. ^* Z+ U! }2 C7 ^www2.tvboxnow.com【做　法】
# c( k" d. s9 e/ x7 Kwww2.tvboxnow.com1.將櫻桃果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化約85℃後熄火。 tvb now,tvbnow,bttvb9 |0 l6 m4 T- L3 d
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。
% z" {! i# A3 K" g; X7 n! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
) I6 Z0 h+ e+ Iwww2.tvboxnow.com4.再將鳩康地蛋糕體分切成2片並各刷上酒糖液。
6 c% n$ S% e3 y3 J, f公仔箱論壇5.再取出圓形慕斯容器，底鋪上一片作法4的鳩康地蛋糕體後，再倒入作法3的慕斯餡料，再鋪上另一片鳩康地蛋糕體，再倒入慕斯餡料，然後放入冰箱冷凍即可。
% S0 v% S, I2 ^6 ?0 `tvb now,tvbnow,bttvb6.食用時再以白色巧克力片和水果作為裝飾即可。 : C4 [5 w' Q6 k& J2 M
【備　註】   I2 y7 g) F/ P, N. Z/ r; A3 l
鳩康地蛋糕體製作方式請查詢本站食譜-【彩紋蛋糕體】

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A7 s+ J2 v% L6 i
鳳梨果泥  267公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s+ W! b" U# I
細砂糖  133公克
( i" I% u/ V) }2 J3 N0 z% W; y/ g8 f吉利丁片  14公克 www2.tvboxnow.com& b# F* l: M' M5 m' P  }
白蘭地酒  25公克 tvb now,tvbnow,bttvb! @- S3 X* v6 W* C, F: k( `
動物性鮮奶油  360公克
1 `+ M3 y* @" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
. r' i3 g; G  h% a# }www2.tvboxnow.com1.將鳳梨果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 tvb now,tvbnow,bttvb. |4 Z* r) c: n. Z
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 tvb now,tvbnow,bttvb4 _& Q1 G  }. D# ]% y
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀再倒入杯中，最後放入冰箱冷凍即可。

MagicAndy

【材　料】
% o8 J5 _4 Q% X  B公仔箱論壇中筋麵粉  150公克
! H# `% z, U3 _- b+ Mwww2.tvboxnow.com奶粉  10公克
% h) W5 L) Q( N3 x$ m8 T$ T公仔箱論壇糖粉  50公克
' z$ B& p' `/ E4 b3 _5 Q4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油  120公克 公仔箱論壇1 w7 Y5 D& v7 A5 S4 _- P
奶水  30cc
8 L$ H/ P- [- e  H( _公仔箱論壇苦甜巧克力  150公克
  k. h) C7 |' a2 {; Y烤熟杏仁角  適量
; t1 m$ R) d) X% s* W4 ^/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇! R  l" m. S. E1 _1 i! Z! E( I
1.取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，糖粉過篩後加入，以直型打蛋器拌打至鬆發變白。www2.tvboxnow.com0 y" o( m" h$ S4 x5 a  E

, W( A* `" R- V( Jtvb now,tvbnow,bttvb2.將奶水分次加入作法1中以刮麵刀拌勻；把中筋麵粉和奶粉一起過篩後加入作法2中拌勻成麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S+ d9 \3 [. y

- Q/ J1 K6 ~9 P4 ]2 K) |' T& k  E3.將作法2的麵糊裝入擠花袋中擠出長條形，即可放烤箱上層，以180℃烘烤約20分鐘，待涼即為奶酥。www2.tvboxnow.com, U1 u) z9 x/ {* z) `' _! J

8 r" u8 z9 f4 E2 L( ]& j6 K% W; jwww2.tvboxnow.com4.取大小鋼盆各一，把苦甜巧克力隔水加熱融化備用。
( _5 s) q1 F0 J5 V  Z- r公仔箱論壇
. J$ s) @1 p$ B2 X5.將作法3的奶酥一端沾上作法4的巧克力，再撒上烤熟杏仁角即可。

lanmui123

你ｄ　ｃａｋｅ　全部都好似好好味咁．．　
# m: g$ s* J2 [6 j: |公仔箱論壇我以前都好鐘意整．．．　! ~3 C& z& C" M3 M
但係成日都整得唔好．．．　＞＜”% c, ?8 p4 M# Y1 O1 F4 T. ~
次次都唔知整左ｄ咩出黎．．　唉~~

MagicAndy

【材　料】 7 X( H$ [& H8 p9 K
牛奶  323公克 www2.tvboxnow.com/ F) o$ }0 h5 p( @" c5 }7 [8 d
細砂糖  162公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ G8 z1 ]4 C# g0 w
吉利丁片  18公克
2 ?' r4 f3 v( l+ I公仔箱論壇葡萄柚汁  31公克
  T/ N6 C, E- B! M0 B6 [3 s% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘭地酒  31公克 tvb now,tvbnow,bttvb% m0 D2 ^, B$ q* |, H/ i0 j
動物性鮮奶油  437公克
0 w- a4 W1 I( V7 k+ R- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。楊梅  數顆
3 }6 A. S8 B5 F$ Bwww2.tvboxnow.com【做　法】
; v+ }" I4 A: z/ q7 ]6 D8 dtvb now,tvbnow,bttvb1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 . q& q# ]  W4 v" J! b5 K4 b
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z0 _" v) A; f- w- w8 `
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和葡萄柚汁、白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀後再倒入容器內，最後放入冰箱冷藏。 公仔箱論壇* l- d8 {1 A3 j9 G( ?+ m  W9 ^
4.食用時再於表面上放置數顆的楊梅以作為裝飾即可。

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【材　料】 & Q9 C  {) J+ k* V' g
芒果果泥  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y" t6 P! ]7 \2 W
細砂糖  100公克 公仔箱論壇8 b& C) S: q# [8 S: n' w6 X) ?
吉利丁片  11公克
# T; E+ V  c% M7 r白蘭地酒  19公克 & O/ k6 w- _( H) C
動物性鮮奶油  270公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X7 W3 U/ B" W- z
海綿蛋糕體  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n. a8 W. k6 _6 g
酒糖液  適量
! A; ?, S6 t% v, @. D4 V4 b【做　法】
( G- g# }: a1 I+ Y% ]$ n公仔箱論壇1.將芒果果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
- \7 V8 a) k# a# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
! F$ a; \5 p$ q2 l% W% Q. S公仔箱論壇3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀
) K' [5 ^- ?7 C. x3 Z. n4 F* Ttvb now,tvbnow,bttvb4.容器底鋪上一片蛋糕體，刷上酒糖液，再將作法3材料倒入容器中，最後放入冰箱冷凍，食用前再以水果裝飾即可。

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【材　料】
6 Z. L/ P, d5 }. e1 ytvb now,tvbnow,bttvb蛋糕粉  300公克 www2.tvboxnow.com: i. e+ y) q- j/ A  E$ N9 Z
水  180公克
$ [* E# i' L0 q- q2 }! _www2.tvboxnow.com沙拉油  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ m* a. R- d4 d: q3 l8 h
蛋  180公克
6 U6 i7 M( `7 L4 B2 H* {綜合堅果  65公克
" {9 v8 b, b4 j0 a1 Q4 J, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb' V+ t0 ]$ C6 f3 J
1.先將發糕粉過篩，與水、沙拉油及蛋放入鋼盆中，以打蛋器攪拌至均勻，無糖顆粒狀的麵糊，再加入綜合堅果拌勻，靜置約20分鐘備用。
( _& d' x7 y1 s- w  o; Mwww2.tvboxnow.com
& c! R$ b2 y: Etvb now,tvbnow,bttvb2.蒸鍋預熱至水開後，將作法1的麵糊裝入模型中，放入蒸籠以中火蒸約20分鐘左右即可取出。

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【材　料】
  b5 Y/ B5 `3 f: a* j3 U: ^; F) a6 L公仔箱論壇酥皮材料A： , G, S! q! o8 f; R, y4 `( g7 E' z
白油 25公克 tvb now,tvbnow,bttvb' v  R4 s" S, _: C0 h' ]0 n
高筋麵粉  90公克 ! k: V$ q. h" F
低筋麵粉  90公克
, h9 f. w8 g9 W* ^冰水  125公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f, U; F  y# E! X$ e
酥皮材料B： tvb now,tvbnow,bttvb! j9 u3 C# Y7 |3 h3 }
起酥油 225公克 + t5 i7 T1 O- P* i$ _* i+ l" w
高筋麵粉  75公克
+ T' T( Y' R- A; G! j內餡： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q2 G% ?- H8 H0 e: U3 }
芋泥餡料 適量
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南瓜子 少許 tvb now,tvbnow,bttvb  E/ s9 K! L, G6 Q/ A' N5 u
蛋黃液  適量 www2.tvboxnow.com5 f6 ]7 l, i4 \
全蛋液  適量 ) I+ u, u* Q1 m
【做　法】 www2.tvboxnow.com) A. j0 Z8 G0 M
1.先將酥皮材料B中的起酥油和高筋麵粉一起攪拌均勻。 公仔箱論壇+ `: `- n- b  _, N
2.再依酥皮材料的份量一起製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。 ! R. g; A( q( h2 Z- }, F
3.將作法2已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的酥皮麵皮，靜置鬆弛30分鐘後，再切成長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。 公仔箱論壇& C; l2 v# I) a$ r
4.在麵皮上面刷上一層全蛋液後，將芋泥餡料放置在中央處，再以對角的方式摺起，表面上並刷上一層蛋黃液，再放入少許的南瓜子以做為裝飾後，放入烤箱中以上火200℃、下火180℃烤約30分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb8 L9 q& N0 S6 q5 d1 V: {
【備　註】
: N' |: v* L$ U; p2 Y芋泥餡料的製作方式請查詢本站食譜-【芋泥餡料】