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辣辣雞腿堡
3 a$ v1 @7 G6 b _( C【材 料】
. s N7 \& E! r5 u& xA.清腿肉 1隻0 [! x% j4 n) g5 d* K% V6 N0 F$ G
麵包粉 適量
2 d2 E8 p, P7 Y y$ twww2.tvboxnow.com炸油 適量
" c. O% N+ I8 ?+ e漢堡麵包 1個
! v2 o5 T4 B: M5 Ntvb now,tvbnow,bttvb生菜 1片4 H6 }' r, r ]& l& F
塔塔醬 適量
, {- T B& E) ?4 c" \B.脆炸粉 4大匙
: X- J0 h& z% {9 ^% y2 k* `8 @公仔箱論壇低筋麵粉 適量
- ?: Q- ~9 x) I0 c8 o3 u; d太白粉 1大匙
4 a" D! E! |- T/ Z- ntvb now,tvbnow,bttvb水 適量公仔箱論壇0 J I/ z$ H3 l8 u
蛋 1顆tvb now,tvbnow,bttvb6 \4 D, O: t! Q
: n) s. P3 p! P! w, Rtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
. I" B& \/ u3 _' Y( U1 E6 m辣椒粉 適量www2.tvboxnow.com" t, T/ r( Y. H
胡椒鹽 適量
" a3 B4 _7 M4 k, u+ t7 A公仔箱論壇! n" Y: D) y5 F# r
【做 法】
" _5 \0 z6 @4 F7 z# W% ]- R$ dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將材料B的脆炸粉、低筋麵粉、太白粉混合均勻,加入水調成糊狀後,打入蛋充分攪拌均勻,即為麵糊備用。/ S, v" ~: p! X7 C1 j: q& e) O8 J
2.清腿肉洗淨,瀝乾水分,撒上辣椒粉後,均勻沾裹作法1的麵糊,再沾裹一層麵包粉備用。7 p& {$ u7 c7 ]; l% @) l7 U
3.熱鍋,倒入炸油燒至180℃,慢慢放入清腿肉炸至表面呈金黃色,撈起瀝乾油脂,撒上胡椒鹽,即為雞腿排備用。) }2 P2 ~" q v& g! `, M" e
4.漢堡麵包橫切,放入烤箱以120℃烤40秒至熱,取出後底層依序放入作法3的雞腿排、生菜,淋上塔塔醬,最後蓋上上層漢堡麵包即可。 |