香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇腫脹，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。
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1 g! I" d6 B6 u: }* C( g1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。呷醋
0 a- W. P$ c/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。 tvb now,tvbnow,bttvb' ~) k9 y* e% }3 p1 O: V$ {
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吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。 . x9 E) `2 p: b3 x
a: Q( Q- ?$ Q# K H: I2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。切勿飲酒 tvb now,tvbnow,bttvb; ^8 ~ K7 K: t+ }; s
很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。 ! i& f) @3 d4 w( S
, X, R* D0 f) x( n) e1 K5 l以甜制辣 tvb now,tvbnow,bttvb# O! @% `4 E. s5 X
如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。公仔箱論壇. i" A. o; p8 y1 s. @6 B1 }+ K
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仲有....青瓜 公仔箱論壇) b! x* ?) v8 I H( K
$ y i* r) U" E) R, h$ A有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟 tvb now,tvbnow,bttvb& `6 z7 c5 s- S& }2 d& z
青瓜既解辣效果一流，立即見效 !!! |
發表於 2007-2-23 12:09 PM
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發表於 2007-2-24 03:22 AM
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