12 3 4 5 6 7 8 9 下一頁

子爵

Rank: 13

1^#

打印

字體大小: tT

發表於 2007-3-21 10:06 AM | 只看該作者

日日煲個湯 - 64.越式魚酸湯

1.鯊魚軟骨湯
2.南薑雞湯
3.什錦蔬菜湯
4.肉末冬粉湯) z# [2 Q! s' M
5.酸辣海鮮湯公仔箱論壇5 Q+ r& {, G1 t- @0 C
6.豆芽蛤蜊湯# D" W% U" [) y4 q* i, l$ T
7.香菜魚塊湯www2.tvboxnow.com0 A) m6 D; `, D8 i. a
8.福菜肉片湯
9.山藥枸杞雞湯1 a* C+ K+ x0 g
10.泰式豆腐湯
11.椰奶雞肉湯+ _* L- p6 ~/ k4 G4 q/ `# m
12.莧菜竹筍湯
13.菱角排骨湯8 K( o$ }5 v4 W0 @8 V0 R0 }6 a
14. 何首玉竹牛肉湯
15.南瓜濃湯* n/ c6 w) P8 ~; L3 ]
16.芙蓉絲瓜羹& J9 U0 [2 M2 c, ^! b4 W3 E' n. h
17.干貝竹笙雞湯公仔箱論壇: V$ a! r- e% I% Y
18.洋芋排骨湯www2.tvboxnow.com3 ~/ T' ]. K' H8 M2 Q" |
19.青木瓜燉雞( P8 S! E/ Q7 J( c6 f3 r+ b
20.酸甜大蝦濃湯
21.蘇格蘭羊肉湯
22.紅蘿蔔茸湯2 v) @, e; V6 |/ m& b6 x& T
23.酥皮海鮮湯
24.綠花椰乳酪湯
25.豆茸湯
26.匈牙利牛肉湯
27.酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯
28.藥燉鰻魚
29.藥燉烏骨雞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M+ R# C+ ]: i5 o
30.蘋果海帶排骨湯
31.鮮蝦美顏湯
32.蕃茄銀耳煲排骨公仔箱論壇( d, l) c) ^  q+ O
33.雞肉豆腐蔬菜湯tvb now,tvbnow,bttvb* k8 l$ @' b2 @. p6 @6 ]
34.紅豆烏骨雞湯tvb now,tvbnow,bttvb: z  [4 ?! g8 z- O5 y
35.黃耆川七煲棒腿
36.當歸煲虱目魚湯
37.百合淮山鱸魚湯) i$ k: V/ y- p5 u' F
38.甘蔗荸薺煲排湯
39.蘿蔔銀耳豬肚湯  H. }. N8 W  P! K) S+ ]
40.茶油雞湯0 Q* |. n; X! Y! i1 |2 d9 Q) E
41.金玉玉米瓜丁湯tvb now,tvbnow,bttvb0 |4 X0 X4 F4 S% N
42.馬鈴薯濃湯tvb now,tvbnow,bttvb. c2 p- a7 A& Y& x  v
43.清燉黑豆牛腩湯
44.什錦蔬菜瘦身湯公仔箱論壇9 `. a; i- _( {, J4 i& B5 G* o
45.黃瓜海帶芽排骨湯www2.tvboxnow.com5 z0 _3 x) o  ]0 B6 Q& s% `* I
46.柿餅雞湯tvb now,tvbnow,bttvb5 c, X* H- A: @8 G) T
47.鮮貝醇香草莓巧達湯/ v4 ?. T+ ^1 |) N( |: ~9 Y
48.長豆乾燉煮排骨湯www2.tvboxnow.com- s( S+ r/ W6 W* a3 N
49.紅糟雞湯% @) t7 K) w) Y  v9 D
50.海鮮羹
51.筍乾豬腸酸菜湯tvb now,tvbnow,bttvb% `& \% l+ z9 X+ n
52.綠花椰乳酪湯
53.絞肉鑲黃瓜湯
54.蓮子綠豆湯
55.海帶芽味噌湯www2.tvboxnow.com) _3 \$ T# M1 u
56.麻油蕃茄豬肝湯5 |+ b, @& m( U5 F! s+ p
57.黃金蔬果湯
58.鮮魚醉茶湯
59.通草豬腳花生湯
60.鮮蝦菠菜濃湯
61.法式洋蔥湯
62.韓國年糕湯
63.椰奶海鮮湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N( W' G! Y. z6 _: {
64.越式魚酸湯

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:06 AM 編輯 ]

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

2^#

發表於 2007-3-21 10:06 AM | 只看該作者

材　料】公仔箱論壇. g. V4 E9 D; I# H' |! b1 ~2 j) o
乾鯊魚骨 300公克
新鮮鯊魚骨 500公克
老母雞 500公克
赤肉 400公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 x. t& V- }4 U+ F8 O
豬腳 200公克
雞腳 150公克 2 X" x. r2 b0 H% C
白胡椒粒 30公克
清水 3000公克

【做　法】 ) J5 [% @9 o+ @
1.將新鮮鯊魚骨、老母雞、赤肉、豬腳、雞腳等材料汆燙取出備用。公仔箱論壇: y- |7 A' i4 x

2.取一深鍋，放入清水、白胡椒粒、乾鯊魚骨後，再放入作法1的所有材料一起以中大火煲8小時即可。

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

3^#

發表於 2007-3-22 06:56 AM | 只看該作者

【材　料】
雞腿塊  300g tvb now,tvbnow,bttvb0 T% R1 U7 C+ K: F! L
香茅  30g
紅蔥頭  3粒 $ M. v; n# m3 N3 |2 `, ]
小辣椒  2支
南薑片  15g tvb now,tvbnow,bttvb6 l1 x3 ~4 J4 o
小番茄  3粒 tvb now,tvbnow,bttvb/ D7 y( p# g# N
洋蔥  1/4個 . F- x( Q' b4 c0 z9 L" c* Y1 }
高湯  650cc
www2.tvboxnow.com3 _' @' W* }; t4 u. F) Q) ]6 u
【調味料】
糖  2大匙 1 Q. j% @( R, H! l( e- ^3 B
魚露  1大匙 www2.tvboxnow.com) h) r# M8 U2 u
檸檬汁  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ K* M: Y! [8 j/ s& P8 z1 B* x
椰漿  4大匙 ; a3 L+ r3 l" X( v% r4 i
奶水  4大匙
公仔箱論壇7 S( ?0 }& ^( S
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb4 v. ~* d7 n! x
1.雞腿洗淨切塊（每塊約1.5公分）1 }' p' N5 h# ~0 }
www2.tvboxnow.com9 `  |# m* h% D
2.將高湯內放入(1)及其他材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約12分鐘，等香味出來後，再將調味料放進鍋內再煮滾約1分鐘後即可上桌。

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

4^#

發表於 2007-3-23 07:05 AM | 只看該作者

【材　料】 : K$ v( v+ A& n# G3 C/ {
波菜  150g
南瓜  50g
大黃瓜  30g
絲瓜  30g tvb now,tvbnow,bttvb2 f5 W6 t' L5 |
鮮磨菇  10g tvb now,tvbnow,bttvb+ n" L0 ~* [+ l
乾辣椒  2條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h  Y5 e$ q; U& W" x
小辣椒  2條 www2.tvboxnow.com) t& |) ?+ E2 @0 i% n
紅蔥頭  10粒 www2.tvboxnow.com0 Q( @+ g+ ^% S4 J4 V: `; Z
小魚乾  5g
高湯  550cc
白胡椒粒  2g tvb now,tvbnow,bttvb! D3 b" u" O( x+ ?, ^) E5 |' Z

【調味料】
蝦醬  2茶匙 4 P8 f) _7 U0 t: n- o9 O- u5 n
醬油  1茶匙 # V  h# Z9 a1 R7 `3 [
糖  1茶匙公仔箱論壇2 [2 A0 M! `% d/ a- a. A& o

【做　法】
1.把材料洗淨備用。波菜切段、(南瓜、大黃瓜、絲瓜切長塊)。www2.tvboxnow.com2 F$ e) Z2 {: _% s: s

2.紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒用150℃油溫炸香待用。
www2.tvboxnow.com. i1 o) j$ u& v1 P+ b5 X
3.起鍋放入紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒、蝦醬炒香加入高湯再入材料煮約12分鐘、即可盛出。

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

5^#

發表於 2007-3-24 07:57 AM | 只看該作者

【材　料】 5 `8 V& e, ^. ^4 e6 B' C0 K
冬粉  150g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {. e% |& a$ X, W' s- B
芹菜段  20g . `1 f6 s; |% k9 v' {9 M/ R3 m' N
蔥段  20g
紅蘿蔔片  20g 7 J$ J& H8 H. q& v3 b- e* u) J
草菇  70g - P+ W! ]3 e  G9 }6 |9 y
豬絞肉  100g tvb now,tvbnow,bttvb8 v8 q; J- v! S2 {3 L
高湯  900CC
蒜酥  少許 , ^7 z3 T9 H) _# Z

【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb7 D8 [( m; K; ]) M+ K
胡椒粉  少許 9 E" a1 o) @; g) }6 v: V3 v& |
鹽  1/2茶匙 www2.tvboxnow.com. G% s) H& ?2 p, G: z" R
雞粉  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D8 P  j% n* e0 H- f9 e2 y  ?3 L
香油  少許
公仔箱論壇2 N6 M1 z! e. R2 `5 S4 Q, {5 m
【醃　料】 ' Z# M  I" k2 m2 p0 L0 ~  k
胡椒粉  少許 5 a. ~8 D" k, H. k8 v
鹽  少許
雞粉  少許www2.tvboxnow.com! I3 x9 I; c+ Y9 d* `: ~
# Z' R. h9 J+ r# `  d6 D  D* k
【做　法】
1.肉末用醃料醃10分鐘7 k8 m  q% b6 B$ X  L2 O

2.將醃好的豬絞肉捏成(6顆)肉丸& p3 O) {$ g, ~' f6 x0 b- ^
公仔箱論壇) {& o- l* X3 v3 a9 I4 R( {) |, k" b
3.鍋中放入900CC的高湯加材料及肉丸(2)，最後再放冬粉及調味料滾約3分鐘，起鍋盛碗撒蒜酥及胡椒粉少許即可上桌

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

6^#

發表於 2007-3-25 05:42 AM | 只看該作者

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb2 F7 _+ R$ i- j+ i( M
湯底：
香茅 30g
紅蔥頭  3粒
小辣椒  2支
南薑片  15g # f- e( j3 @2 |5 E0 U; v
小番茄  3粒 tvb now,tvbnow,bttvb" K" ?: E4 y% S; x' q# V0 p& S2 u
草菇  70g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~8 f2 B7 R( |9 P7 E
洋蔥  1/4個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F: g3 N# i  J0 B( |/ v0 F
高湯  600cc
海鮮：
花枝片 115g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `2 p+ h- p/ F. ~! s5 Q/ f
魚肉  6片 3 \4 ?1 d4 L& }
草蝦  3隻
蛤蜊  8個公仔箱論壇9 s# d7 h% q; U6 ]& Y6 g1 Z4 W
香菜葉  少許 * z( m% n( w( ?( M
公仔箱論壇0 G0 _5 e: C: a
【調味料】
檸檬汁  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb" o) i/ B( y, c  s6 z$ y, C% d, j3 h- d
魚露  2大匙公仔箱論壇& U, P6 _+ a  j" D$ G
糖  3茶匙 ' y6 I( n8 X: s5 }; S+ A
酸辣醬  1茶匙 ' G7 w; Z2 \3 o+ M
辣蝦膏  1茶匙

【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb" A" e6 ]( [, r- L* A" i* W
1.花枝洗淨，由內面斜切交叉條紋，再切成三角片，魚肉切成6片，草蝦剝除外殼留頭尾，由背部切一刀去除沙腸www2.tvboxnow.com; X) K; `& n7 |) S' o' I' @$ H3 X# x
1 c" e/ j  ]7 `: s! b" k6 f
2.草菇洗淨切半

3.將高湯600cc內放入湯底材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約2分鐘，等香味出來後，再將海鮮材料放進鍋內煮滾! p# A  w$ O$ q( A1 U& V& I

4.煮滾後立即放入調味料，待攪拌均勻後關火，撒香菜葉後即可上桌

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

7^#

發表於 2007-3-26 07:51 AM | 只看該作者

【材　料】
黃豆芽  100公克 3 ^7 W. M# @% \- Z# h
蛤蜊  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb, K% O/ ~: D8 F! C% W# Y$ L% w
薑絲  少許
水  500㏄ # P3 c2 J7 R7 w5 d7 {, K* l! Q; ]
魚露  2小匙 : F# {) {! [( D1 r* O
柴魚精粉  2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `$ J& s  k+ X5 k7 ^
料理米酒  1小匙
蔥花  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z  l' D" f+ P0 a* n- _' f+ c
香油  少許 tvb now,tvbnow,bttvb; }8 L& J% i' r9 w+ ]" c/ R- @

【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb1 _' t% d! g. t7 F
1.將蛤蜊用熱水汆燙致使其開口後，就要馬上撈出蛤蜊，並用清水沖洗掉帶沙髒污部份備用。: ?7 }: U0 U! y% _6 `# {5 k

2.取一鍋，放入500㏄的水於鍋內煮沸後，再繼續放入黃豆芽、作法1的蛤蜊、薑絲、魚露、柴魚精粉、料理米酒以中火續煮3分鐘後熄火，食用時再放入蔥花和麻油即可。

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

8^#

發表於 2007-3-27 05:44 AM | 只看該作者

【材　料】
鱸魚  1條
香菜  10公克
薑  20公克
【調味料】
鹽  1/2茶匙
酒  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U5 e! f1 J2 W( \: |
糖  1/4茶匙 www2.tvboxnow.com( d. o  E& O+ A7 E# l1 h
水  5杯
公仔箱論壇/ J+ o; R! }/ B2 N3 L
【做　法】
1.薑削皮洗淨切絲；香菜洗淨切段備用。tvb now,tvbnow,bttvb( F# r- r+ p8 H

2.鱸魚洗淨去除內臟、魚鰓、魚鱗，肚內血塊清洗乾淨，切割6塊後，汆燙泡涼備用。公仔箱論壇. z0 g# w/ y% }- M* V

3.鍋中放入5杯水，加入薑絲，待煮開後轉小火，再加入魚塊煮熟，撈除浮沫。( V7 M" R9 e: u  z

4.最後加入調味料和香菜即可。

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

9^#

發表於 2007-3-28 05:45 AM | 只看該作者

【材　料】 # H2 ~4 A5 S/ [
五花肉  120公克公仔箱論壇6 v6 @, O3 f5 V, H" \6 U
福菜  120公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G( Q5 ~3 u9 z3 o9 i; n- l# F( i; `) Y
薑  20公克
高湯  1000㏄
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m; y6 q2 n3 \9 @# N
【調味料】 6 p4 R6 V) |- e1 ^$ m7 |- u
鹽  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f6 d' o( a1 h5 ~- K- _& V
糖  1/2小匙 www2.tvboxnow.com, c- W9 ]4 A  ^, x
米酒  1大匙

【做　法】
1.五花肉洗淨切片；福菜洗淨剁碎；薑洗淨切片，備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?2 G7 E: M% k+ H0 O
2.取一湯鍋，放入高湯、作法1的福菜碎、薑片以大火煮約4分鐘。
公仔箱論壇4 [' z$ `  Z% d) J" z% J. z( Y
3.加入所有調味料及作法1的五花肉片煮至沸騰即可。

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

10^#

發表於 2007-3-29 07:01 AM | 只看該作者

【材　料】
土雞腿  500公克
山藥  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb! i" D+ `( B, ]
清水  1500c.c. " `! y8 N$ ?4 ^
枸杞  10公克 www2.tvboxnow.com4 _+ X* i+ _/ _" K
薑片  20公克 www2.tvboxnow.com5 {6 L8 z+ M! H4 B; ?6 ^

【調味料】
鹽  1小匙
雞粉  1小匙
料理米酒  2大匙

【做　法】 6 R1 G# M/ T' K
1.土雞腿洗淨剁成塊狀後，以滾水汆燙去除掉血水備用。

2.山藥去皮洗淨後，切成小塊狀備用。$ b1 G" ^; t+ b+ K

3.取一深鍋，放入作法1的土雞腿塊、作法2的山藥及清水、枸杞、薑片和所有調味料，先以大火煮至滾沸後，再轉小火繼賣煮約15分鐘即可。

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

11^#

發表於 2007-3-30 07:15 AM | 只看該作者

【材　料】
豬絞肉  115公克
大白菜  115公克
豆腐  115公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G5 T, G$ m8 C4 a0 d% a* H6 k
粉絲  28公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 U/ G+ I! c& ]( m3 s
草菇  10朵 www2.tvboxnow.com& x7 l7 s& V' n- I8 i  |
蔥花  1/2大匙
香菜  適量公仔箱論壇+ X# \* d. |& U0 X
高湯  2杯公仔箱論壇% t: Z5 l6 W( H% b
【調味料】
魚露  1大匙 www2.tvboxnow.com7 }/ m: {0 t0 _9 }
椰奶  適量
糖  1/2大匙公仔箱論壇0 M) ^9 {# Y* y" m% x* G$ _
胡椒粉  適量
公仔箱論壇8 z) z8 U9 l  N9 |& `. t; t
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb) k! p: T6 |4 a% H, O
1.豆腐洗淨切小塊；粉絲浸泡冷水至軟；大白菜洗淨切段，備用。

2.取一鍋，放入高湯、豬絞肉、作法1豆腐塊、大白菜段、豆腐塊、粉絲及草菇、魚露煮至豬絞肉變熟。www2.tvboxnow.com8 _: P+ j8 p9 H( y$ b2 Y- V  g2 m

3.再加入蔥花、香菜、胡椒粉、糖拌煮均勻後，盛碗加入適量椰奶即可。

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

12^#

發表於 2007-3-31 05:45 AM | 只看該作者

【材　料】
雞肉  150公克
草菇  20個 tvb now,tvbnow,bttvb$ Z) r2 l7 q' J+ Y
香茅  1/2根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t! r. ^6 E4 m, Q. q
檸檬葉  4片 www2.tvboxnow.com/ |% K2 j9 |8 t. s
南薑  4片
辣椒  3根 www2.tvboxnow.com( d2 d/ X2 j# [/ ^
蔥花  適量公仔箱論壇9 @. ^0 j* W. l' F5 L- Q1 k  U
香菜  適量 8 `( v- f1 r* L. o* c' ?

【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {/ T8 I: C7 ]$ e) w! w
A.椰奶  1又1/2杯公仔箱論壇2 _) P! H* u) r" _
　水  1/2杯 / o6 w9 P8 M& l1 k! b4 H
B.檸檬汁  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i; L" T0 m7 ~. G6 b7 C+ \
　魚露  適量

【做　法】 , M6 a( I4 @& \' K# p, _# @" `& \
1.雞肉洗淨切成條狀；香茅洗淨切段，備用。

2.取一鍋，放入調味料A、檸檬葉、南薑、辣椒與作法1的香茅段一起煮至沸騰。

3.依序加入作法1的雞肉條與調味料B拌煮至雞肉條變熟。
www2.tvboxnow.com( P5 `% b8 N* w( m! y( F$ t
4.最後撒上蔥花、香菜即可。

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

13^#

發表於 2007-4-1 08:02 AM | 只看該作者

【材　料】 $ e2 q* m! ]. j1 F" X' F
莧菜  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb. N8 x6 T$ V5 \0 e! u7 Y6 Y
竹筍  適量
肉絲  適量
www2.tvboxnow.com1 J  A8 Y9 }! O+ A3 B
【調味料】
鹽  適量 " C' @( }3 ^: x9 J
雞粉  適量 4 c9 G: M0 e! l. Y( g
胡椒  適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m8 {/ A# q9 {& ^' i

【醃　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a% g' f9 L4 j* X0 `
米酒  少許
醬油  少許 , r: _1 ]; Q! v8 |0 p
香油  少許公仔箱論壇4 C$ g) l# }7 F' \) {
太白粉  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W+ a0 N4 P5 M

【做　法】公仔箱論壇' {0 m/ G. W: D( o& w2 m4 c$ r
1.莧菜洗淨切小段；肉絲用醃料醃約5分鐘備用。公仔箱論壇5 H2 t! G( l/ R4 w! y

2.高湯1500㏄煮開，放入作法1莧菜、筍絲，煮約10分鐘至莧菜軟化，再加入肉絲。www2.tvboxnow.com- J/ X& y* _% }* A, k0 J

3.煮至作法2湯再度滾開，即可加入調味料盛起。

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

14^#

發表於 2007-4-2 07:05 AM | 只看該作者

【材　料】
生菱角仁  300公克
排骨  300公克
玉米  1條
香菜  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k1 a7 ^* N; B0 {
水  1500cc tvb now,tvbnow,bttvb' K! g; @5 j+ j1 L) m% N+ k  K7 w

【調味料】
鹽  少許
雞粉  少許
胡椒粉  少許

【做　法】 + |5 r: S+ U0 b" X
1.玉米洗淨切塊狀備用。

2.排骨放入滾水中汆燙一下，撈起泡冷水備用。

3.鋼鍋中放入水，將作法2的排骨放入，以小火熬煮40分鐘，再放入作法1的玉米和生菱角仁煮20分鐘。
公仔箱論壇4 f9 D! U* R; \" i
4.最後放入調味料煮5分鐘入味後，再撒上香菜即可起鍋。

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

15^#

發表於 2007-4-3 07:34 AM | 只看該作者

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d# H$ b: @# J! ]
牛肉塊  800公克 & f: ?) ^" G! J
薑片  20公克
藥材： tvb now,tvbnow,bttvb0 f% G+ I4 H/ J; M9 d3 ^
何首烏 20公克
枸杞  15公克
玉竹  8公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ P% e+ O& ?4 _1 ]  z
黃耆  10公克
tvb now,tvbnow,bttvb6 z4 ?; y1 Z# U# p4 P
【調味料】
鹽  2茶匙
米酒  2大匙 ' f9 x2 o( J# P: S  m6 r4 P+ i

【做　法】 2 u, T: }0 K' C: |
1.把牛肉塊清洗後切成3公分塊狀，用滾水汆燙1分鐘後撈出過冷水備用。

2.把所有藥材用冷水清洗後瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f, O+ u+ M- e! L" x

3.取一燉鍋放入所有中藥材，再加入作法1中處理好的牛肉塊、薑片再加水約八分滿，開火煮滾，再加入鹽、料理米酒後轉小火燜煮50分鐘即可。

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

TOP

12 3 4 5 6 7 8 9 下一頁

返回列表