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材  料 :   1  斤勝瓜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [  H( w1 V( a$ ~
           1  隻皮蛋
2 S+ i; E& B9 J4 a) Qtvb now,tvbnow,bttvb           1  隻咸蛋公仔箱論壇6 b( I- |: t) b: ^  ?  D) t
          1/2 罐上湯% k  d9 _* I# v6 D' w! A
           2  兩原粒蒜肉www2.tvboxnow.com( W# @9 V: c8 c! `7 t9 Q9 ^
www2.tvboxnow.com& e- w; M. Z- x' M
調味料 :  1/2 茶匙糖
" }/ f7 x9 Q' c0 {          1/2 茶匙鹽
  ~8 Y+ g& M- m6 s+ t$ j* q公仔箱論壇          酒，麻油及胡椒粉各少許tvb now,tvbnow,bttvb3 c+ s( @( h( d, S# R' V
% p+ d$ ~% u+ R! ~+ K: v( c! h
做  法 :  (1) 勝瓜刨去硬皮洗淨，切成 3 吋長的幼條；皮tvb now,tvbnow,bttvb& d1 S: \, U" d7 O
              蛋去殼洗淨切粒；咸蛋洗淨打開留起蛋白，蛋
# C" ~: ~4 O/ Z' Y% p% s+ G9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。              黃壓扁切粒備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 P9 @) m2 n9 |: f( e3 N  c- ^
          (2) 蒜肉用油炸至金黃色瀝乾留用。tvb now,tvbnow,bttvb" y0 V& S* D% X- @1 i4 J
          (3) 勝瓜用滾鹽水拖水至熟，瀝乾水份放在碟上。( H+ r  {' N! U) }& C( {
          (4) 燒熱油鑊，下上湯，咸蛋黃，皮蛋，蒜肉及調
8 S! l; B! G: K& h  r5 O/ k              味料，煮至蛋黃熟透，下蛋白，便可淋上勝瓜tvb now,tvbnow,bttvb- i  _" p+ D' ~2 N
              面。
7 Y5 ?( w/ o1 k/ p: j! r公仔箱論壇

carmen_girl

材  料 :   2  件實豆腐
( o, N& F1 U& l& c/ ewww2.tvboxnow.com          1/2 茶匙椒鹽www2.tvboxnow.com5 g& o. K4 w% a' O. X

( \5 {5 ~  F" K. N脆  漿 :   3  安士水www2.tvboxnow.com. z; Q( K" O# ]# J: T( ?' i
           2  安士自發粉: `4 F; {% Q0 Y7 x* ^5 U5 I' C
          荵及紅椒碎各少許
, r) x8 R7 N; ~0 W3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b  d! j  ?- j6 Q! y) P3 z) [# O/ O
做  法 :  (1) 實豆腐切件，用椒鹽略醃。公仔箱論壇( o. u  x% n3 A& ?8 g& o) u
          (2) 將脆漿材料拌勻，把豆腐沾上脆漿，放入熱油www2.tvboxnow.com2 I( I1 [6 r2 Y6 P" {  B
              中炸至金黃即成。
: W, b+ ~* y3 H& e( P. o: A9 ~3 j
8 v5 c; e1 s7 T, d

carmen_girl

材料 公仔箱論壇/ d0 ]# p: W2 [. f# {6 Q3 g
鵪 鶉 4 隻
1 y/ {7 F# s, Y5 j" f  V) ^瘦 肉 4 兩
! k, f- r; w) Q$ {1 o9 f3 ^% R白 蓮 子 1 兩4 m  N5 _6 s( r2 U6 J. g& o
芡 實 1 兩
3 j4 }; A. U$ Q+ j* r$ n0 r4 R淮 山 5 片
1 ?/ D5 E" _' I: \- itvb now,tvbnow,bttvb陳 皮 1 / 2 個0 p) l  z# t; A' C6 z9 L
做法
) s9 N0 J5 r) c4 iwww2.tvboxnow.com淮 山 、 白 蓮 子 及 芡 實 用 水 預 先 泡 浸 1 小 時 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb1 r$ G: ~; z5 `3 r/ g0 A
陳 皮 泡 浸 至 軟 ， 刮 去 瓤 洗 淨 備 用 。 www2.tvboxnow.com# e2 [$ G# r( a: ]0 U- }5 o. r; Y5 M
鵪 鶉 開 肚 後 洗 乾 淨 ， 瀝 乾 水 分 。
6 x) l3 c) J" i2 q) A% K+ Ewww2.tvboxnow.com瘦 肉 洗 淨 切 塊 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u. h; L/ d0 v0 D
陳 皮 放 水 煲 沸 後 ， 放 進 全 部 材 料 ， 待 水 再 沸 後 ， 改 用 慢 火 煲 2 小 時 ， 加 鹽 調 味 即 成 。   v( X* n1 S+ g9 Y: U

ricky711

好味道。。。
( |& K+ _! A5 Q  pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加油>:D<

carmen_girl

材料
! H4 k+ H: u6 H7 J* c) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- q" ]! ~. f2 {8 E( P0 L& \; jwww2.tvboxnow.com銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/約 2-3 塊]，tvb now,tvbnow,bttvb" Y/ R& G4 ]" l# D( E
蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，
' z3 H# A/ f* \$ A5 ]www2.tvboxnow.com甜椒 ½ 個 [切片]，
; D6 [& I6 i$ X$ u, I$ T4 _粟粉 上粉用) G9 Q6 U5 w6 m. Q  h

# p6 W$ z8 O. R$ p+ a/ \* A5 T芡汁
& x: q9 Z6 `& [+ ?% F舊庄特級蠔油 1 湯匙，粟粉 1 茶匙
9 a+ i4 s3 ]1 a3 o3 @' A/ wwww2.tvboxnow.comXO海皇醬 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，胡椒粉 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?1 I" F* `* ~( x' u* D0 I8 ]5 ~! K
6 e" w' k0 X3 [3 c
做法
) g$ ]& u( Y, y. a; C% z! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將魚扒拍上適量粟粉。 , W7 Y6 U3 }! `+ G+ Q! m
2. 用3湯匙油將魚扒煎至金黃熟透，瀝乾上碟。
/ Y/ n$ W  C  ?" `- B) C# f7 }1 }* I5 mwww2.tvboxnow.com3. 用½湯匙油炒香蘑菇及甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在魚扒上。
0 ]/ Q; b. l* _5 n% i9 Twww2.tvboxnow.com
! ]3 m8 }0 T! p5 [5 H公仔箱論壇

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材料www2.tvboxnow.com/ b! ^$ |" d, R2 ^: q2 j! ^) @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B! I  Y5 Y1 q% t* }( U4 m8 y2 ^+ o
帶子 300 克 [10 安士/8 兩]，www2.tvboxnow.com5 @+ N. Q5 T2 D1 T
西蘭花 250 克 [8 安士/ 6.5 兩] [切塊]，
5 Q. M: I, k" |0 D8 b2 W7 Mwww2.tvboxnow.com甘筍 25 克 [1 安士] [切片]，
. C' g: q* z9 \蒜蓉 1 茶匙
: n0 c6 P7 k# h, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ H* W- j7 k/ Y# I芡汁
8 h! r$ I2 M8 S1 v, E. ~& i" D舊庄特級蠔油 2 湯匙，  }# e2 s" U! \0 V4 l% o
粟粉 1 1/2 茶匙，tvb now,tvbnow,bttvb6 H( {. z/ e! {! g
水 4 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 y) u% K  w0 H/ y; M# w4 k* w

5 j8 t. g; P3 n$ E0 k4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
8 l3 p; a2 t% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 帶子放入沸水中煮熟，瀝乾。
9 s9 N( g  D; I- p2 ]; c4 _2. 西蘭花及甘筍放入沸水略煮，瀝乾。 9 i$ O0 P( J$ C
3. 用1湯匙油爆香蒜蓉，加入帶子、西蘭花、甘筍及芡汁，炒勻至熱透。  7 b; H3 x5 ]% j+ B& i6 E
**可用鮮蝦或鮮魷代替帶子。
& G& |$ a) o. Uwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k5 w  G, X5 @1 T5 Z6 p# ~& B0 `

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材料　：6 g! `! S3 W' [2 r, ^+ H! {8 j# }
急凍雞扒　　　３塊
2 h* }+ Y( q- o0 s" K: I1 ~) ]tvb now,tvbnow,bttvb檸檬　　　　　２個　（一個裝飾用，另一個榨汁做汁料，取少許檸檬皮切碎混在其中）www2.tvboxnow.com0 ?, S: ~( b5 |. Q; z. H# V
麵粉　　　　　適量
2 ^6 N6 U$ h% ], ]9 X% ]tvb now,tvbnow,bttvb
( Q" \+ P+ Q2 S& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：tvb now,tvbnow,bttvb* v4 `* l* k$ t/ z3 c5 b/ D
雞蛋　　　　　１隻
8 c. z  ~, @9 ]% Zwww2.tvboxnow.com雞粉　　　　　１茶匙公仔箱論壇9 I6 l4 A8 U( Z
生抽　　　　　１．５湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" T* F6 _' \6 e; l2 B1 G
胡椒粉　　　　０．５茶匙
; r$ A8 x) J$ w4 I' rtvb now,tvbnow,bttvb生粉　　　　　１湯匙
* b7 W& I: i; D: x$ m6 t' iwww2.tvboxnow.com
# m% K! k+ _( x- Q/ N9 q汁料　：
7 }3 `( o0 `' \, N; Rwww2.tvboxnow.com檸檬汁　　　　３湯匙
7 Y* q; g4 o/ |! G! Q9 F清水　　　　　半杯www2.tvboxnow.com8 N' `" {6 O/ C8 G0 _9 m* s4 x
糖　　　　　　３－４茶匙; i1 X8 C) W. B2 @

, u4 ~' O2 g7 h+ {- t  k2 Z7 y/ j1 O  s做法　：
% S+ [! s2 K. K  _3 U  u/ Z$ w  GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（１）　將雞扒解凍，用調味料醃２小時備用（雞扒暫不用切件，雞蛋最後才放）．. c. C- Z+ }' ^' E

" J- f1 P' T6 |8 o5 a9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(２）　將雞扒沾滿麵粉，燒熱油鍋，將雞扒炸至全熟，切件備用．
- v5 t; c6 l- W! U0 htvb now,tvbnow,bttvb  J7 v- \+ D; G/ b3 F2 g4 X" x) `, [
（３）　將汁料煮滾，（可隨個人喜好再調味）淋上雞扒，裝飾後即可進食
3 a: S( h. r- \( f, \0 @7 ?/ }tvb now,tvbnow,bttvb

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材料：（5至6人份）
1 v1 k5 @7 R) g1 L8 w; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花旗參5錢www2.tvboxnow.com5 G" n2 g* b. A2 y
紅棗12粒- H3 W0 n  S0 D9 E+ U$ U4 ]3 y1 s
生薑2片
8 ]$ ^9 X, i6 Q7 I( j- `1 D生魚1條# l7 N$ I- L, q2 `0 O2 c
水約10碗
! X# z6 ^8 c3 }$ f0 i4 K# N1 a# n; l　 　 公仔箱論壇; U; I! f. j( M" m+ R1 `- a/ x
做法：, D/ t/ ]$ ?# A3 C. F7 b1 Q
1. 生魚刮鱗，去鰓劏好洗淨，備用。
5 t5 U* Y1 C" R2. 花旗參、紅棗、生薑分別用水洗淨。
- G! `# G" x& Z% x1 hwww2.tvboxnow.com3. 花旗參切片；紅棗去核；生薑刮皮。tvb now,tvbnow,bttvb8 W$ ?3 M0 u+ Z! l
4. 煲內注入水，將生魚用魚湯袋袋起，加入紅棗和薑片煮滾，再轉用中火煲2小時，最後放人花旗參及幼鹽滾片刻即可。* M" ?8 G* k9 L2 H* ]& A
功效：
! q- w) E4 s$ o, Q6 I' F8 Xwww2.tvboxnow.com花旗參能降火清熱、生津止渴，對於工作困倦、煙酒過多及虛火上升者，皆有效用，此湯加入了生魚，更可健脾開胃、補血、生津、清虛熱，而婦女若手術後欠調補身體者，最宜飲用此湯來滋補強身。
0 F' S- g+ _# C' Q6 k$ w

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材料:
7 o2 ?" T& x' F5 o0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮的魚   1條tvb now,tvbnow,bttvb) B9 s; s: [& l
香片茶葉  半碗5 f/ Y; ^. Q, @  i- C0 E; u
鹽及油  各少許
3 ?# Z9 C  m) j8 f: U. ]" a8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 L3 U! }% }( R' W, E" D0 b) ^! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料/調味:
% W# q$ v# b# Swww2.tvboxnow.com甜椒絲、紅椒絲  各數條
: c% u8 ]8 l5 j3 `# x
' \- a0 p5 O( gtvb now,tvbnow,bttvb製法: , R* s) d$ c) v8 l6 z5 Q, u0 b: X' ]* J
1.魚洗淨擦乾，以鹽抹遍魚身及腹內醃三十分鐘。
: A! u9 k8 P$ Q4 M& \% f& n4 G8 Y. d2.蒸盤內$ ~2 @4 a  x: ?# ?' w. R
抹少許油，再撒下少許茶葉。魚身抹油，也撒下少許茶葉。魚腹內亦塞入少許茶葉。水滾後魚入鍋蒸約二十分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb# Z; P. Z9 [: y
3.魚身上
1 P' e1 @& c# W: ~" B& E6 k* o- z4 gwww2.tvboxnow.com及魚腹內之茶渣保留，魚移至另一乾淨盤中，蒸魚湯汁淋在魚身上。
3 X2 i! I# e6 P( N4.魚身上置甜椒及紅椒絲配色，並淋上少許熱油增其光
8 e0 j$ G7 h. I# kwww2.tvboxnow.com彩，即可上桌。 8 H2 B% k  f" y+ i
www2.tvboxnow.com/ ^) E0 [" L0 _$ _; Y

- d6 k6 E; E$ e3 p[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:43 PM 編輯 ]

carmen_girl

材料: 6 r& G* |- i4 t/ B' L' O  m
蝦仁(切丁)一杯、
/ K0 T1 H9 B' @7 l2 ^. H, u+ Q蛋六至七個、
% c$ j8 P! [2 }7 |炸熟米粉一杯、www2.tvboxnow.com* y3 ~2 |* P  I7 w8 v/ m
火腿屑二大匙、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O$ w2 d" a* N$ F& `1 f
碗豆仁二大匙、
9 J% g+ T7 [: W6 e: }tvb now,tvbnow,bttvb香菜少許 。+ a& K# u  l  q! a' U7 @( ^+ j4 s

# p" X! I& q0 \. e  n* ?" V醃料/調味:
  {( e8 U. C* W8 \  ^公仔箱論壇(1)蛋白六至七個、
% o* t  }; F3 t- y9 B! n/ b( A1 S3 N. {鮮奶半杯、www2.tvboxnow.com1 Z7 n$ D  T% D' }1 {
鹽半匙、tvb now,tvbnow,bttvb3 i: H" M' S" d; I; `; c. C/ C
水及太白粉各一大匙 。
" p6 R5 V: ~* q2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)蛋黃七個、
0 X8 `, H) Q6 ?7 E- y公仔箱論壇水二大匙、
+ D& _5 Y/ S! [7 D; w3 etvb now,tvbnow,bttvb太白粉一大匙、
- r# ~$ ~+ a- O% |$ M! T. vtvb now,tvbnow,bttvb鹽少許 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C+ \+ j  _* F. M* ^+ @8 o! I1 b+ N
(3)
! ^4 M3 l+ c2 c" R) o7 y: g鹽、太白粉、胡椒、酒各少許 。( {  T. V6 b) x: t
製法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W% o4 v( E1 \; w0 i% m
1./蝦仁除去腸泥，以3料醃十分鐘。
  k5 u6 q/ m6 Z! x1 Z' n( ^8 Y2./蛋白用打蛋器打發加入1料備用。www2.tvboxnow.com1 S! Q# T; M2 {1 y" @* z
3./調味料2置入碗中蒸熱取出冷卻，切長薄片做成玫瑰花，排入大盤中用香菜點綴，盤中倒人炸好米粉備用。
" b  a( b" |: @) L公仔箱論壇4./蔥薑少許以油三大匙炒香，倒入蛋白快炒起鍋放在米粉上，撒上火腿及碗豆。
7 ^+ ^0 S+ W- e
! h& T+ ^' [% S+ y# Y4 }2 gtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; m# K; S* c# r4 Z% t
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:42 PM 編輯 ]

carmen_girl

材料:
& r; u# U7 m* X" F' G" D& m2 p# s土雞一隻，
; C! P9 W) g- j  E9 m# e6 I( Z" \. |公仔箱論壇薄荷
+ ]' {' M$ t* n4 b
6 ^( Q2 U* {% S  \( k  V2 @醃料/調味: www2.tvboxnow.com& d0 o+ b2 i$ ?1 y3 z
五香粉或鹽味精$ k* D$ v4 @4 {& a! j" U

3 J2 F6 u# |& M+ O  w$ qtvb now,tvbnow,bttvb製法: * G: H/ I+ B5 o* H  R; P
１．土雞一隻，去毛洗淨，腹內塞入薄荷（薄荷愈多愈好，而且更香！）tvb now,tvbnow,bttvb1 e/ J! P9 F* n4 z+ J: E6 U
２．炒菜鍋內倒約半碗油預熱，再將雞放入，蓋上鍋蓋，每隔一段時間再將雞身，務必使全雞燒焗均勻，呈金黃色，且用筷子刺穿才算熟透哦！若要鮮嫩多汁，切勿燒焗時間過長，多做幾次就能熟能生巧．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H" ]) {, [7 z
３．用焗箱也可以，最好用超市上出售的袋裝鋁箔袋裝妥，這樣雞的精華才不會跑掉哦！且雞身淋上油也會更香哦！www2.tvboxnow.com7 E, L% W( T/ i. ~5 t' t2 ?
４．以上是不用任何調味料，但也可用五香粉或鹽味精來調味，但不要用蔥或大蒜，怕會影薄荷原有的風味．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ], M& [6 N! v) @
５．焗好的雞用手扒雞的吃法更好，吃時沾上汁和夾一點薄荷，味道更好.
; Z. @- ?  g# J6 V

carmen_girl

材料:
/ M5 x1 ?) @3 c, |% o  M' Qtvb now,tvbnow,bttvb無骨牛小排(short ribs)200g         
$ ]3 R* \1 X5 n# y. t5 Kwww2.tvboxnow.com嫩豆腐1盒      www2.tvboxnow.com5 i0 y; t; u7 ?  _+ r
蔥末1大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 \1 x5 R$ z! l  z: M

, \* m, l* C: o+ Z( O# Iwww2.tvboxnow.com醃料/調味:
6 x. }4 I5 l& P公仔箱論壇高湯4杯         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M: e8 S& ~1 _# u
玉米粉水2大匙         
2 s( R1 K, G; vtvb now,tvbnow,bttvb醬油1小匙        ) @9 k; d. t2 M3 v  `$ `. N
鹽1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C( ]8 _  G0 t! E
www2.tvboxnow.com' F7 t0 m" T6 m1 Y6 N7 L1 W
製法:   
: R/ X* W+ h' I- J" j9 uwww2.tvboxnow.com1. 無骨牛小排切成薄片+ L: a) i3 f  |: P
2. 將嫩豆腐用湯匙挖成一匙一匙的放入鍋中www2.tvboxnow.com$ n& @4 h$ |/ s9 |1 t, g5 k2 z
3. 淋入煮開之高湯，加入醬油、鹽及牛肉片再以玉米粉勾芡- V  g8 B: i* r# n% d; T% L
4. 攪勻盛入碗中，再撒上蔥末即可食用
5 l1 I0 Z8 I1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

cheecheong88

\:D/ \:D/ \:D/ \:D/ so thx

carmen_girl

材料：
7 _' u1 D- \  f. q6 b1 A  Gwww2.tvboxnow.com半肥瘦豬肉 4兩
6 s- I  D/ C9 p 茄子 1/2斤
/ E1 t$ x/ @5 y4 C  C6 W3 n蔥 1棵
9 x! ?/ O# p7 r7 d% L公仔箱論壇調味：  
1 n' M. V9 f, j生抽 1/2茶匙 $ h4 C" K! e7 [8 s& B% `
糖 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 u# [8 e% z" z0 D6 m- J4 X
生粉 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G1 x" w( w# a/ e) E
麻油 少許
0 r6 L6 J( k( G% y/ m公仔箱論壇 胡椒粉 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }1 E! w3 {5 ?8 b2 K8 x
汁料：  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W9 c, ]( }2 Q% t. }3 f
生抽 2湯匙
$ n' s1 T$ R. _ 滾油 2湯匙 公仔箱論壇/ P, R4 N% W$ z& B
. W0 y  q% h$ l% t' D1 r
做法：  . j3 q5 v& d8 O+ Z$ _1 B
1. 半肥瘦豬肉剁爛，用調味料拌勻，醃約20分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R9 q  L7 N+ m0 S
2. 洗淨茄子，切長條排放在碟上，用少許鹽拌勻，將醃好的絞豬肉排放在茄子之上。
5 }. Z( S7 w$ Z) C8 X$ ntvb now,tvbnow,bttvb3. 把茄子及絞肉隔水蒸15分鐘，面上灑上切好的蔥絲，將預備好的汁料淋上，即可上碟。

carmen_girl

材料:
2 q& p2 c1 `3 t6 x公仔箱論壇中型鮮魷 4隻tvb now,tvbnow,bttvb$ n! O3 d5 _( ?
蝦仁 6襾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S8 L$ i6 F2 n6 ?
蔥碎 2棵tvb now,tvbnow,bttvb% d4 Q! G" u8 Q6 m& J9 P
芫荽碎 1棵
3 l" }" T$ Y2 [0 W# T( S6 ~4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰汁 半杯# E/ |7 B- X9 ^4 L( [/ g
; P3 Y6 s- k3 l2 k: c2 N
香料:
& n* m7 I  K, p% s* L7 Dtvb now,tvbnow,bttvb乾蔥 4粒公仔箱論壇- r5 D2 E+ p$ T' h" S
香茅 1條切碎tvb now,tvbnow,bttvb2 T9 `8 G4 k0 Z( T2 l
紅椒 1個切碎
/ b6 a4 I" p' G* S% h) A5 F公仔箱論壇乾紅椒碎、蝦膏各 半茶匙www2.tvboxnow.com2 h* ^& T$ ~# L, ]
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調味:- Q5 j) x) ]% x) N, g) A" k
鹽 1/4 茶匙& C) y4 g8 J  Z; z
麻油、胡椒粉 各少許tvb now,tvbnow,bttvb' I: W8 f- F3 N. a+ V# i
粟粉、蛋白各 1茶匙
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做法:
+ z. H4 o" Y, ]. @6 p# A( W1)清理鮮魷魚內臟等，撕去皮洗淨，留魷魚鬚; A2 M2 ?. `$ G8 _* c# h" Y
2)蝦仁碎、蔥及芫荽加入調味料，大力攪至起膠
/ Y7 l. M9 A, ?; ?9 B; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3)釀入魷魚內約七成分量，用牙籤穿實封口
( Q: D2 l7 U& d/ |tvb now,tvbnow,bttvb4)炒香料，加入魷魚至微黃，煎魷鬚至金黃www2.tvboxnow.com7 f  r! d1 U1 G  Y# g
5)倒入椰汁煮至滾，加蓋用小火煮10分鐘，期間不時翻動以免焦底