- x- e$ p: Z5 q" U& S* _- F- o6 C. x: h
材料:
! k: L4 @& w" W# {6 Ytvb now,tvbnow,bttvb1. 乳鴿 2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M7 d: x/ f5 T# w8 w
2. 鹽 少許tvb now,tvbnow,bttvb' T! S7 i& y/ K3 G$ _& a
3. 糖 少許
7 {$ T9 I6 i2 n- k d/ X公仔箱論壇4. 生抽 少許
2 t5 `! ~7 X- z0 l& _' Z4 I公仔箱論壇5. 老抽 少許
2 j5 R+ u" k& U& r- awww2.tvboxnow.com6. 鹵水汁 2湯匙- V6 v& m7 o2 n6 q, ]+ d
7. 麥芽糖 2茶匙
& @0 w5 t, e- a5 r4 E+ _6 w- x. ^2 M8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 米醋 1湯匙
0 {$ S, \ A( O5 G% G+ [: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:www2.tvboxnow.com5 ]5 z- ^- X K5 x# j1 [. t; t
1. 乳鴿洗淨，抹乾，下少許鹽、糖、生抽、老抽，鹵水汁搽勻整隻乳鴿，用保鮮紙包好放入雪櫃醃3小時 (或醃一晚)tvb now,tvbnow,bttvb8 t' m% }7 ~& B: u
2. 燒熱一鍋水，水滾將乳鴿飛水大約10秒，讓乳鴿表皮收緊即可
! Y- P- P( W; `5 G3. 做上皮水：預備一小碗麥芽糖加米醋; {3 K* d8 V4 ~8 z4 Z. w4 u
4. 光波前要將整隻乳鴿搽勻上皮水，然後放陰淙地方風乾約3小時，不用包保鮮紙 (可放在蒸架上風乾)www2.tvboxnow.com0 J2 T% V. a; [) @& n
5. 預熱光波爐3分鐘，260度TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F. C3 U( s1 c
6. 將已風乾的乳鴿放入光波爐，以低架，235度，高風速， 先光乳鴿底15分鐘，再反轉光乳鴿面5分鐘，即成 |
發表於 2012-6-28 08:38 AM
| 