材料：www2.tvboxnow.com( V$ d: \6 C5 O9 A+ @6 ]
紅棗4粒、黑木耳2錢、牛（月展）1條、杞子1錢
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- F6 ^8 s, U' {6 A9 Rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e8 I4 P8 K# H& D1 C
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$ G# H2 [/ C* l- {: Wwww2.tvboxnow.com1.紅棗、杞子放水中浸10分鐘。黑木耳放水中浸至軟身切條。. C3 e1 ^) J; |
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2.牛（月展）出水後，將所有材料放入燉盅再加水燉1.5小時便成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R8 q5 x$ q0 H( C
- J$ y5 b8 {2 K J# u5 b5 O- ? Z/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚肉三色卷材料：鯪魚1條、甘筍1條、青瓜1條、西芹1條、胡椒粉1茶匙、麻油少許、鹽2茶匙、生抽少許、葱少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y: D9 M% l& l
/ }1 O1 ^3 U# M5 n: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E. Q( ^* @7 `' h6 y+ c; A- Y
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5 ]) N+ b( d" O$ @! k3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將鯪魚起皮起肉，再切細加鹽剁成蓉，加入胡椒粉、麻油、水、生抽拌勻，攪至起膠，放雪櫃雪2小時。蔬菜去皮切條備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ y5 a6 W4 J1 [% _% C B
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2.將鯪魚放上保鮮紙上鋪平，再放上甘筍、青瓜和西芹條捲起。
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1 [6 @! S+ h8 i+ }/ b# g3.下鑊煎至金黃色，切件上碟便成。公仔箱論壇* G6 y' ]& b( n. O% f
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1.牛（月展）最好選用金錢（月展），味道更清甜，若成本許可的話，新鮮牛（月展）營養價值更高。
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2.新鮮鯪魚味道當然更好，不懂處理的話可請魚販幫忙。
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- ]( K4 n8 R3 F1 a3.蔬菜條可按個人喜好而變換。
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, M8 N" I! P; n2 N# Z. ]) E: Hwww2.tvboxnow.com嘉璐小貼士：) o3 ~2 P1 Q B( p
1.黑木耳浸軟後，可將較硬身部分剪走，口感更好。
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2.水滾後轉中火燉，火候更佳。
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3.想鯪魚肉更易起膠，不妨加點鹽拌勻。
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4.煎鯪魚肉怕難熟，可加點水加蓋，讓蒸氣令魚肉變熟。 |
發表於 2013-3-22 12:47 PM
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發表於 2013-3-22 09:43 PM
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