BeiDouChef

公仔箱論壇, S2 w& P$ c5 m& A5 m( h1 _: u
青醬海鮮燉飯
8 S+ e# y% m, ?) A# U. Q【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb# G" Z5 S" c2 b7 J1 q
洋蔥丁         20公克www2.tvboxnow.com; E. ?( v( q, w9 b8 u2 ^) o
西芹丁         20公克
" j, U; o1 {& b* @9 s% \公仔箱論壇魚片         100公克3 Z  c, a! x( M; [1 V7 G' z8 @
鮮蝦         4隻
. r& o- n* r8 V/ o2 x3 P5 B% d9 F: P蛤蜊         6個tvb now,tvbnow,bttvb8 z. m9 L$ r: X# b1 ~
花枝         40公克( V0 Z( `! w! O" }/ p5 t
義大利米         80公克tvb now,tvbnow,bttvb' y$ B% V6 x) r2 |! z" v
九層塔絲         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e' z- m7 w5 r) b
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb& }: _' B. p& T6 M2 {  w, g  a9 D
橄欖油         20㏄
& I* L/ @- X; |3 K2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         50㏄
. P, F1 N+ a) m) Y公仔箱論壇魚高湯         500㏄
# y# \3 O8 G+ G5 Jtvb now,tvbnow,bttvb青醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m1 P5 [0 K2 k& b
鹽         1/4小匙
8 \/ [+ f! v" dwww2.tvboxnow.com
( s$ S4 t& I. Z1 ytvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
+ C8 f- Y+ @' W9 a1 [/ D; qwww2.tvboxnow.com1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。公仔箱論壇( a9 \; A, |% Y5 J  `
2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。公仔箱論壇7 J8 p7 n0 K. Z7 |1 s4 Y9 s% k" O
3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

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www2.tvboxnow.com6 ^. j' o! I0 Z7 X% ~2 D) Q6 ], d; [
墨魚燉飯www2.tvboxnow.com) x0 N- A. y! [* q$ }8 L
【材　 料】
- U& q/ i7 I; I! B8 ?9 lwww2.tvboxnow.com洋蔥末         50公克
6 H2 g- u" o; G" i% U) `+ o義大利綜合香料         1/4茶匙  y& Q2 P) _) `4 d$ y
墨魚         200公克
" w2 F7 j& d4 p, V, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利米         100公克公仔箱論壇( E: e1 s' M& t1 P% l4 Y
墨魚膽囊汁         5㏄' `* @" B. ?; Q
九層絲         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 g4 W9 `& W+ ?; C: q7 w) ]
【調 味 料】* y  B% i" d  Z8 v2 o- |
橄欖油         1大匙
& m0 G/ m5 E5 O! E5 Y白酒         10㏄
6 a+ |( P5 X9 ?, `+ itvb now,tvbnow,bttvb魚高湯         500㏄www2.tvboxnow.com& [9 P0 ?+ {& u: j( q' t
鹽         1/4茶匙" h! U. |! W& P+ V, p. C
公仔箱論壇% g- t- ^! {, I
【做　 法】
0 p+ c4 h$ N3 Y+ G: f7 Nwww2.tvboxnow.com1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。
+ p$ E% [, o' V) ctvb now,tvbnow,bttvb2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。' G& g6 ?% X* p/ N1 V0 C; O
3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

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0 Z  O9 P9 Y6 ]. D0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。野菇燉飯www2.tvboxnow.com/ C$ z  s; [; j  F/ `( ?% [
【材　 料】
( o# [! n  U9 b& L6 Gwww2.tvboxnow.com鮮香菇塊         30公克
0 l$ Z0 \& p, @9 E+ N金針菇段         20公克6 |/ ]$ a, [9 U8 c+ o2 I
秀珍菇         30公克
! r& e4 a/ O1 D2 y1 W7 N4 Zwww2.tvboxnow.com洋蔥末         20公克
0 Y* B2 ?; B( R; Hwww2.tvboxnow.com白飯         120公克
$ N& E9 C5 k9 q3 L/ a( S【調 味 料】
& q% y5 Y2 l* E" o) `1 x0 V4 g( l牛奶         200㏄
+ ~# g! O9 r4 ?0 p: @. S鹽         1/8小匙* `/ m7 X8 U/ ~! `7 u6 F
義大利綜合香料         1/8小匙
( t  T2 m* u  K# s& Etvb now,tvbnow,bttvb
+ T+ ^8 j! O. kwww2.tvboxnow.com【做　 法】
. ?+ g+ H, O" a: m1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。www2.tvboxnow.com+ p/ q7 i( D9 I% G+ W/ v0 P4 I  J
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。& ?% q& z/ k" d: G, x) n7 B! a
3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

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白醬鮮菇燴飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |# u9 t) k- g$ H) ~% V
【材　 料】www2.tvboxnow.com# R! A5 n4 ]$ P
A.鮑魚菇         1盒# }4 u+ f% K- j6 K  C( R3 h4 c
蘑菇         4朵公仔箱論壇1 n" m2 n( Q4 X  T& y
奶油         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K2 z  x0 X0 L" a% @0 ~
B.奶油         20公克
0 D1 g8 v4 w  ^# F: u$ e9 q公仔箱論壇蒜末         少許
4 F$ |  ?0 [, S. b: o; z2 e公仔箱論壇洋蔥末         1匙# R" `& z( ~5 I1 W5 p) g4 a
牛奶         150c.c
: w1 }6 B/ a: ]7 J7 k高湯         150c.ctvb now,tvbnow,bttvb) g9 o' M1 i2 |4 x- D
鮮奶油         100c.c
9 ]/ K$ j! T# I3 j/ F  e! j低筋麵粉         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i. g1 p; S/ M3 m/ R# m
【調 味 料】5 o& N* W9 }- w
鹽         適量
; `! f9 S( w+ @0 g3 f  [( f糖         適量
9 F7 K9 v5 H! r* I; E% f7 ^. m胡椒粉         少許
5 K2 F  l: V' n$ [/ utvb now,tvbnow,bttvb白酒         20c.c
, |" F8 F; `, q: _; r公仔箱論壇8 _& ?9 c3 S3 i" ^. S% @- ]
【做　 法】. U  K6 u" d) w5 s
1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。
3 ^% D" ^, ]0 i3 ~% |. t9 Gtvb now,tvbnow,bttvb2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n+ m% s0 a( o1 w. |
3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。
/ t* o: D6 f0 m# m1 Q1 q7 l9 N公仔箱論壇4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

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( X0 f- ?3 F! {  d6 E( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。優格白醬燴雞腿飯tvb now,tvbnow,bttvb# P& d2 N: k* j; Z2 [9 T
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p/ |5 o( O# z
A.去骨雞腿         1支
6 i6 ?2 E/ y; U9 f; Z3 @高湯         適量
; E/ x) x/ q  n2 @; w( r& o' f1 [4 hwww2.tvboxnow.comB.雞腿高湯         100㏄
) F. y( }' {& E4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。優格         60公克
( h2 r% _% ^5 q6 a5 V  Ywww2.tvboxnow.com【調 味 料】公仔箱論壇& C0 e) v. \9 m* t: _/ n
米酒         少許
' k5 |* w, b- k2 }- d" \, l4 x鹽         1匙www2.tvboxnow.com- ~* k* z0 u! [! _6 {
胡椒         1/2匙
; Q8 x2 A/ _$ q, f2 S/ D+ Atvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2匙www2.tvboxnow.com# `! F7 Q8 R  q. `9 j
【醃　 料】! f; g6 r' |' B  x2 ?9 h& L
米酒         少許公仔箱論壇) Y, [$ {, r  Y
鹽         1匙公仔箱論壇5 I0 u: P, y, ^
胡椒         1/2匙
( {8 k  M8 R2 Y! m) x0 Ttvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2匙
1 s8 p/ W' M9 y$ v( L1 r2 B% S( f" t4 }( t
【做　 法】www2.tvboxnow.com/ o5 |5 W% ]5 ^# I' z
1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。
7 n; d5 \. }& V7 h5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。
- P6 j8 i9 I) f1 W* X6 X( xtvb now,tvbnow,bttvb3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

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' X! Q8 p: h: \
義大利肉醬燴飯
; }8 w9 W: j4 dtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
: A1 U% i! _' |公仔箱論壇豬絞肉         150公克
0 V' ~8 w+ z% Q5 r公仔箱論壇牛絞肉         150公克$ j" O$ V. m, L$ W$ k
洋蔥         1/3顆tvb now,tvbnow,bttvb/ A0 `0 B, p# R, a) E. Y# S3 ]
紅蘿蔔         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O  h$ E, s& r9 G# Q" L' S/ m- ?
蕃茄         1/2顆www2.tvboxnow.com- s% c& X+ C: n) ]
西芹         50公克4 p& o$ h4 W0 a* O" }! l# W% ^
蒜         2粒+ f* ~5 Z0 p3 v, G3 \
罐裝蕃茄         1粒公仔箱論壇# q  l2 k' G% z$ h% |
月桂葉         1片tvb now,tvbnow,bttvb- O, T, j9 J/ \/ V
高湯         350c.c公仔箱論壇; Y& ?1 S3 d$ e& E3 D+ G
麵糊         適量/ {( t' M* ]) ^1 Z8 z
【調 味 料】
$ z: j5 T5 r6 ~) E' Z2 A8 e- a/ d+ Mwww2.tvboxnow.com紅米酒         100c.c
: h) \2 i3 S! h( b1 o" A黑胡椒粉粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb' ^9 B+ h. X8 h1 K0 q
鹽         適量
+ h" Q" A' `5 Y% C* l公仔箱論壇糖         適量tvb now,tvbnow,bttvb) V. k6 D8 e" s" I# B
義大利香料         少許
/ z2 B. F& R' I* Dtvb now,tvbnow,bttvb
% q9 W* x3 }$ n, ^" s& o7 ~+ c2 ttvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
7 O5 T' D6 \4 \7 i/ P5 wwww2.tvboxnow.com1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。" F- R, N& R: _6 f1 y
2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。tvb now,tvbnow,bttvb5 W# l( I, Q' y( t2 G$ [9 m
3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。
" o% a. X8 C5 I2 K3 A公仔箱論壇4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。tvb now,tvbnow,bttvb1 Y2 D  [* V0 R) l* {$ ?" l
5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

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+ \# x% h' q/ f' U, t8 ^0 o% o義大利海鮮燴飯& _% K" t  j9 g  d. U5 G
【材　 料】www2.tvboxnow.com) V8 X1 v6 N; }  K( {& _  l! g* S
鯛魚片         1/2片
* `; w1 i) t2 y9 @" P! y3 Y* b2 E% v+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁         6隻: A1 t8 p/ o" R& k1 v# q5 K- M' r  ^
文蛤         6顆3 A- q& h" m$ c5 ^4 q
洋蔥         1/4顆
' @0 ?. M! g% Y6 X青椒         1/4顆
' n* r* u3 N. v! _tvb now,tvbnow,bttvb蕃茄丁         1小匙
, @" a- ^  B, @7 z2 `9 I8 B蒜末         1小匙
. A7 }0 N& _$ f2 ]月桂葉         1片
8 O; c! y5 v9 T) twww2.tvboxnow.com【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c! B. `- E& L3 E4 ?0 D
蕃茄醬         1大匙
( t1 C# i1 g& Fwww2.tvboxnow.com蕃茄糊         1小匙公仔箱論壇9 m7 h0 a8 d0 b: o% C
白酒         1大匙
9 K$ w& X6 ?! ^; s9 o6 A2 ~: q4 ftvb now,tvbnow,bttvb高湯         200㏄www2.tvboxnow.com. {( [7 _% u' D$ e) L
麵糊         適量
; ~0 G8 E8 S3 ]: ]0 T! ftvb now,tvbnow,bttvb義大利香料         少許
. s8 K: A( @/ ^- D鹽         適量
$ O- g" h" \' E4 |糖         適量公仔箱論壇# ?6 d$ Z8 a! {  q+ G# _

6 B; C( S2 X- M5 Bwww2.tvboxnow.com【做　 法】
+ h; J% M7 u- K* {2 }1 u公仔箱論壇1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。
8 s5 x+ c/ R) J" C8 ?3 B8 Itvb now,tvbnow,bttvb2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。
$ R8 E% J- q9 u( H+ {7 M1 \6 ?/ _3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。  a* X& t/ }0 B" \+ a
4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

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5 Z$ \7 V9 {. g1 F& ]" I牛小排咖哩飯tvb now,tvbnow,bttvb' T6 V/ R/ U+ W, H
【材　 料】
* `# J- I& C' G+ s' _; ]tvb now,tvbnow,bttvbA.牛小排         150公克tvb now,tvbnow,bttvb: M0 R( }, j& T9 v6 ]: p( {3 [
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J5 H2 k! T, x$ c" U
黑胡椒         少許
5 O( P1 H; V# K; J1 E) j6 l$ ktvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         15㏄www2.tvboxnow.com5 i/ f) T* N, y0 S) a4 ^
奶油         10公克
' e7 `# O" E* D公仔箱論壇白蘭地         15㏄# i7 b2 c+ M/ d9 `7 v
醬油         10㏄8 F' t, b; v+ |
味醂         15㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t" _4 y/ x( s& u' X) o( Y$ Q  d- L
B.蘑菇咖哩醬         適量tvb now,tvbnow,bttvb1 C. j& \! [) t2 [$ i0 t/ E
綠花椰菜         適量1 n$ J5 e/ }% S* Y+ ]8 O
紅蘿蔔塊         適量
! m% h8 G  s/ e' u4 j$ gwww2.tvboxnow.com菠菜飯         1碗/ j& R0 C4 I/ k9 b9 j" M2 q

) B9 h! I! T3 R【做　 法】# d9 w5 E% e& L# ?6 R  c
1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。
/ J8 a" }" X+ u" u8 V2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。
4 j4 G; q/ L* \- N+ g' ~3 O3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

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1 F6 ^" I. `5 {' R/ p8 R% R! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒燉牛肉燴飯
% W' ~- b5 c- o7 R& E公仔箱論壇【材　 料】
: }& J4 V) C4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛腩         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `" B; ^8 e& P) i' v
紅蘿蔔         1/2條公仔箱論壇% q) J# N5 ~5 N6 L
蕃茄         1顆8 T: v( M- o- l3 @' x5 h( E
蘑菇         60公克
  P8 Z/ d0 |) ]: h& ]; D. }' ^公仔箱論壇蒜         2粒
6 o8 }0 m2 I# N- l- [3 W* w; A$ K1 l月桂葉         1片
4 z( M4 j, M* G: Y0 O( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         2大匙
* h) [6 j; z# ?www2.tvboxnow.com高湯         600㏄
4 \! Z0 d- v# {+ C5 `' ^6 W2 `【調 味 料】
( j: s; @3 ?5 I# j; u1 x- z& F公仔箱論壇紅酒         300㏄
4 K; N; ]) R. |& d# K  e公仔箱論壇蕃茄糊         40公克
% R7 {: b3 K  f6 k. p* E/ H# ^; ?8 }* u公仔箱論壇百里香         少許/ z, Z7 Z& A& ~
胡椒粉         少許
" R# v/ b; N$ h糖         適量
8 F/ z- f: k. Y( G' s8 n3 H# k# F鹽         適量www2.tvboxnow.com; J& t) I) z6 M! O0 r% A0 k
【醃　 料】
0 _5 q. F( ~! q6 A. B$ T胡椒粉         少許
' a( b; Z# m$ ^0 ^. A公仔箱論壇麵粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb- y. B* Y2 O4 C9 D0 T: K/ v" W

# A8 Q6 j1 b" a5 F" A0 m( _【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `( N) O1 d1 H/ ]
1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 A! H5 S) h  p  b
2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。
" t% m- d. O7 z+ z$ zwww2.tvboxnow.com3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香2 _& X# B# w% K+ \' r: @" k2 s9 w8 X
4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

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0 }7 k/ q; }8 O9 i- M! Z羅宋燴飯
$ w! i3 ~, o  S  f" v4 i公仔箱論壇【材　 料】
$ A, V, ]2 T$ D公仔箱論壇牛腩         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }. }$ v- h, G3 `2 v- u
洋蔥         1/2顆
: a" O1 {5 h( e: Z1 Y7 l& Z公仔箱論壇蕃茄         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s" A4 F! A* `: Z
小馬鈴薯         1顆tvb now,tvbnow,bttvb3 m6 L7 k6 J' Q0 J5 t9 ]1 N
西芹         40公克tvb now,tvbnow,bttvb) h- f+ v9 ]" y: k) B' j
紅蘿蔔         1/2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c4 D! M+ d% }: i6 d
月桂葉         1片tvb now,tvbnow,bttvb+ [  Y/ T3 ]" h# U
牛高湯         1500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v6 Q9 {9 O# _; R1 p0 E9 `
【調 味 料】公仔箱論壇1 v" w4 G( M' a( l
鹽         適量; u' j9 E2 _# \7 O/ Q" w' M0 ^! G
糖         適量
$ o9 _. k- n- ]www2.tvboxnow.com蕃茄醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 ?" E: Z' W' D, j" p5 k
麵粉糊         適量公仔箱論壇- k7 r% `  s; ^

7 N9 V* H7 V1 v! h* l8 I3 _: @; z5 Btvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】www2.tvboxnow.com4 c% m1 O" z2 V
1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。! Q' T+ w' J, N6 o
2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。" R% S( r: K5 x6 v# P
3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。
4 ^9 S$ ]; C& y5 F- C& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

5 `" H1 q! {, y0 ^蕃茄肋排燴飯
" |, j. H0 U9 h: g# P5 _公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l8 Y) Z6 N. w, c% N# Q
豬肋排         6隻
( Y9 I1 B' K4 v  V公仔箱論壇蕃茄         1/2顆
/ P6 n4 ~1 s# [6 }8 a4 b7 Ywww2.tvboxnow.com洋蔥         1/4顆  p9 N& Y/ v# O4 Y
蒜末         1小匙
; X# U  y5 J. E! g7 itvb now,tvbnow,bttvb麵粉         1大匙公仔箱論壇. T- X3 d$ J4 F% J0 N
高湯         300㏄  r% J1 T3 h. v3 d* g9 r
【調 味 料】
4 u9 [& o) n( V& _# K. e/ c1 _www2.tvboxnow.com鹽         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb3 U2 \  s- W- B9 F5 F
糖         1小匙
$ K, g' y7 i& w( t. N$ r蕃茄醬         1小匙! ~  Z9 N( B4 {6 l+ {' w) w8 a( V! g
蕃茄糊         1小匙
, R9 t$ ?6 F( p% p% Y9 ?' R公仔箱論壇黑胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E! S" R- s5 v; @2 r
義大利香料         少許www2.tvboxnow.com7 ~* ?9 }  \) m$ j$ q& f
【醃　 料】公仔箱論壇  V' F4 v. i: d* K
紅酒         1小匙
+ k% Y1 A4 E) Q4 S* y匈牙利紅椒粉         少許
% w7 C0 @# P9 x4 [7 O& V鹽         少許
  D7 v) l0 u/ s4 s' L) h* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜         1小匙
- H+ X8 `, h2 C( g+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         少許tvb now,tvbnow,bttvb1 U( H! H, ]* S
Tabasco         數滴tvb now,tvbnow,bttvb+ V; q" M6 E  |8 z7 t. X
/ h3 P2 h1 `0 h1 [& m+ K, p' _. f4 W) S
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I6 R: S* ?4 j+ }
1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。www2.tvboxnow.com) w9 h) {/ Y, q0 C9 D0 S8 d# l
2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。
; W# }% Z5 t$ d( ]) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。公仔箱論壇4 _6 I. ^, n9 r  N3 J8 `, Q
4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。公仔箱論壇( H4 }- O; D; L0 ~
5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。
. ^0 e! L$ L6 h/ I) P6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。公仔箱論壇1 L; C3 y' Z+ o& ~5 e4 D6 G) S
7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

BeiDouChef

/ v  `" ]! y1 e2 t/ w蒜香雞排燴飯
1 V" C3 d5 \( A* Z% b公仔箱論壇【材　 料】
7 c, D: W/ f" |; i, g( X! n去骨雞腿肉         1付
# Y9 u* P/ O' _2 z5 o- o0 E- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭         4粒
5 a: O# N6 o) V" n% b6 E' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇         3粒公仔箱論壇8 F& Q# h0 T# Y; W; h4 b
洋蔥         1/4顆
; p# r: E  ~9 ~) p6 Q1 itvb now,tvbnow,bttvb青椒         少許
: T" a5 `4 C1 i9 H) z, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒         少許6 ]6 A+ p+ y" d' n+ U
罐裝蕃茄         1顆tvb now,tvbnow,bttvb; S" h% Y+ u6 e: E! t
月桂葉         1片tvb now,tvbnow,bttvb. I) Y2 V& Y; V. y) I$ z: A, ]3 E
低筋麵粉         1匙
  [  A" t5 |& `tvb now,tvbnow,bttvb高湯         200c.c
! R3 I8 Q; M) X/ h【調 味 料】5 s! w2 z( j6 Y* x1 D# t. J
白酒         1匙7 @! H' k1 l7 E& C$ |1 I
黑胡椒粉         少許
! y3 F( q+ p( g9 B& S' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。匈牙利紅椒粉         少許
) p* X- J+ o# U; I3 a/ d2 r3 |公仔箱論壇鹽         適量0 Z" F0 w  g& L; x% }" A
糖         適量
& {4 J8 K( p% V& z$ S! P; ytvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb9 A) h- M  q: }3 G* V5 R
米酒         1匙tvb now,tvbnow,bttvb: F3 `, T* R' q" i: l' m
鹽         少許" E1 l# Y, u5 B
蛋白         1顆
& @0 S( d. N8 I$ M- p9 a# z* k太白粉         少許
8 J) u; ^5 U% e* V2 z醬油         5～6滴www2.tvboxnow.com# v- C/ o9 Y' i
糖         1/2匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H, u. B6 z; H5 `0 p, k
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【做　 法】
6 a1 T" `& g) ]+ T2 Y1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
% ]* [, c4 Z" U# J7 _公仔箱論壇2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。www2.tvboxnow.com' D# v2 L2 P; [6 W
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
7 |  W0 A5 T' S. x7 }8 Itvb now,tvbnow,bttvb4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
" `( U/ i1 E7 Y: ]公仔箱論壇5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
4 }9 n9 i( s2 itvb now,tvbnow,bttvb6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

: N; W4 j$ `3 D; s- I
橙汁飯
# {7 H; U& |$ G" Y* @" \; ?【材　 料】
  _9 A, D5 q) s公仔箱論壇美國長米         80公克
% s% v* F6 o. o2 G  v1 J1 x# [" i公仔箱論壇小黃瓜         30公克
0 x9 A- P6 ]2 d0 f. k4 l柳丁         1顆6 }2 C. h. E) f) e- V1 |
柳橙汁         150㏄
) ^! t* j% |" O7 E. m) W蒜頭         20公克
: A2 [, i4 P$ q. g& W* q3 O辣椒         1根公仔箱論壇( B+ z: ~$ m1 V0 Y2 c
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L7 s0 b2 H; \5 c" o( O& Y
醬油         25㏄公仔箱論壇& k9 `/ H9 c& V% c0 W% w! ]! z: U
糖         25㏄
1 o( d, ^, U& x" b# j1 N* H5 p3 u8 D公仔箱論壇
% s1 H1 W8 U  A" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
" Z* R/ ^! Q2 O: x) O$ J1 P1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb) R; o: }" a9 O( I7 Q7 ^
2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

BeiDouChef

/ z% h& U# s* r8 D4 [' U1 G鮭魚飯
) {. s5 g2 d" utvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】+ L. h$ F: Y1 s
美國長米         150公克( N" C: r9 \2 w. f9 F
海苔香鬆         20公克
! K" q3 z" S: D, r9 }公仔箱論壇青豆仁         20公克
  g9 u$ U% {/ I8 ?5 l; f洋蔥         100公克
  N9 t2 t) w3 x; O- @7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮭魚片         200公克4 [) v3 }% M  P' X' a0 t
橄欖油         30㏄
. _7 c0 Q" i* r1 Y$ B) Y【調 味 料】
0 I* c9 {- }0 Y3 b6 h檸檬         1顆
  j7 l6 f' T; ~2 c1 }7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽         適量www2.tvboxnow.com, e2 C  H9 ?" ]& P' v  T
綿白細糖         適量
+ P$ B9 o2 w% Xwww2.tvboxnow.com鹽         5公克
$ I7 e# R& b; H2 s& S& ^! O9 Y公仔箱論壇玉米粉         3公克
; d  _1 ~0 ~! J" |www2.tvboxnow.com水         10㏄
+ O2 ?, Q3 Q% [5 z5 K5 c: V; p4 K1 Qwww2.tvboxnow.com
7 \% J5 E  ^6 ~) \. a. C/ v. M" ?【做　 法】
/ ]/ O' W% t" n% k3 {1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。/ d  B# h& j8 O2 f! I: i; J* F
2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。
/ v+ p' L; f/ y6 u% Ewww2.tvboxnow.com3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z$ L  x0 [. U% l5 @
4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。
: s) z, q7 K. e9 |0 `2 d5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。tvb now,tvbnow,bttvb) N3 t. n  s' O  `1 _. R
【備　註】www2.tvboxnow.com; V5 k4 J$ z# }. e1 J
調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

* x' i8 q+ i  m3 m公仔箱論壇鮪魚飯
$ s- m* y' M; M  j! u/ Pwww2.tvboxnow.com【材　 料】
8 F0 z. f, o% m3 ]# i美國長米         200公克
( G# D& ?9 V. n4 [www2.tvboxnow.com油漬鮪魚罐         1罐
! x. w4 ?$ v2 U% C9 E素肉鬆         15公克
% }3 y+ {3 Q! e+ l9 ]公仔箱論壇蒜苗         1支
* d, ~* ]& A3 n8 |7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青豆仁         20公克, X7 W& m) e& Q6 E3 K, G" X
【調 味 料】$ p5 J6 X- i" z2 l0 S( T5 |9 }
辣椒粉         8公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y' W) ^9 g, w8 k9 Z9 @
鹽         5公克
" G& {, s1 L  f0 n4 k) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        公仔箱論壇1 N. @+ {9 Y$ C
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s: L4 m! h$ @7 ^3 m/ N" u
1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。公仔箱論壇, m9 @$ F1 a2 k8 c7 p6 s
2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。
, n+ V( u& E* @& T% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。