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南義厚皮披薩麵皮
: t! b! z: c% t/ i0 Ywww2.tvboxnow.com【材 料】
% K' D! L; @6 {9 D- y @: ztvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉 400公克
$ A9 n: M' }/ ^6 h1 ~低筋麵粉 200公克
6 i- n0 p! p2 H1 G9 E1 Y' C; b$ _www2.tvboxnow.com乾酵母粉 12公克
: a" d# B5 G& b" b溫水 300cc0 r3 F) t6 l3 ], Q: H
橄欖油 35公克
' S7 l6 H6 T6 k) sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 12公克& U. C! a6 S( K0 n
白砂糖 25公克
. L( p% v. [. U% r% [: r3 |蛋黃 1個
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2 F2 a, q2 T7 S7 K3 q {- ^* O( Itvb now,tvbnow,bttvb【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb3 W8 }( [3 e; a0 d# b" |- ?
1.將乾酵母粉放入小碗中,沖入溫水拌勻。
6 h+ V5 Z1 W/ ~1 n- I2.將高筋麵粉與低筋麵粉過篩放入鋼盆中,加入作法1稍微拌勻,再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃揉勻成麵糰。www2.tvboxnow.com2 p, \/ G+ n0 z6 [$ z: I. \+ l
3.將作法2取出,摔打至麵糰光滑後滾圓,封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T+ B; [/ v) j
4.待作法3體積膨脹為兩倍大時,分割成三個小麵糰,再次滾成圓球狀,封上保鮮膜進行二次發酵約30分鐘。1 u# A! O- [2 @
5.將發酵好的作法4桿成扁圓麵皮, 以手指將邊緣略為壓厚,中央以叉子均勻叉出洞即可。! j, }% S$ w" }
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* F; u" Q' |4 l2 u: q" i地中海披薩
. I& Z0 f3 F% `6 ^( M: I, mtvb now,tvbnow,bttvb【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb% M# ?6 m( @& p$ w! E; N- R; t( t- n
南義厚皮披薩麵皮 1張TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w, E* X' ]3 D
洋蔥 15公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G+ f. A7 t5 R; O( V; A
黑橄欖 4顆
2 z( Z: v2 X; K洋菇 2個
# P9 t9 A6 w& }雞胸肉 30公克公仔箱論壇0 M+ c$ G7 ?6 l4 ^8 W7 N3 ]
小黃瓜 15公克
! K1 z7 e: c; `( b& z3 @tvb now,tvbnow,bttvb蕃茄披薩醬 1又1/2大匙www2.tvboxnow.com8 W, u8 m8 N, h `. W9 j5 r0 ?
起司絲 適量公仔箱論壇, L& ~# q0 G$ I9 ?
起司粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb9 o, b5 p6 r5 k0 c! r/ y6 h2 M# A! J
L) d" M- ?& y* D9 P( E$ Dwww2.tvboxnow.com【做 法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q4 `& ], `2 p: e
1.將麵皮放入抹油的烤盤中,移入預熱210℃的烤箱中,烘烤約7分鐘至顏色呈金黃色後取出。$ l+ }# o4 T, l3 x O/ l
2.將洋蔥、黑橄欖、洋菇、雞胸肉、小黃瓜等材料均洗淨、切丁;烤盤刷上一層薄油備用。tvb now,tvbnow,bttvb; h; e% h! b* Y0 K, w0 L+ Y
3.將作法1餅皮均勻抹上蕃茄披薩醬,均勻撒上起司絲,再均勻舖上作法2材料,最後再次撒上起司絲與起司粉,放在作法2烤盤上。公仔箱論壇2 z7 f6 b1 C, L& h5 y
4.將作法3移入預熱200℃的烤箱中,烘烤約6分鐘至起司表面呈金黃色後,即可取出。 |