這個陳醋煎豬扒又是懶人推介， 太懶不想煮醬汁，煮這個方便又省時，味道清新，常備冰箱的急凍豬扒，加點調味，煎一煎，加點配菜便成，是沒時間買菜的好選擇。今次試用 Staub 24cm 蜂巢鍋來煎，比較黏底，很難洗，相公負責洗碗，臉跟鍋子一樣的黑! 還是 LC 的 grill pan 易洗，格格比較靚! Staub 蜂巢鍋也要塗油養鍋嗎？ 為什麼這麼黏？ 還是火力太猛？tvb now,tvbnow,bttvb- T+ n( B1 y# z# t- K/ B/ z4 u c X
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2 v) ~, \: Z; n$ ?材料（2人份）：
6 E4 \ Y: e: utvb now,tvbnow,bttvb豬扒 2片(各200g)" r- o# Y$ s# p0 p7 O, D& e+ E
0 p6 _! D- `% G) L% i調味：www2.tvboxnow.com) a! g0 c6 n* J% c7 T g
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陳醋 1湯匙 （足夠塗勻豬扒便成）
5 G8 h9 d5 [* @7 G1 Z2 L F; A7 atvb now,tvbnow,bttvb鹽、胡椒 1/8茶匙
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; E) @9 y3 G4 p+ Qtvb now,tvbnow,bttvb製法：tvb now,tvbnow,bttvb8 g: f5 L% M3 Z4 `3 y
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4 u+ m, v) {3 I" xwww2.tvboxnow.com1） 豬扒洗淨用廚房紙抹乾，兩面拍鬆，平均掃上海鹽及胡椒，再塗勻陳醋醃10分鐘$ T! \ Y' N8 H
$ |. H$ O( u2 g' L1 a% y2 [tvb now,tvbnow,bttvb" G- {, \+ M4 }5 U0 w* {* \5 f0 d* x4 ^
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* m: p; R5 P6 V2 H" _) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2） 平底鍋預熱下油，中火兩面各煎4分鐘至全熟
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小貼士：" t7 C+ g5 E1 L! e- B) c
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1） 如豬扒較厚，可多煎1﹣2分鐘
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發表於 2012-7-6 01:32 AM
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