芝士龍蝦伊麵好像很複雜，其實不用花太多時間，除了劏龍蝦要花點時間外，全程煮的時間不用20分鐘，
" v) q) A/ ], b6 N8 ?劏龍蝦可請魚販代勞，請客時煮很豪氣還很有氣勢呢！我比較孤寒，三個人只買了一隻龍蝦，相公嚷著説不夠吃，下次要一人一隻才滿足! 用 LC 25cm Oval Powder Pink來煮，更顯貴氣!
# J4 B$ k& D p: e# Bwww2.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb' v/ p/ g% a+ [) c
i tvb now,tvbnow,bttvb0 F3 ?2 @9 ~6 s ~
" |9 y1 y$ `6 e+ ~# S公仔箱論壇  www2.tvboxnow.com2 v8 u2 R& r/ K. ?3 h
公仔箱論壇& ]& @. |; s% p) r- [4 t
. C) ?: ~7 Y6 E+ L8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料： t1 m; S8 }9 U/ u& I
tvb now,tvbnow,bttvb2 v8 k6 A t) U( a( t. m6 {6 P6 I
龍蝦 1隻（400g) 或2隻
% k: @# g. m$ {; J4 @tvb now,tvbnow,bttvb壽桃牌伊麵皇 2餅 (街市的新鮮伊麵也可)公仔箱論壇+ n( i& F) p) f2 Y6 O, Q
雞湯 250ml
5 s& H& @) `$ \6 e$ @: }. r y公仔箱論壇碎芝士 4湯匙 （Mozerrole Cheese)
) @9 e" o% w, @4 Y/ M0 j/ e公仔箱論壇
* [# o3 i& f8 E' ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L) U# C7 B" V3 n+ T& j2 L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {6 G* i4 l* N; V: l) E u
3 T! P a; |8 m
製法：& a6 {8 z: t" i6 v3 r
tvb now,tvbnow,bttvb G% l- ~3 [+ \: j
1） 龍蝦劏好，洗淨 (劏龍蝦方法 ﹣﹣＞ 按此）: O5 H, W3 P1 Y' s' r
2） 大鍋煮滾雞湯，加入龍蝦，滾起加蓋轉小火煮5分鐘
' g) q1 _) F9 x( ]* |www2.tvboxnow.com
6 |4 ]$ r. E$ F" l. f) |: i' u+ f( p
5 o- i% p1 g1 I8 r; ~0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇% g& b* r! K9 J' {5 q! a" T$ p8 ~& k
. d6 x, n) V0 }# i* U+ z
4 R$ l0 N. w$ |3 [$ F7 Y% F4 o: u
3） 熄火，盛起龍蝦備用公仔箱論壇* _( @, `1 Z ^2 D$ @8 B; U
4） 開中火，加入伊麵， 煮1分鐘至伊麵變軟，加2湯匙碎芝士快速拌勻www2.tvboxnow.com* s4 C2 a! w: T8 }" V M) F, @% c
5） 熄火，鋪好龍蝦，灑上芝士，加蓋開中火蓋焗1-2分鐘至芝士溶化/ _1 D# W, |$ L
6 P$ Q. _' W! o n" O公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb( h. o$ R/ o2 S! f
: a2 c. |0 z& n" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }1 J4 K7 d& r# f0 T8 t
& e/ G# V0 y! Z; d" C小貼士：
- y F; j, \" E( h2 W1）伊麵本身已熟，吸水力強，動作要快，不宜煮太久，否則太淋，湯汁被吸乾
* J7 @% W" b5 |# M: C2 l& y公仔箱論壇2） 我用的是小龍蝦，比較快熟，如用600g以上有鉗的龍蝦，煮7分鐘
M; Z6 B" R8 f公仔箱論壇3） 如果湯汁被吸乾，可再加50ml 雞湯www2.tvboxnow.com( v' k# k1 \! y. P, g: i
4） 用伊麵附送的湯包代替雞湯也可 | 
發表於 2012-7-9 03:14 AM
| 
