第一位 西多士 ' Z( _8 L2 Q& b+ c5 l6 d8 R, W
tvb now,tvbnow,bttvb N- j* l2 C# I2 G! `4 l3 U4 o& j
• 卡路里：356 脂肪：18.8公仔箱論壇0 E! r" @* \8 u$ M, ~
• 主要用料：麵包、雞蛋、自發粉、花奶或煉奶
4 c* t4 m+ q( h( ]$ zwww2.tvboxnow.com• 製法：油炸，將雞蛋拂勻，然後加入花奶，再加自發粉攪勻成蛋汁。方包去邊，兩面蘸滿蛋汁，然後以滾油煎炸至兩面呈金黃色。
% y* V7 J, R2 z# s9 t, G• 少吃為妙：因為用油炸，卡路里偏高，而食時再加上牛油及糖漿，牛油的飽和脂肪亦高。
+ N0 B- ?+ X& m- Zwww2.tvboxnow.com• 建議製法：減少牛油及糖漿。自製的話，以易潔鑊加少許植物油微煎，上碟後同樣盡量減少糖漿及牛油。tvb now,tvbnow,bttvb$ Q4 p9 F1 g3 j$ u; X
- l" h9 g- S( C3 t" P6 Owww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com- c0 C2 K" A& D0 x- v( V
第二位 蛋撻
: Q; s( S1 ~* N* ^' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 K' g3 h. J3 ~# E. s2 t% R6 P
• 卡路里：245 脂肪：15.5公仔箱論壇: X/ N9 b6 v; {8 d% `
• 主要用料：高筋麵粉、 豬油（軟）、細砂糖、油酥、低筋麵粉、香精 、蛋、奶水- n% {% b# a' U+ b) e
• 製法：以高溫烤焗，將麵粉加入細砂糖、軟豬油，徐徐加水慢慢攪勻，糅成麵糰，將油酥部分的麵粉和豬油用手捏成油酥糰，放入焗箱焗數分鐘，取出裝餡。內餡是以細砂糖加熱開水攪拌，加奶水，加香精及雞蛋，將調勻的蛋汁平均地倒入內皮，然後以 400度焗20分鐘。
! s( K5 a( ~2 H7 ~$ X" `0 l& cwww2.tvboxnow.com• 少吃為妙：撻皮中有豬油成份，加上蛋黃，脂肪含量會很高。+ t$ j: `" X2 u0 P4 I+ q1 m: b: K
• 建議食法：除了含高油分外，蛋黃亦含膽固醇，年紀大的人實在不宜多吃，一星期最多吃一至兩件，而年輕人則一星期內最多三件。自製的話以植物油代替豬油，並減少糖分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x- ?3 t) |3 E2 m* Y/ J- {9 Z
+ s# g, M& `1 C: _! f' l# X0 Q* v4 i
) d5 ?" ?$ {7 z2 h3 I$ g第三位 雪糕/ V9 S' G2 X1 r
公仔箱論壇( a6 ^5 A: ^; k9 p2 K6 [7 Z
• 卡路里：193 脂肪：10.6
( E' C4 L ]" T7 N4 H) ~6 I公仔箱論壇• 主要用料：冰水、糖粉、即溶脫脂奶粉、蛋白等。www2.tvboxnow.com& w+ |) H+ c: i5 f4 ~' D2 `0 g8 \
• 製法：將冰冷開水放窄身容器內，置入冰格雪至面層出現薄冰塊，蛋白用電動打蛋機高速打成泡沫，下糖粉打至雪白結實，並將即溶脫脂奶粉加入已結薄冰之水中，用高速打五分鐘至厚實，加入味道及香料，拌勻，再放入蛋白混合物內，放入冰格冰九小時。
4 b! }$ y8 c) ?tvb now,tvbnow,bttvb• 少吃為妙：含高飽和脂肪及糖分
! o( _. E, b" H4 O- \3 Gtvb now,tvbnow,bttvb• 建議食法：吃鮮果乳酪，生果含高纖維，而乳酪糖分較少。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R- [ c$ u( t, O/ S( o
9 x8 A' M! t9 E# [8 F
! P; m- X I$ f3 {) Z ^tvb now,tvbnow,bttvb第四位 即食麵（100克）
1 @1 p1 V! g6 S1 Q; ^! h; X* U) n公仔箱論壇& q' u1 Y" [) v4 y+ D" E
• 卡路里：382 脂肪：0.6
" o9 N5 t4 |+ Y• 主要用料：麵粉、色素www2.tvboxnow.com3 l# @; o( O5 M2 {# N6 Q
• 製法：以麵粉製成麵條，再以油炸。www2.tvboxnow.com- _% K( D0 j0 \# D
• 少吃為妙：城市人工作繁忙，多純粹吃一碗麵條便算一餐，熱量高，營養極不均衡。
0 z( k+ i3 Y3 V; Y5 z• 建議食法：加入新鮮蔬果及鮮肉作配菜，而湯底則宜清淡，所以味精湯包盡量減半分量，少一點味精和鹽分。
+ C2 W' D1 @" G ^公仔箱論壇
8 G1 k, Z8 W. x3 b1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 s6 V2 N1 p' ~6 l公仔箱論壇第五位 燒味
2 l2 U7 M! L2 d8 C) G; N公仔箱論壇
* j% M9 U3 r, I9 a$ J2 y' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。• 卡路里：燒鴨（337）燒鵝（305）叉燒（293）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d% j! ~" e. e( b' F3 H
• 脂肪：燒鴨（28.4）燒鵝（21.9）叉燒（17）
' K. f7 _ n( }6 O! z. I1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。• 主要用料：醃料、調味料、麥芽糖（叉燒用）
8 w; U% q& {( Z$ r• 製法：將肉類如雞、鴨、豬肉調味後，以二百度高溫燒烤，然後冷卻，運到食肆陳列及售賣。
# `6 j- U1 L* G5 I1 v+ |. Wwww2.tvboxnow.com• 少吃為妙：肉類以高溫燒烤時，滴下的油分會令一些致癌物質附在上升的空氣中，因此有可能附在肉類上；用以調味的油鹽薑裏含高鹽和油分；因為燒味的表面黏膩，如果食肆處理不當，例如長期將燒味暴露空氣中，便會沾上塵埃，容易滋生細菌。
7 z# v! F G% {4 v# R' U• 建議食法：盡量選吃一些肉地較瘦的及不吃皮，以減少脂肪的吸收，如果是買回家吃，可以小量熱水輕微沖走油分和塵埃。
' e8 I- x* \3 x. i, z$ m# gwww2.tvboxnow.com
$ `7 q1 X7 K- ] G1 `" ywww2.tvboxnow.com
) P' x! [# u7 ^6 N6 {3 P: @, ~* {www2.tvboxnow.com第六位 炸雞排
! g6 S, `; b+ L! Y" V1 ]www2.tvboxnow.com
7 ?" h* h" L- Mtvb now,tvbnow,bttvb• 卡路里：254 脂肪：14.5
* x/ w$ j3 p/ E* W5 D+ Fwww2.tvboxnow.com• 主要用料：雞排、調味料、食油tvb now,tvbnow,bttvb0 A* g' G- `5 G" d- Z1 Q# K
• 製法：將雞排調味後以油炸
. }" ]" j% b5 z5 s5 y' Q. rtvb now,tvbnow,bttvb• 少吃為妙： 雞排的脆皮含高油分，增加體內脂肪及膽固醇。4 |! j, L' P1 Z s) T
• 建議食法：去皮才吃www2.tvboxnow.com, \: }0 s( L5 k# |, f
tvb now,tvbnow,bttvb7 L. ], W( P u0 H
公仔箱論壇& r1 q9 Z* c7 X: u+ v6 G# J
第七位 薯片（28克）9 C; a. M/ U J% y! J- @8 Y
1 p% W" c8 }. s
• 卡路里：139 脂肪：9.2www2.tvboxnow.com$ s4 L7 j& }9 h% z
• 主要用料：薯仔、油、調味料、味精1 c8 d5 ]; \( H7 w4 B4 z" T) C
• 製法：將薯仔製成片狀後，以油炸再加上味精調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h. I( P' w! U# U. k" l
• 少吃為妙： 薯仔本身是健康的食物，但經油炸後，內裏的纖維及維他命Ｃ會被破壞，此外亦含高油分、高味精及鹽分。: y5 N2 C+ p6 a# D( p
( f) ?) w2 e* j7 B7 j% u" q, @
1 s; d* n! e) T2 z5 ptvb now,tvbnow,bttvb第八位 炸薯條（68 克）
/ I9 z2 s- ~! f% |, o* H) E4 e0 H
( G+ e9 u& o- E; n+ X7 _0 q• 卡路里：210 脂肪：10TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L) H, E* f! F) k& T6 P) Z
• 主要用料：薯仔、油、調味料、味精TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O+ h& v& O2 R3 m, j
• 製法：將薯仔製成條狀後炸熟，再以鹽調味，某些食肆則加味精調味。tvb now,tvbnow,bttvb7 ^* {; ?' j" _: z+ o. y
• 少吃為妙：（見薯片）
! U4 q* {7 V- j, v公仔箱論壇公仔箱論壇+ P0 F/ W2 t9 x" n) W
( R+ P- T, D6 U5 W" T3 S
第九位 炸魚蛋tvb now,tvbnow,bttvb0 V" y7 x+ U: n- p8 A M: V+ u1 j7 |6 F
公仔箱論壇, T6 K2 y& n+ ^
• 卡路里：167 脂肪：11.8
) R: d( X/ c, Ewww2.tvboxnow.com• 主要用料：魚肉、麵粉公仔箱論壇1 p2 k) E2 ?' Q, J
• 製法：油炸公仔箱論壇 y; |' u) R- ^% b* K7 D
• 少吃為妙：油炸後含高油分。事實上，魚蛋?的魚肉成份並不多，並不可以它來代替吃鮮魚。有些製造商可能為了增加魚蛋的彈力，會加入一種叫水楊酸的成份，如果長期食用，水楊酸會積聚體內，有可能損害肝臟或腎臟。www2.tvboxnow.com6 m' U _4 k, f# g) B, G3 ^" e
• 建議食法：如果想吃到像魚蛋般的口感，選擇鯪魚球較健康，如果是自製，可加多點蝦米、等等。
/ ^ F8 \% y* Y4 Q% x; }tvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com( N& r# | c8 F1 d% k% j- f
www2.tvboxnow.com0 p/ j- l& y; t9 U
第十位 雞蛋仔5 g1 e: |( M' u
; @* r! w1 Z* |6 k" V4 ^# h9 |
• 卡路里：390 脂肪：5.3
* z+ x/ | {4 P% w1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。• 主要用料：發粉、吉士粉、雞蛋、糖、淡奶、水、生油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e, }1 D9 \5 \3 T: q4 f
• 製法：將麵粉、生粉及發粉篩勻待用，將雞蛋及砂糖拌勻，加入淡奶及水，攪拌成漿，將雞蛋仔模型底面兩面燒熱，掃油後注入粉漿，將模夾緊，反轉用中火底面各燒一至二分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n, I% i, s: Q4 f. x+ K9 T9 _$ X) f9 i
• 少吃為妙：熱量頗高
1 d3 S& ~, {7 N# F• 建議食法：一次過最好不要吃掉一底, 長吃效果嚴重
+ j1 u/ Z9 z% M, qwww2.tvboxnow.com
! C7 y" \4 V" K/ t* w& Y& a0 ]! V" ?9 j# `% W8 W( x
以上十種食物，總括成份偏重於油、鹽、糖、脂肪、膽固醇、味精等，如果經常進食，油和脂肪會令人體內的卡路里過高，加上高糖分，令人容易患上肥胖症，繼而引致慢性疾病出現，如心臟病、糖尿病等；高鹽分亦會令某些人血壓過高，而患有腎病者更要對高鹽及味精食物敬而遠之。
t" g o. x: i/ b3 d+ k公仔箱論壇www2.tvboxnow.com: [' V& P( ?. G5 q
此外，積累的膽固醇會令血管出現毛病，如血管閉塞等。所以我們應該多吃含粗纖維、維他命和礦物質等天然食物，例如蔬菜、生果、麥包、糙米等，而烹調方法應盡量減少油炸以及清淡為主，則身體自然較健康。
& ?6 P4 h5 e8 l7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ ?; K$ V: b/ g3 W7 }: z& Htvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com5 l' m' k) p3 e9 @* l O
, c1 @3 }# l" V$ ?0 G[ 本帖最後由 gemini338 於 2007-7-7 11:26 PM 編輯 ] |
發表於 2007-7-7 09:36 PM
| 
all of the above are my favorite food.
發表於 2007-7-9 06:49 AM
| 
see
