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- 東南亞菜在香港大受歡迎，最近有商務酒店開設泰菜館，推出$88抵食自助午餐，由資深泰籍廚師主理。另外有星馬餐廳炮製新加坡、檳城等地名菜，同樣風味十足。文：趙志雄 圖：郭正珊
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9 Q) W e5 O2 l: r0 s4 e 泰廚主理 秘汁炮製www2.tvboxnow.com }& t" k" v# Y6 N# ]
位於旺角麗悅酒店的Thai Pad，開業一個多月，可容納約六十人，裝潢摩登，樓底特高，是區內少有的舒適泰菜館。自助午餐甫推出便大受上班族歡迎，每位$88起任食多道冷盤、熱葷，包括冬蔭功湯、泰式鳳爪沙律、炸蝦餅、菠蘿炒飯、南瓜布甸等。必試冬蔭功湯，即叫即煮，以蝦頭、香茅、南薑、檸檬葉等熬湯，然後加入蝦膏和辣椒膏，味道酸辣，奉上時加入新鮮青檸，特別醒胃。
, B; ~/ \. o) [+ j9 F 自助餐包括至少一款廚師精選菜式，天天不同，由逾三十年經驗的泰籍總廚主理，推介秘製蜜汁燒雞，以香茅、魚露和蜜糖等調成的蜜汁醃雞，在明火烤爐上烤熟，邊燒邊塗上蜜糖，雞皮特別香脆，蘸點酸辣醬品嘗，非常開胃。吃自助午餐意猶未盡，可另加$10至$50揀選不同泰菜，或點選新鮮椰青、珍多冰或龍眼冰等特飲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y. A& t: t" z
客人亦可單點菜式，黃咖喱大頭蝦及泰式生蝦刺身最為熱賣，前者為迎合港人口味加以改良，以指天椒、肉碎、青紅椒、雞蛋等煮成黃咖喱，配炸脆越南大頭蝦，微辣帶蛋香，佐飯一流。後者以每日在街市購買鮮蝦做刺身，蘸自家調校的香草辣醬，鮮甜美味。
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2 q- [0 h- M2 b6 t8 ?tvb now,tvbnow,bttvb Thai Pad
! Q3 q2 X7 }/ K( S H5 w6 I 地址：大角嘴大角嘴道88號
0 C2 g# e( d, f 旺角麗悅酒店2樓
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4 r W. B" u. q9 e4 D! {. ?& ttvb now,tvbnow,bttvb 秘製蜜汁燒雞 自助午餐菜式（單點$128）
) E7 j. O9 {* m1 h3 G* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 雞皮香脆，帶蜜汁甜味，蘸酸辣醬吃特別開胃。公仔箱論壇! r3 |9 B+ g- J
■裝潢摩登，環境寧靜舒適。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |. |/ Z4 z4 t1 `- ~- E: \/ |
■逾三十年經驗的泰籍總廚Dusit。公仔箱論壇# F, ~1 I0 _' T9 G, H
1. 鮮蘆筍炒蝦球 $88TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J6 F3 O$ r) Z3 t* g( ?! A% ?, i, `: b7 l
泰國鮮蘆筍爽口美味，與炒蝦球味道匹配。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o: O& @$ s* {
2. 椒鹽香茅軟殼蟹 $138
2 ^/ G2 H# K5 Z0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 軟殼蟹炸得鬆脆，鹹香惹味。
6 N, l$ l4 A. v# J Z& a& C公仔箱論壇 3. 黃咖喱大頭蝦$148" L- s/ T9 D/ H: H
越南大頭蝦炸脆後，配以指天椒、肉碎、青紅椒等煮成的黃咖喱，佐飯一流。公仔箱論壇: S, y0 f4 \; ]- y; O
4. 冬蔭功湯
) b6 C8 m) e4 o, ?# I# f3 qwww2.tvboxnow.com 自助午餐菜式（單點$58）0 g$ ]$ m& d/ {+ t/ K
以蝦頭、香茅、南薑及檸檬葉等熬湯，酸辣美味。
: q' E1 D9 W vtvb now,tvbnow,bttvb 5. 龍眼冰自助午餐加$10
8 `9 s: g' L$ R9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 龍眼分量十足，冰涼可口。 |
發表於 2012-10-3 12:27 PM
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發表於 2012-10-3 09:28 PM
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