
, C( j+ L% f# f. P2 ^" X; Cwww2.tvboxnow.com蕃茄肋排燴飯
8 s9 t# k( q/ d7 btvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
$ ], K, U1 d8 P3 y! _4 m* ~豬肋排 6隻
$ r ~3 g. V, h: V, Z& P; G7 x7 S公仔箱論壇蕃茄 1/2顆公仔箱論壇: k1 ]8 [0 F+ q( ^6 V* g( q
洋蔥 1/4顆
" W j% Y* e* ]2 etvb now,tvbnow,bttvb蒜末 1小匙
z) F1 j; @; D! K公仔箱論壇麵粉 1大匙
6 L2 l1 X8 H' \# n公仔箱論壇高湯 300㏄TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F, ~9 X. ]4 e; L) l
【調 味 料】8 O, W' Z" M6 B; ]0 ~' G% C4 O
鹽 1小匙& ~# H7 x0 N) t: Y7 }$ X" @2 a
糖 1小匙
0 S* x" Y: h3 ?蕃茄醬 1小匙
3 X) d- F2 {, ^www2.tvboxnow.com蕃茄糊 1小匙
# u8 F3 C8 A- D5 B' b8 l! f: K公仔箱論壇黑胡椒粉 少許公仔箱論壇+ M$ ~, o+ t7 \$ ^* [8 Z
義大利香料 少許公仔箱論壇) b9 o! ~% ^$ R
【醃 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 A, i* K; n& E3 P
紅酒 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb2 N) F% L$ M4 q
匈牙利紅椒粉 少許
# _4 W4 X; E F% y公仔箱論壇鹽 少許
2 [1 n: c; B. B! G# \! u8 H蜂蜜 1小匙公仔箱論壇9 e; I% v+ W, c7 r# j" B
醬油 少許
2 x) \$ s; \# L9 q5 W* mTabasco 數滴公仔箱論壇 u7 A, N, [$ W
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【做 法】% q) Y2 b. k5 L
1.豬肋排先用叉子戳一戳,用醃漬料抓勻醃漬1~2小時;蕃茄、洋蔥洗淨、切丁;綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。3 F% \' ]6 R' n
2.將作法1的豬肋排取出,於表面均勻沾上少許麵粉,重複此動作至材料用畢備用。/ R4 A4 P! x8 o5 K0 y
3.熱一油鍋至180℃,將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。公仔箱論壇: `% s( G& S/ M
4.另起一油鍋,倒入1大匙橄欖油,轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香,再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。2 h. x0 P3 m9 G0 Q
5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排,改轉小火一起燜煮約30分鐘。www2.tvboxnow.com- f8 _' A! Q, ~& @/ R' d
6.另取一鍋,放入少許奶油燒至融,先放入少許洋蔥?不是用完了?先炒軟,再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊,盛入作法3煮至開呈醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb, p' z! K+ r; s( A; H, r
7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。 |