日本食物食譜

rain_

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00.燒八爪魚丸子食譜
& ?+ E% J( ]2 O* e7 B5 S0 ]tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. B6 f& D8 `' I. {  a
燒八爪魚丸子(日本原名為章魚燒)
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& L) u7 K- B1 F: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作用料：* y0 D  ^2 m" [' C7 _. w

' }0 v( k; \/ T# W3 h4 I$ a  h公仔箱論壇雞蛋 2隻
# z6 g( q5 S9 _3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉 4 安士
% K7 `& W. e4 a* O% X& t9 X( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉 1 安士
, u: N& S1 o7 x, Z' ~6 q1 d% ^$ u6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發粉 1 茶匙: H' y* I& g9 {" h# M8 X7 Z: Y7 @
清水 4 安士
" Y0 D3 k2 O8 y1 }4 M熟八爪魚（切碎粒） 適量
* H- `: S8 |. p' O6 C6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟鮮蝦肉（切幼粒） 適量
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5 h4 B' r" A0 q3 C; W+ z9 a
( M/ ^) S* G/ V* C做法
0 v/ F; w2 Y' A: [) p3 N. ftvb now,tvbnow,bttvb1. 將麵粉 發粉 雞蛋 加水篩勻，拌成粉漿。公仔箱論壇- Y# B( }% P; @+ b7 R8 \3 b: Q
2. 先倒入一半粉漿入模內，將八爪魚 鮮蝦肉 放入，粉漿燒熟膨脹再放點粉漿，待膨脹用竹籤將之
' J- ]. W9 w; T* C5 b! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.當丸子周圍煮至熟透膨脹，用牙簽輕輕將丸子反轉煎另一面至完全熟透為至金黃色即可。www2.tvboxnow.com, ]( X* |; G3 B  C6 }7 n* j
4. 趁熱上碟後洒上紫菜乾及木魚碎即成
; P! ?" J% a, H# P* d. A9 o7 C公仔箱論壇公仔箱論壇  {! a: t% j4 u  f1 i2 }4 @, W: P
模具可以到吉之島10 蚊店有得買~~
5 N# I; _  z$ w% G4 v* i- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。部份材料也可在那裡找到
$ C5 ?' ~0 h, O; S0 dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \, g: y1 C4 g0 z
[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-22 05:00 PM 編輯 ]

MagicAndy

集中一個post好d:onion31: 支持

christy79

thx for sharing

carmen_girl

多谢你嘅贡献~~:onion31: 8 l% @1 G+ C6 L/ s) P6 s  U
平时都有留意你喺度嘅post..thank you again

rain_

01.日式燒餅- s* X, `: [7 z' o" S- v; H
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材料
. n$ |5 V7 q' [1 i2 g/ Q蛋 6隻
  K8 t# b+ ~# h2 ^2 Bwww2.tvboxnow.com砂糖 300g $ Q6 w# V+ }- N5 D8 Z6 b
蜂蜜 30g
0 G5 L3 V) J; |$ H2 I公仔箱論壇麥芽糖 30g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p8 t- x1 |7 o; y' p
煉奶 75g 6 i4 w+ z( I! H; {, N+ S9 S- U! e
發粉 5g # o4 M2 |( p6 R! ]: u/ f5 R& ?
蘇打粉 2g % s+ h# t- ]; l3 K0 r. u9 v3 W4 Q8 V( Y
麵粉 300g www2.tvboxnow.com8 \6 x/ E, _8 B4 |0 O) `3 j

+ j# z, {+ b: R# H- K9 y! ptvb now,tvbnow,bttvb*預熱烤盤170度
  y0 I5 |, |) R7 C! D# I( p% i
! d, S" H/ I+ K% g& \方法
( T, n+ p4 \( p3 [- m- Bwww2.tvboxnow.com[1]將蛋,麥芽糖及煉奶拌勻. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P5 u+ R  q3 `. T; ]
[2]再放入發粉,蘇打粉,麵粉攪勻.
  g& _5 Z$ a- x8 s% utvb now,tvbnow,bttvb先放10~30分鐘,讓氣泡消失. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m8 {4 f) ~) P8 |: ^
[3]然後倒一舀在烤盤上, 公仔箱論壇- F7 Z) O" W7 @) l" M/ i
一面煎,一面翻.
8 [/ y- {6 e: A1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, O7 P* V- [! m
[ ????? rain_ ? 2007-9-7 07:09 PM ?? ]

rain_

02.漢堡排TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |! |: `( c8 g2 g6 Y! E: V- D, b6 [
製作時間: 15分鐘
# G: Y3 K6 h+ }鹽份: 1.4克
. m! `9 g9 _; F1 t公仔箱論壇熱量: 351 kcaltvb now,tvbnow,bttvb0 o# d8 v$ A. h5 o4 }9 p
*鹽份及熱量為 1 人份量
, ~$ z1 h+ W' t$ j/ ]1 }0 u7 rtvb now,tvbnow,bttvb7 K5 z2 ~' h" ]$ Z+ V! u( [8 T4 [
材料 ( 2 人份量 ) :! a* K. u( G0 `, Q; w7 U2 Z% g
免治肉 175 克
7 s0 K. f  ?* J: \  oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本木綿豆腐 半塊5 B$ n7 W1 x4 p5 l2 |/ F* S
露筍 1/2 束3 S% O, r5 g9 R1 \
大蒜 1 條
' Q3 m: M8 a8 d粟米油 1 湯匙
- {, x+ H% I1 p! R/ ttvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com# u( Y1 i) G3 J4 Y
調味料: www2.tvboxnow.com7 h: ^+ p+ a5 O: G. B% `
雞蛋 ( 打勻 ) 半隻; O. k$ H6 y5 ]# o$ x3 e
酒 4 湯匙
' U$ }1 [2 {9 p! Z. j1 A海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙www2.tvboxnow.com8 V" T3 s8 J' W+ o% n1 O% }6 t5 u
味鹽 1/4 茶匙
# i& d$ n5 O' d8 Z' R& wwww2.tvboxnow.com味椒鹽 少許
0 P' r$ `( c2 x9 f. g公仔箱論壇
, s, q( A( H' j- r9 J0 g: Btvb now,tvbnow,bttvb醬汁:
/ M+ O8 }# l# u* h8 J- H海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙
* m. p0 x  d: H& U鼓油 1/2 茶匙* Q8 Z8 W" C* h" J
酒 1/2 湯匙4 [$ P# n% {+ |3 l) E0 P+ P
味醂 1/2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i' K% ?4 i3 E2 e, z
水 1/8 柸
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t6 W1 x0 V, H7 T
1. 木綿豆腐用微波爐 ( 500W ) 加熱 2 分 30 秒至 3 分鐘 ( 勿蓋上保鮮紙 )。
  g4 \% t+ E$ E+ ]9 W公仔箱論壇' F. g6 r# p% R+ z& r  Z* o% B
2. 豆腐瀝乾水，加入免治肉、雞蛋、酒、海鮮素、味鹽及味椒鹽完全混和，分 4 份，捏成圓形，中間略為壓扁。
3 c8 K2 n& `% [+ ?! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: S1 z- E* N9 {# u, l% L: E& j% Z4 e6 i3. 海鮮素、鼓油、酒、味醂及水拌勻，煮成醬汁。 4 i. C6 t" J. f+ _& v; y" f

; Q3 H2 [. B  R- o5 [5 Xtvb now,tvbnow,bttvb4. 露筍及大蒜斜切成 1 厘米寬。 . D' H& n: h* y3 J7 x0 I/ V
公仔箱論壇# m1 ^- m# V' N4 m
5. 燒熱1 湯匙油，煎香漢堡排其中一面，翻轉漢堡排，轉?火，蓋上鑊蓋再煮。 tvb now,tvbnow,bttvb3 r8 X& ~( g; g$ M; e  m8 y1 S
6. 煮熟後倒入醬汁，煮滾馬上取出漢堡排及醬汁。
' O4 r+ @- R7 z6 ]% A0 o; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V& S7 A4 d  L' j' k
7. 燒熱1 湯匙油，炒香露筍及大蒜片，上碟，上面放漢堡排及醬汁即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [* W9 z) V2 a
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[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-15 10:11 AM 編輯 ]

cassey

thx for sharing4 S) N& ]) n# W9 h# j6 A9 |
:onion18:

carmen_girl

i love eating this while go to bbq..thank you for sharing.

rain_

03.=日式蛋包飯=
( j' G( O+ a5 P) |tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb) M1 D- m. |+ \: u: H$ @
主料：冷飯一人份、雞蛋一只。 tvb now,tvbnow,bttvb9 Y( ]1 h+ q% ~( t2 Y0 s

6 `: ]! e% d' M  uwww2.tvboxnow.com配料：番茄沙司少許、鹽、料酒、色拉油。
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; M: N+ y# e1 A4 @/ ~7 C# J6 r( ctvb now,tvbnow,bttvb制法：
# E9 N7 v: O8 }4 t3 d3 mwww2.tvboxnow.com1‧將蛋打勻，加料酒少許。
' _# D1 j6 @5 ?) Q. g! q' V2 fwww2.tvboxnow.com2‧在不粘鍋中，放入色拉油少許，待油熱後倒入米飯，再加入番茄沙司少許，將米飯與沙司翻炒均勻，可                                                 根據個人口味加入鹽少許。 5 s3 p/ n& G, }! A1 k" Z
3‧將米飯裝入盆中，注意要擺成可愛的圓錐形。 公仔箱論壇$ A4 m, J) x- l
4‧再次起油鍋，將蛋液倒入，讓蛋液均勻平鋪於鍋底，直至蛋液凝固。 tvb now,tvbnow,bttvb# z) Y' X" E5 N
5‧將淡粉紅色的米飯置於金黃色的蛋皮上，包好，然後在蛋皮上用番茄沙司畫上字即可。 * \; \# F/ R- P( V2 k% c! ~
　 公仔箱論壇* ~) [9 t& W! c1 c
祕訣： tvb now,tvbnow,bttvb# Q7 f' o. O; _2 d( O
1‧最好使用5寸的不粘鍋，這樣就可以直接攤出大小適中的漂亮蛋皮 ( p- `. z+ X! y2 \3 E
來。
, Q( q5 R& k* M0 C! xtvb now,tvbnow,bttvb2‧你可以隨心所欲地在蛋皮上畫上自己喜歡的圖形

xfileus

Thanks for:014:  sharing. Nice!!

elocintbs

好像好好吃，谢谢分享！！

lucy_lucy

諗起都覺得好食呀! 多謝分享!

synlai108

多谢睇见都流口水我会去做！下次再有好介紹呀！！！:onion05: :onion05: :onion05:

shirleyh

thank you thank you