一日一素食 - 67.辣子雞丁 ， 描述： 素食人士之選-素食食譜

MagicAndy

1.椒鹽馬鈴薯條www2.tvboxnow.com/ x. k6 n/ ^3 v3 F0 b+ R6 q4 d
2.貓耳朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a, g# a+ I" h) s. r
3.油撒子
6 s" s8 X9 B5 O  Q1 N公仔箱論壇4.香菇筍丁素蒸餃7 E  Z2 ~  Y7 N/ j
5.素佛跳牆
& \: d6 o0 L$ n6.芋茸腐皮捲
: ~; L( j$ e: w1 F: I% f& |! `# }& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.芝麻三絲四季豆( E6 ~$ U+ N9 q& u) H
8.麵托絲瓜條www2.tvboxnow.com7 n# F: m' K( h/ Y, N. |, U
9.薄片揚
3 ?3 ?* e8 Q# _% s. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10.樹子炒高麗菜
9 s2 Q9 b7 S! b! _# D11.素肉燥拌小白菜tvb now,tvbnow,bttvb% n1 v- B6 l& `! ^' [+ Q
12.梅香涼瓜
( k* u" K- q& s13.芋茸腐皮捲
2 g0 |8 C3 f. x: Q* G14.紅霞映山湖
4 ?- m  o' }; w/ [; {15.黑糖糯米捲
4 Q2 {. j  M3 u$ e, ?( k, h1 stvb now,tvbnow,bttvb16.雙鮮涼拌豆芽
% l3 ]( L# }' ?, A4 E17.竹筍爆三丁
4 l* u% I. m6 F# P$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。18.水果優格蒟篛涼麵5 {4 @  e- y: w8 S" Q
19.香椿豆腐
2 M3 Y- J, m( K3 [( m5 H! f0 Owww2.tvboxnow.com20.白玉翡翠! |& n- E  ]2 Q$ q8 N! d* ?
21.可口筍片
* ~( d" r1 t. y22.芝麻牛蒡昆布絲
9 N' M8 v6 k6 S5 J* jtvb now,tvbnow,bttvb23.梅醬彩椒www2.tvboxnow.com3 r4 Z, K6 S3 V
24.豆醬炒芋梗
$ ?& y0 ~3 b8 _25.涼拌高麗菜芽佐腰果芝麻醬3 L" z& N2 r+ e$ E* `% }4 Q
26.三絲素鵝公仔箱論壇1 f+ x5 m( X$ \- S
27.和風春筍佐芝麻味噌醬
; Z3 O: g) B# S) c5 J0 {4 L$ T0 Kwww2.tvboxnow.com28.味噌涼拌茄子公仔箱論壇; K- d, V" X  u0 W& F/ o
29.涼拌什錦菇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  E) z7 }$ b' u6 j- S  E
30.法式炒蘑菇+ p/ B  ~/ E( D
31.爽口馬鈴薯絲公仔箱論壇' X, n1 X' ?- |$ u: ]. i7 f( b4 \
32.XO醬炸杏鮑菇
! K. V) O, M! a" j! G33.洋蔥海蜇珊瑚草
% Z; I. `, d( }8 Y; R0 y34.茄汁豆包6 P, n& X+ Y; G2 ?" v
35.素肉燥拌小白菜tvb now,tvbnow,bttvb) T4 l7 a  A; q0 f% k4 I0 I
36.薄荷炒鮑菇www2.tvboxnow.com: C$ a7 d0 @/ x& x
37.木耳炒洋菇- V3 ^" \, E3 G9 k) z) b1 I4 G
38.宮保豆腐公仔箱論壇: l# a7 G" }. I' o5 k' c7 t. A
39.破布子蒸苦瓜: m/ n$ j! c/ s' N2 j9 J+ Y
40.菱角炆梅肉( X3 j. ~4 B. u$ p
41.香根紅糟鮮菇
* P) U  u& L) A" v' F42.日式生菜手卷
, O* X. A$ T5 @% ^* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。43.菠菜煎餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b" v  }; R) P  S' F* F, V; }. t
44.南瓜煎餅
& R9 n' Q1 e1 i0 |( @0 mwww2.tvboxnow.com45.白菜三絲福包
3 c% B2 u4 O$ G6 e2 i: D; q4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。46.白玉翡翠捲www2.tvboxnow.com6 ?! n! V. N5 K( @+ w: b6 d9 a) I
47.紅梅石榴球
& O+ X2 F0 e6 D3 G0 T48.蔬菜素水餃www2.tvboxnow.com6 K# J7 I1 s; I. c! a% I
49.三杯玉米www2.tvboxnow.com7 H  o5 t5 G; j: h8 M( e3 C" _7 `7 g
50.炒薑絲芋頭梗6 M- l. M$ k3 a) }9 ?
51.鮮蔬手捲
; f8 |- t  e% D% k/ B2 v52.味噌佛手茄
1 B+ b0 U+ @  _- U! r3 ~53.胡蘿蔔甘味煮
' V- P8 W3 K- H  _9 t0 a: \- twww2.tvboxnow.com54.素菜鍋tvb now,tvbnow,bttvb) Z" ?, L: b4 b; I* b) W" G
55.乳香羅漢齊www2.tvboxnow.com5 k  z$ l3 G. j& ], t/ ^
56.豆腐丸子
# ]) Y  `5 M4 Z* x9 o: Hwww2.tvboxnow.com57.香酥牛蒡手卷
0 @/ r; Y2 c; H' r2 [! u" wtvb now,tvbnow,bttvb58.杏仁山藥球www2.tvboxnow.com+ m$ g$ {; V+ l/ c* A+ h
59.素燒冬瓜塊
6 }$ a3 q1 P$ q" C: z+ Ttvb now,tvbnow,bttvb60.山野椎茸芙蓉
8 ^/ q* W; d: D2 H- y# O% v61.素炒雪裡紅
: S1 C' \$ ~1 [* P1 fwww2.tvboxnow.com62.珍菇豆腐tvb now,tvbnow,bttvb' R7 N. `) ^5 m1 C* G* F; }/ ]% H
63.蔬菜捲餅www2.tvboxnow.com2 o. q) A4 B: N) r$ H
64.香草天婦羅
8 W& L" ?1 |# }. y. o- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。65.鹹酥雞公仔箱論壇2 H- p0 E: u3 w
66.炒鱔糊
+ e9 W  ?0 j! J" R2 M+ {公仔箱論壇67.辣子雞丁
. t* a: c$ p( v, O' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 D  V4 l9 C. `, h% C[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:08 AM 編輯 ]

MagicAndy

一日一素食
$ h- F' Y/ {- C! o5 @/ `% B) C公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ W9 s4 P# ?- t" i6 ?
8 S: b$ p8 F  [9 r3 Q
【材　料】 www2.tvboxnow.com, m  N, i2 G, j, O' X9 O$ ]
馬鈴薯 300公克
  \, }' ~& m$ ]5 }; T. N低筋麵粉 適量 tvb now,tvbnow,bttvb, o# p* j5 c# O; k: z/ x+ Z; C- V
蔥 1支
  K( r% a1 }' T8 J' W, S) [公仔箱論壇蒜頭 2粒
3 r; ]; J' P6 l6 t公仔箱論壇乾辣椒 1支
- F) M! o3 L. Z! y& a: O; e/ e【調味料】
9 B! q4 m; C1 q  e, \www2.tvboxnow.com鹽 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S; \3 d# w6 q; W/ {! X
胡椒粉 適量
, k" m! w" S) g# D+ o5 x公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇; R& D- Z  V9 K0 {0 _6 A
1.馬鈴薯洗淨後去皮，切成條狀；蔥、蒜頭分別洗淨後切末；乾辣椒切末，備用。
( S1 S! B- r6 [6 x1 m公仔箱論壇
* U3 c1 I* k: x( `# L公仔箱論壇2.將作法1的馬鈴薯條均勻地沾裹上薄薄的一層低筋麵粉備用。
% Y/ D1 ]4 b4 S" o7 H  A  `7 jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# y9 o7 X4 K7 V# M; v: B% M* j
3.起一油鍋，待油燒熱至約170℃，將作法2的馬鈴薯條放入鍋中油炸至金黃酥脆狀後，撈起瀝乾油備用。
5 b) \5 d6 {2 r- {7 Stvb now,tvbnow,bttvb1 g8 D( F, f0 N/ A: N7 e4 B
4.將作法3鍋中留少許的沙拉油，將作法1的蔥末、蒜末入鍋中炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W& c. Q( X( y* a

: n  T7 @* Y2 u2 T1 x) ytvb now,tvbnow,bttvb5.再將作法3的馬鈴薯條放入鍋中拌炒後，加入鹽、胡椒粉炒勻即可。
7 {; w. T# a: H! J4 b: M2 F% O) A! B$ Q3 u; O# `3 h* j
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-4-27 08:44 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
$ W( [0 e: H. D8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷水麵糰  100公克 6 `& Y5 k; o% Z3 Q5 t, d
蔥花  5公克
" g& ~6 }1 ^3 b. D5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
8 c" P6 u2 y2 x5 g8 N0 rtvb now,tvbnow,bttvb醬油  2茶匙
# ]) L' @7 L+ o' e# Swww2.tvboxnow.com蠔油  1茶匙
) O* u! _+ Y* Z7 I' y# G! X) w# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @  o7 Z, Y2 y: w; \5 F
細砂糖  1又1/2茶匙
) Z  s) W8 X  uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣油  2大匙
0 i; g. z3 t3 e& ], o& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒粉  少許 $ ]* p! O+ A$ X" ^, `# I. `% l
涼開水  2茶匙 www2.tvboxnow.com5 }/ p1 h8 j; B! i' c$ w
【做　法】
' \4 r7 l& m" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將所有調味料拌勻成紅油醬汁備用。
6 y% k0 K0 s; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 & {' w$ g8 z9 B4 d2 a* |- p# G' A" j
2.冷水麵糰搓成長條狀後，分成每個重約4公克的小麵糰，再用大拇指輾壓成貓耳朵狀。公仔箱論壇. A6 A' f' G: Y( N9 i" I  v

7 P, `- G" b. m$ Q3 P) dwww2.tvboxnow.com3.燒一鍋水，水開後放入作法2貓耳朵，轉小火煮約3分鐘後撈起裝碗。" g7 V9 ?4 q/ [! {2 A

) z  Y& x, T0 \+ m5 l% ?www2.tvboxnow.com4.淋上作法1紅油醬汁，再撒上蔥花即可。

carmen_girl

ah ha..new recepit..thx andy.

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-4-28 03:24 發表。 
) T/ t. K0 I1 u2 f0 B7 \5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。ah ha..new recepit..thx andy.

7 o) X: |" V4 m3 Y公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb4 T1 s9 }0 Y4 C- R( h

. K, O+ e  t$ h/ \9 GALWAYS WELCOME

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb+ l/ L8 a2 t( w4 b" Z# _! `0 x
高筋麵粉  200公克
% }1 y6 g! \3 ^2 H鹽  2公克 www2.tvboxnow.com3 y: q. ~- S, X% J6 d
水  120㏄
* w, `. T* B' p+ @' h/ B沙拉油  60公克
; q3 {; d$ R% _, X, {www2.tvboxnow.com【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb1 o6 K2 z" t, O! I
1.將所有材料混合揉勻至有筋性，靜置發酵約10分鐘後再揉一次，讓筋性更強。
/ {+ I3 x) r! u公仔箱論壇 # ^) k. d, ~  z2 l7 m
2.準備一碗沙拉油（材料中的沙拉油嗎？），手沾上沙拉油後，將作法1麵糰搓成長約15公分，似原子筆桿粗細的長條狀，排放於托盤上，蓋上保鮮膜置於室溫下發酵約6小時。1 A: B% l+ o7 U) H' G- C

2 v$ ?" u# ^7 n& z! A" j7 ?' h/ A3.熱油鍋至約180℃，將作法2發酵好的麵糰條拉長，盤於手指上，用筷子撐開撐長，下油鍋約5秒後定型，拿開筷子炸至金黃酥脆狀即可。

MagicAndy

【材　料】
' d: c* T1 n. y! p, Q. h+ s# htvb now,tvbnow,bttvb冬筍  100公克
; ~" _9 M& o! Y# o1 E' f* b+ a/ o6 t( f! Ewww2.tvboxnow.com泡發香菇  50公克 * X' b$ O9 v% V$ N5 ?, V
豆干  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb% ?& _# r- V2 i' D- r- \
胡蘿蔔  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H4 ~& Q. Y% l' L& K
青豆仁  30公克
# m" x: F" \2 K- r3 J; i8 X/ Etvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 公仔箱論壇" H- t' y9 n+ D6 p& N- a9 a
素高湯  50㏄
2 x$ d: o$ Y$ H. q* p, D- x  Dtvb now,tvbnow,bttvb素蠔油  1大匙
3 J2 e$ R9 H7 X1 d" L, z6 Mtvb now,tvbnow,bttvb香菇精  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z' e2 w5 L  ^, K9 Y! p) w
細砂糖  1/2茶匙 ; Y; m: s2 z# _, ^! {# n
太白粉水  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb% B7 D; Y) L( ]3 o0 _1 y; T8 u
【做　法】
% H; T' C: n! r2 Q! n: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.冬筍、香菇、豆干切丁；胡蘿蔔洗淨並瀝乾水份後，去皮切丁，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w# ?; F; n# s0 z

7 D5 F' G$ C7 e! o: ]! a! ]+ }) e) E2.將作法1的所有材料放入沸水中汆燙後撈起並瀝乾水份，備用。
1 Y  L5 W$ \1 g% F/ O, D9 L  p* O
, F* }# g  T/ l. ?& Y公仔箱論壇3.起一鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料以小火炒香後，再加入素高湯、素蠔油、香菇精及細砂糖，以小火煮約1分鐘後。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m" q0 G3 l5 f8 ^
公仔箱論壇8 B* i# }- k: G  M/ C% Y$ }: t0 k
4.再加入青豆仁拌煮一下，以太白粉水芶芡即成香菇筍丁素餡。
7 C9 U- j# [6 u1 U$ x www2.tvboxnow.com: o) a7 o- A: E6 K, s, N. ^! B
5.於每張澄粉皮上，放入作法4的餡料約24公克後，包成蒸餃形狀即可。

MagicAndy

【材　料】
# W0 X# G! {+ }& n& z2 Twww2.tvboxnow.comA.芋頭塊  60公克
7 e$ @8 m2 _# g0 s: \　栗子  2粒
& H! o3 A. ~/ x  _" H/ E　素麵腸  30公克
) T  E- J( G; Gwww2.tvboxnow.com　白蘿蔔角  40公克 ( f& N) j" p, d. r" j9 u* S
　白果  30公克
, O2 [' g0 `$ W$ \% X　竹笙  10公克 ( k% ]# i+ [: {% f
　香菇  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U& [+ `9 P, w* N
　素干貝  15公克 6 W  W2 @) ?( t8 D
B.當歸片  1/4片
9 R: t* m9 N5 e. ]+ J+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　枸杞  5粒 ) E8 n, h8 Y0 F  m0 X0 z
C.素高湯  200公克 公仔箱論壇7 ]" n& i3 ?  ~1 y. U
　水  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q( K% D1 `5 u5 G9 s; C
　糖  10公克
; Y; q% G3 H, a9 ]3 U" M3 a　鹽  5公克
" p3 ~$ b3 j4 Q! p3 _/ ewww2.tvboxnow.com【做　法】 www2.tvboxnow.com( O- b" R# J' N7 v3 T
1.芋頭塊以中火油炸至表面略呈金黃色即取出，瀝乾油脂；栗子去皮備用。  M7 M5 J. }- p& h9 j# B1 b4 U2 M
6 z7 P* T& X, N3 e) V$ `
2.將材料A汆燙取出放入盅後，加入材料B和材料C一起以中火蒸煮約2小時至即可。

MagicAndy

【材　料】
! l/ a3 l5 D: l( L9 y公仔箱論壇芋頭  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb* f' U9 y9 Y( ?; z
腐皮  5張 tvb now,tvbnow,bttvb8 d7 f5 U7 L9 r8 ~2 c# U1 Y
澄粉  150公克
/ }- i0 P5 l6 z; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  70公克
6 P" c" t( M+ {( X5 A- a6 A麵粉  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E" r, G' V) m+ i
【調味料】
5 y5 Y( L  ~% [; U: p9 e& L2 _糖  30公克 6 l2 z6 a& [0 i9 U! u" j
鹽  20公克
) r& `; W3 }7 _6 W: D& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
- t; H5 v- ~1 b# g0 p4 R公仔箱論壇1.澄粉加入約100公克的90℃熱水後調勻成麵糰；麵粉加入少許冷水後調勻成麵糊備用。
1 R4 N3 d3 u9 f) Y tvb now,tvbnow,bttvb: v8 z- {1 d5 R) V. j
2.芋頭削去外皮後，放入蒸鍋中以大火蒸熟，再以匙壓成泥狀，與糖、鹽拌勻後，再與作法1的麵糰一起搓揉均勻成芋頭泥。
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3.腐皮平鋪於桌面上，塗抹上少許作法1的麵糊後，再將作法2的芋頭泥置於腐皮中，捲成圓柱狀。www2.tvboxnow.com6 z4 N/ Q$ p5 C  I, m9 t
公仔箱論壇; o" m6 |4 t1 N# t
4.熱鍋，倒入油，燒熱至約90℃時，放入作法３的腐皮捲油炸約1分鐘後，撈起瀝油，切片即可。

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【材　料】
' J2 s  F! u- r( G四季豆  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L2 `" p. W2 ?8 j
木耳  2朵 5 K$ x. F* B4 A
竹筍  75公克
. p$ V7 j6 j/ o( h5 _, l: V8 G公仔箱論壇胡蘿蔔  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb' n6 M5 j. p7 _0 i, K/ ?: X4 i. _
白芝麻  1大匙
' |- {/ J/ a. [tvb now,tvbnow,bttvb蒜頭  3粒 公仔箱論壇8 G' R8 H& i$ R! |0 \" M
辣椒  1條
- R2 U) [7 ?) F6 F【調味料】
5 ~% K: S  m; j$ p. pwww2.tvboxnow.com鹽  1/4茶匙 8 r/ N0 c. R$ {: @+ m7 N8 f
糖  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb% o1 x2 X) P4 L
白醋  1茶匙 公仔箱論壇* D! p2 B8 o/ W/ H9 K6 v8 g  Y4 U
香油  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a( `- j! _* C) {7 S' t0 C
酒  1/2茶匙
- w% p9 D& y- h! [6 qwww2.tvboxnow.com【做　法】 9 g* P- n" k/ k' L# v; r3 Z
1.蒜頭去膜，洗淨切絲；木耳洗淨，泡軟切絲備用。
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2.四季豆去頭尾、纖維莖後，洗淨切斜刀絲；竹筍洗淨切絲；胡蘿蔔削皮，洗淨切絲備用。
) }2 W- O5 b+ c3 g www2.tvboxnow.com$ a9 H; t. t/ i5 g5 x4 w3 W1 w6 S
3.辣椒去籽洗淨備用。
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4.白芝麻在乾鍋中炒熟備用。公仔箱論壇* Y' C! z# F( V

' Q9 p1 Z8 ]8 B' E+ X: [9 Ewww2.tvboxnow.com5.煮一鍋熱水，汆燙作法2的全部食材和作法1的木耳絲，做燙熟減菌動作，待涼後瀝乾備用。
8 \* r' @; U7 q, o# k: n+ W! ^- [tvb now,tvbnow,bttvb
" x! ?4 |8 B0 R/ Y1 Q公仔箱論壇6.將作法1的蒜絲和作法3的辛香料以熟食動作切割處理。tvb now,tvbnow,bttvb7 G2 @* c0 Y8 ^: t7 |

0 ^: b- Q4 S) l9 M  I7.熟食容器中放入作法5處理好的材料和作法6汆燙好的材料，再加入所有調味料一起拌勻，最後撒上作法4的白芝麻即可。

MagicAndy

【材　料】   }5 G9 K/ s! k, p
絲瓜  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w  J0 J. {% n9 b
麵糊： tvb now,tvbnow,bttvb* d7 p/ N. i6 E  j% v+ t
麵粉 1杯
7 l- G, [- G  {) V$ g沙拉油  2大匙
3 L1 H0 d2 i# U: S鹽  1/8茶匙 www2.tvboxnow.com3 ]" \* E0 x' N# |7 G
雞蛋  半顆
5 n$ t4 H+ I, S. H' v' owww2.tvboxnow.com水  3/4杯 www2.tvboxnow.com7 D& [3 [' B. a2 W
【調味料】
7 p( K7 f9 O1 y2 E+ [鹽  1/4茶匙 0 }8 K7 U+ z8 L0 }5 v
胡椒粉  1/4茶匙
, K) v- I' _5 O* z- h+ [www2.tvboxnow.com【做　法】 www2.tvboxnow.com" ^1 k% W' I2 ?
1.取一碗將麵糊料全部倒入，以筷子攪拌均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `  o( s) f& [3 j8 a7 y9 a5 g+ B

; p( x3 y; O) j2 q$ [7 P公仔箱論壇2.絲瓜削皮洗淨、切條、去籽，泡水瀝乾備用。
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' a8 M1 Y+ C% D7 ywww2.tvboxnow.com3.油鍋開中火加熱至油溫120℃，將絲瓜沾勻作法1的麵糊後下油鍋，炸至呈金黃色即可。www2.tvboxnow.com0 B( X7 C5 Z! e) Z! @" y  ~5 c
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4.乾鍋放入鹽，以小火炒乾，再加入胡椒粉拌勻，盛入調味碟，待涼即可和作法3的成品一同上桌。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p0 v1 X- ?" }7 S# b
馬鈴薯  300公克
0 E: G6 }) g. I7 N  C- ?0 @5 ~www2.tvboxnow.com【調味料】 公仔箱論壇5 |3 }3 D4 c$ ~9 S2 ^3 Q
低筋麵粉  適量 , ~& {4 \' [2 y/ E4 n- r, B
鹽  適量 tvb now,tvbnow,bttvb' t! ?& Q( {$ l9 g! M# c
青海苔粉  適量
9 \# H3 D1 I, r4 Q0 Dwww2.tvboxnow.com匈牙利甜椒粉  適量
7 F' k, Z1 e# T6 b. L1 [7 `' Xtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
% b. ^3 w7 t( h0 K1 s/ o公仔箱論壇1.馬鈴薯洗淨瀝乾水份後，切約0.2㎝的薄片，浸泡冷水中去除多餘澱粉，撈起瀝乾水份，再沾上薄薄的低筋麵粉後備用。www2.tvboxnow.com$ ~& K7 ^  w9 C1 Y3 S: N9 ~, J
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2.起一油鍋，待油燒熱至170℃後，將作法1的馬鈴薯片放入鍋中油炸至金黃酥脆，即可撈起並瀝乾油，盛盤備用。www2.tvboxnow.com* y: ]+ @& j0 e4 ?% ]) a
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3.再撒上適量的鹽後再分別撒上青海苔粉、匈牙利甜椒粉即完成。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb+ ^2 a( F1 }& P* k
醃漬樹子  2大匙
, @1 U; G% P8 N  [  g+ I$ twww2.tvboxnow.com高麗菜  半斤
" I( C9 t" h3 B1 \1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭  2粒 3 C5 B4 p) I9 W
【調味料】
) ]/ ^" M5 Z, K鹽  1/8茶匙 公仔箱論壇, ]# D# O1 q0 d% O9 F
糖  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 o" R$ y" J; j: j7 V  V
水  4大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  A1 l# \' A0 F, p6 D
【做　法】
( o/ \2 |* M6 W2 q- m/ A公仔箱論壇1.蒜頭去外膜，洗淨切片備用。
& E$ ?: v( G* E1 p+ F1 Dwww2.tvboxnow.com
2 \9 s; R% g# b, H  Y2.高麗菜洗淨，切寬條備用。
& P4 b8 F" {& w 公仔箱論壇  M* L1 L6 w: q% w; x# U
3.炒鍋放入2大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法1的材料，再加入作法2的材料、醃漬樹子和所有調味料一起炒熟即可。

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【材　料】 . F. I" O! N% y# U! X
四季豆  300公克 4 x5 s( e; J  S) D9 Y
香菇  3朵 www2.tvboxnow.com  B% G2 e4 `. Q. t* H
玉米粒  35公克 www2.tvboxnow.com' q# g+ T7 I8 i, x& f; Y8 ^
胡蘿蔔  70公克 9 P" z$ l7 W; U. e7 {
蒜頭  3粒 4 U4 e2 ^1 j3 G$ G( ^
辣椒  1條
" A% v  K* G) @2 x# _, |* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 公仔箱論壇4 e  j" W  i9 K( _9 `- m) K2 I! n
鹽  1/4茶匙 * c+ x( |" e+ X; a) ~
糖  1/2茶匙 ( o$ k. }3 a9 r$ L/ n- y- e7 q
香油  1茶匙
* `( U; m1 r" vtvb now,tvbnow,bttvb白醋  1/4茶匙 + h) U/ n5 G8 T8 \& V- e
【做　法】
; e3 G- X4 \8 G9 W1 J! B5 w4 E公仔箱論壇1.香菇泡軟切丁；蒜頭剝膜洗淨切粒；玉米粒洗淨；四季豆去纖維洗淨切丁；胡蘿蔔洗淨削皮切丁；辣椒去籽洗淨切片備用。公仔箱論壇. N! l% M: b" m: V$ C
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2.鍋中放入4杯水煮滾，分別汆燙所有作法1的食材，做燙熟減菌動作後待涼瀝乾。
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3.將作法2的材料倒入熟食容器，加入所有調味料攪拌均勻即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O/ f( M0 K" K) U3 d
小白菜  300公克
7 q# @( i0 Q1 N/ A- O1 T素肉燥  200公克
5 X  k. F0 i* {! Vtvb now,tvbnow,bttvb乾香菇  120公克
2 `* n4 v; q: L0 \7 w沙拉油  4大匙
: h) D  _4 R+ L: V9 B3 o公仔箱論壇【調味料】
4 Q* i0 e+ p1 z+ Y' O素蠔油  3.5大匙 公仔箱論壇2 X& w! n4 `; [0 O
五香粉  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c$ X: \  z, \7 V, e0 i3 D  q2 n8 S
水  1300cc & N/ n$ {. }+ i
醬油  10大匙 tvb now,tvbnow,bttvb' x. }. D' l. p/ z4 C$ x1 D! e
香菇精  2.5大匙 tvb now,tvbnow,bttvb  f) w% V9 b# ]: {9 x
【做　法】
1 v3 j+ v7 i5 g+ t3 Z2 i' k1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。6 K3 r  {+ Z, f# g1 w+ P
公仔箱論壇0 ^$ P9 k' @. V9 U
2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。公仔箱論壇% O! s: M: `( ]  D' p+ V

) a& @" D' i& K' q% V3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。
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4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。- |$ r+ U- X( y5 x5 L

2 N3 x) l1 x8 N0 E& E; \9 `5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。