BeiDouChef

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中式古早面食料理食譜大全公仔箱論壇3 e+ U& j" D+ ^$ x7 w

) S' y1 e+ x" \& T' ?Noodles& H3 [- r; }3 a3 E' m, V- `! s

+ c( d' R6 n! D( v# P% Rwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @- M/ Y( m! `$ m* t( V
三絲炒麵0 L0 H: D) _% h- l
【材　 料】公仔箱論壇, \) _: p3 Z6 s3 k
雞蛋麵         100公克
% @/ D& l7 t# k1 L& h& @+ t黑木耳         10公克
( o: k0 S! ]/ m7 y9 {9 i8 m紅蘿蔔         10公克
2 _. Q1 o( E" t( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜         10公克
# z) |0 a# O3 |7 @洋蔥         20公克
5 i: h# {( P9 G; B$ R+ N7 X公仔箱論壇肉絲         20公克
- l  `" I; k2 _- L公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb  ~$ t9 W+ d+ A1 R
【調 味 料】2 ?. h# @% m" q# t0 T4 H
白胡椒粉         1/2小匙公仔箱論壇6 t* @6 E/ Z3 x) _% \
鹽         1/2小匙
. }" m# g) U# e" Mwww2.tvboxnow.com黑醋         1小匙公仔箱論壇6 U9 C& _% G- d. Y
糖         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb& v/ n$ c# t% a' {9 E
水         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb$ n2 m, N! w: C/ }
tvb now,tvbnow,bttvb5 G2 {  y( n9 R3 W- C
【做　 法】% q$ A/ j, J# g$ f8 l
1.雞蛋麵放入滾水中燙熟後撈起備用。公仔箱論壇6 a5 U$ I% E# v4 }
2.黑木耳、紅蘿蔔、小黃瓜和洋蔥洗淨瀝乾，切絲備用。
6 U) [: \  K" l1 L. ]3 K2 Pwww2.tvboxnow.com3.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥絲和肉絲炒香後，加入作法2剩餘的材料和作法1的麵條、調味料拌炒燜煮至熟即可。

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+ j! ^/ T0 {/ D1 Q0 h. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鮮炒麵6 a. P; I- S# X1 _1 P2 U8 B( ]1 ~( ^- u
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb* `. m3 n+ }4 \7 P
A.油麵         250公克
( Z7 {8 L9 j* A. ]) o9 v, D蔥段         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w# j3 F5 w1 O. w
洋蔥絲         25公克
- V- O: e  y5 p( u8 v4 Z2 L3 p( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青江菜段         50公克tvb now,tvbnow,bttvb! ~* y5 m+ a; D. c7 D8 h! l
B.花枝片         60公克
1 g2 f- j2 U" M, a* `: W魷魚片         60公克
0 ], V6 J( X! @- J5 S  z, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊         6粒
$ g& [7 G' S* l# R: `* Ftvb now,tvbnow,bttvb蝦仁         60公克
5 _* a1 d# J3 I* }魚板         20公克
0 s# j2 D1 ^  ^; }tvb now,tvbnow,bttvb
. X" b5 s2 o9 X. J2 R/ A  y; ~0 p【調 味 料】公仔箱論壇& Z3 N- D) _' X6 \, D8 W
醬油         少許www2.tvboxnow.com$ l# y/ ]+ S) K8 ?# V! g
鹽         1/2小匙
8 D' x% z- _. |* g  Wwww2.tvboxnow.com糖         1/4小匙
- @+ R1 G" w8 b# Y( Y& Ktvb now,tvbnow,bttvb米酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  v9 t! n! g3 c
烏醋         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D# B1 p2 l+ W
熱水         100ccwww2.tvboxnow.com. k+ ^) @: U. \# c- w- `
       
( q5 f  C/ y# C4 L- U【做　 法】
6 W  A4 ~: ?/ L+ f' l5 f6 r1.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入蔥段、洋蔥絲爆香，再放入所有材料B拌炒勻。
- E8 V7 d1 Y: S0 `+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.於作法1的鍋中續加入油麵、青江菜段、所有調味料，快炒均勻入味即可。

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3 t, O3 @* h3 ]2 [6 z  R
什錦牛肉炒麵
; g8 `3 N/ r, A( B: @' Ltvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】" C8 d& u/ n5 C+ D% c# K) H9 R0 A
火鍋牛肉片         120公克
& d/ c- a+ U( b% ?% x1 s8 Z  {www2.tvboxnow.com油麵         200公克
2 ~2 D7 c5 a+ _2 Swww2.tvboxnow.com蔥段         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb% j8 O1 H8 f2 y+ ~
紅蘿蔔絲         10公克1 `/ X0 b9 g6 a8 g2 _# Q' g: }1 V
高麗菜絲         20公克
& y# x: `! e0 f3 ^4 \: ~% e& [0 ^公仔箱論壇鮮香菇絲         10公克
, b* ~4 m# d& C( {7 q6 W
4 @2 J; Q. K) v, W5 }/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
: P3 n, C& K$ c0 z3 p8 z7 m; x. w: c蠔油         20㏄
; n# I0 m2 \3 x4 j+ _5 _" G高湯         100㏄/ p5 \8 f0 K1 @& x" ]) `

9 h" T; u9 T6 A( ?/ vwww2.tvboxnow.com【做　 法】
1 Z" _" E4 w$ b8 s8 rtvb now,tvbnow,bttvb1.紅蘿蔔絲、高麗菜絲、鮮香菇絲快速洗淨瀝乾水分備用。www2.tvboxnow.com; k# Y  c  d% I; M& ?7 u
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入蔥段小火炒香，加入所有作法1材料續炒至軟。公仔箱論壇1 L( w+ w0 X! @0 h0 }
3.於作法2中加入牛肉片和所有調味料炒勻，最後加入油麵略煮至湯汁吸收即可。

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5 z  H3 c  U) t3 \3 t炒鱔魚意麵
$ i& G  _; D! `1 A【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb- n  \6 Z! E, r' @9 d, F
意麵         150公克www2.tvboxnow.com! c$ D  l: N. i0 ^4 a6 s
鱔魚         100公克
" _+ ~: B) e: G3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竹筍         30公克
6 }/ {, C7 h3 ?" {0 t) K公仔箱論壇韭黃         30公克
1 k2 B* X; V8 p) wtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         10公克
& L4 C9 Q, g; C洋蔥         10公克tvb now,tvbnow,bttvb# S7 W( {; m& A/ b8 Z
紅蔥酥         10公克
. g7 H3 ^. N% V& c+ x2 \% N$ i! t; x) Mtvb now,tvbnow,bttvb
( B8 d7 S2 K  |9 \- `; q5 D/ |: l公仔箱論壇【調 味 料】. {' N& q/ Q4 q/ O' g4 M0 @$ I
醬油         1大匙) o9 g& N- L0 p1 S" _5 m* p
烏醋         1小匙
5 [" u0 ?; H+ _* e; J. jtvb now,tvbnow,bttvb米酒         1大匙
0 c1 V' I2 n6 b' _: [$ a$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1小匙  K/ z4 ?' ?4 Y7 U
水         500㏄
$ G3 A- p2 N% @8 ]2 L( L公仔箱論壇        tvb now,tvbnow,bttvb) e: }6 |" O$ ~: ~6 z
【做　 法】
+ R) o8 z  L  R1 o1.鱔魚洗淨切條；竹筍、韭黃洗淨切條；紅蘿蔔、洋蔥洗淨切絲備用。0 A8 e- _% ^& T9 I* K
2.取鍋，加入適量油燒熱，加入紅蔥酥、竹筍條、韭黃條、紅蘿蔔絲和洋蔥絲炒香後。
& ~3 ~+ q1 d6 H) k1 c: V3.續加入鱔魚條、意麵和調味料燜煮至熟即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb% z) {  Y. ^& [- s9 ~
豬肝炒麵
3 Y# t; l. E' z$ ktvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
' w$ g: i0 W3 S7 ^& I0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋麵         100公克
2 V; d9 o$ m9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肝         30公克
) v4 }/ B: [2 _0 x青蔥         50公克# z. R( T: `% x; S, X6 ]: S& U
紅蘿蔔片         10公克, |1 T3 H, q( q, V7 ?
薑         10公克公仔箱論壇+ e7 ?0 H8 p( D9 ?8 Z5 H
紅蔥酥         10公克公仔箱論壇* V5 }9 E0 B9 ~; t$ W" t0 W, O
公仔箱論壇3 J& W" B( C8 ^9 @+ i- p- C. [1 }
【調 味 料】www2.tvboxnow.com% N( D5 |: b+ A: z9 m0 E( K, y0 ]
醬油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O& s/ X2 r" f) X  B
香油         1小匙
$ M% C$ y# X3 w0 f2 ?( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         300㏄, b; [/ Z" m7 [) }

) b  N; ]4 O  t" v9 S& {- E/ l公仔箱論壇【做　 法】www2.tvboxnow.com" F7 x5 c. A9 f3 b! {
1.雞蛋麵放入滾水中燙熟後撈起備用。www2.tvboxnow.com. Z; g! \3 q0 B6 O# c- U0 F
2.豬肝切片；青蔥切段；薑切片。
* r( q* U1 g+ U  ~# ~7 \. Vwww2.tvboxnow.com3.取鍋，加入少許香油和紅蔥酥炒香，放入作法1、2的材料和調味料燜煮至熟後即可。

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& L- I- f. C1 j5 k4 O/ z公仔箱論壇台式炒麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o2 @( ]/ r; n7 C: s
【材　 料】公仔箱論壇# b& A" n1 t6 l5 s8 t) f" I
油麵         150公克
) w& Y' y3 Z& u  Q* _www2.tvboxnow.com韭菜         10公克8 ]0 a$ H3 P8 }' ^  b8 b
洋蔥         30公克
0 E4 ?+ h" g, K" \+ Q  f/ X紅蘿蔔         10公克tvb now,tvbnow,bttvb5 |' G% y7 {1 H. O
豬肉絲         50公克
) G# o" O' _: E* U* e6 E* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油蔥酥         10公克% g: c9 Y( p6 h6 h$ C$ g% ?6 i
蝦米         10公克
+ Z, T; p4 ]* j公仔箱論壇; M" v, \' l1 y7 s3 i
【調 味 料】
( I9 [8 {% h; H3 O8 Ktvb now,tvbnow,bttvb醬油         1大匙www2.tvboxnow.com+ l9 v6 N: Z" G" L# p
雞粉         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb4 F) N, ]( \; s& }; {9 [
白胡椒粉         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [* ~1 t1 b4 Y/ p
黑醋         1小匙www2.tvboxnow.com* T& t' y! V7 K  a, W. L
水         400㏄
& n2 K- w( l! `. R1 t. F& g糖         1/2小匙公仔箱論壇2 P: }1 i+ e' S) P3 a3 X

& t4 U; I$ m" M0 o0 {. h【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u+ @! d( r8 p# e' p5 J
1.韭菜洗淨切段；洋蔥、紅蘿蔔洗淨切絲備用。
# J/ a( R- [3 e' Kwww2.tvboxnow.com2.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、蝦米、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。公仔箱論壇# e7 H& `) ^; Y8 b9 r
3.續加入豬肉絲、油麵和調味料拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾即可盛盤。www2.tvboxnow.com8 x9 J7 B/ b; v1 g9 P
4.加入豬肉絲和調味料燜煮至水略收乾，再放入韭菜段略拌炒均勻即可。

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9 L- G6 f* G  w; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙茶羊肉炒麵
& j9 I5 {- ^* a0 _tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V/ [# m. p7 U1 w+ ~: e( o- i
油麵         150公克www2.tvboxnow.com: D5 @' J0 T, r$ Z) L9 H4 R8 h
羊肉片         50公克
- }  @! n! x0 ^# ~1 X& x1 I$ W3 Jtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         20公克
) D7 S4 _% X) e- H- _( L2 K公仔箱論壇紅蘿蔔         10公克
5 a- S5 f! @* a. b. c5 o3 z& t; w9 h空心菜         30公克8 C9 f3 [& d8 _+ L6 K
油蔥酥         10公克- a: G  Q, p$ R+ X  O3 t" \% w

1 S" c3 u8 g" _& J4 B【調 味 料】
. ~/ V2 F. j" `  l' ]沙茶醬         1大匙; }5 t* W2 C& Y* Q" _$ T
醬油         1大匙
* a4 ?# B5 T& gwww2.tvboxnow.com糖         1小匙
" X7 ]5 D$ Z6 n4 r- m) Owww2.tvboxnow.com米酒         1大匙
) i7 I# o8 T' a4 t公仔箱論壇白胡椒粉         1/2小匙
# R8 h: ~" R/ E1 Y* k( d+ O  Ywww2.tvboxnow.com水         400㏄
* k1 s2 e$ t" n; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 y8 S3 k0 {5 f$ {+ W8 g
【醃　 料】
3 [: n; [" R6 J6 `* v$ dtvb now,tvbnow,bttvb香油         1/2小匙
; Q$ s  R) |& [* X8 S7 @- S6 gwww2.tvboxnow.com醬油         1/2小匙
& D/ |) X. C% Z6 r' h2 o) \米酒         1/2小匙
' l! Y- Y  B% M1 z: [; Z公仔箱論壇太白粉         1小匙公仔箱論壇& w$ A% s9 b) S* e* r$ ^  D8 M+ ^. B
  K' J7 F0 j% O
【做　 法】
  i6 w, @1 c1 L, Rwww2.tvboxnow.com1.羊肉片，放入混合拌勻的醃料中醃約10分鐘備用。
9 K4 a$ O2 w$ B3 a公仔箱論壇2.洋蔥和紅蘿蔔洗淨切絲；空心菜洗淨切段備用。公仔箱論壇6 S& p8 {' G8 F, @( [
5.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。www2.tvboxnow.com8 n7 O. u6 h3 v- z5 b0 x
6.續加入油麵、調味料和作法1的羊肉片略拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾，再放入空心段略拌炒均即可。

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+ s- J% k2 A) Y0 _6 c
滷肉炒冬粉tvb now,tvbnow,bttvb8 v1 I3 V6 ~. h! i  L+ V
【材　 料】
, }2 j0 n$ t; b; @滷肉         適量
0 W/ u$ W8 P8 i; Z9 W$ s1 Y7 e冬粉         3把tvb now,tvbnow,bttvb) ~! g' p" K. Q
蒜末         10公克
6 M3 y7 Q9 H/ i* }( j. A1 Q: ^9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒末         10公克
4 U# E/ o0 N" A9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末         15公克# g7 W/ a' O9 k$ t3 h
水         適量
# I) A8 e1 {! c6 [6 w) n3 V公仔箱論壇1 {0 l( [( o7 w9 }5 [6 B
【調 味 料】6 O7 s. R+ a+ r( V4 C$ J
A.辣豆瓣醬         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb# |& H  r# U& O  ]/ D
辣椒醬         1小匙
* t% C- B3 O! E7 j, X7 ^& |  _tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         少許tvb now,tvbnow,bttvb% N4 P# y: U/ n4 F% @* `% p4 [
B.雞粉         少許www2.tvboxnow.com1 b$ ^2 C. o5 l! X2 i9 W, A' u( X
米酒         1小匙
  t2 O& L8 M# e# x! u' B公仔箱論壇
6 ?0 m' }8 L; ]2 X( F【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D; u! t- o# n( C% g2 }+ c
1.冬粉泡冷水至軟後，撈起切段備用。
' g6 t3 Z' z& O: Y) @; J  b. N* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將滷肉中的肉丁撈起，切碎備用。
8 s# R* M# n, @5 q$ Y) V  G公仔箱論壇3.鍋燒熱倒入1大匙油燒熱，加入蒜末、辣椒末和1/2部分的蔥末爆香，再加入調味料A所有材料炒香。
# U/ N* Q# i1 T5 x- [: ^4.在作法3的鍋中加入作法的2滷肉碎、調味料B的材料、適量水和作法1的冬粉段拌炒入味即可。

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) j# ?2 S6 C  l! k6 G* \- D
肉絲炒米粉
7 _* s' m( k' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
  P- |; h) o+ o2 C: I* T4 n: d) ~www2.tvboxnow.com米粉         150公克4 ~0 H$ t+ w) J
鮮香菇         3朵
3 `' D6 F# l0 {tvb now,tvbnow,bttvb豬肉絲         100公克& s) f( {5 B3 p
蝦米         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V+ [  {( P; B) _$ C% @: W
高麗菜絲         120公克6 d- J# V7 K3 }  N; }( J+ S
紅蘿蔔絲         30公克
& R4 \! K2 R7 @' y) S! Qwww2.tvboxnow.com蔥段         20公克
# h- b9 M8 }+ L% Mtvb now,tvbnow,bttvb
' l- X1 i9 v' N" q- G【調 味 料】公仔箱論壇4 s! m$ y, l* |' a# d6 b
醬油         1小匙; [7 U, t, k' H/ h9 f
鹽         少許4 ?6 B% ^! Q. s. U; L# o+ V7 p
糖         少許
4 r% M. P% @! ^2 X9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉         少許
( Z, }2 i# j( {www2.tvboxnow.com胡椒粉         1/4小匙
5 U- k: {+ U2 F0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         少許& ~5 D, M0 Z" u8 v  f
公仔箱論壇* k) q/ X6 ?, u# V6 p! p9 R7 F
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z1 o) B7 m9 F  {
1.泡好的鮮香菇切絲；米粉放入沸水中汆燙、撈出，備用。
: V' q3 h) R8 @; \tvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，加入3大匙沙拉油，放入蔥段爆香，再放入作法1的香菇絲、蝦米、肉絲拌炒。
. [$ f0 d- p6 f- X0 A' ^公仔箱論壇3.於作法2的鍋中續加入高麗菜絲、紅蘿蔔絲炒至微軟，再放入作法1的米粉、所有調味料炒至入味即可

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炸醬麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h1 u& g6 H8 o
【材　 料】公仔箱論壇; a. s) W0 W! c" f
拉麵         160公克
. f: j: x/ h& x/ `) S( g( stvb now,tvbnow,bttvb炸醬         適量
+ K# \- [$ p! C+ K9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜絲         少許9 A6 g: ]) f0 Y- D3 O

0 Y5 p: b# @  b6 N4 N1 d7 e9 m【做　 法】
0 J3 s! O. l4 q: q" P7 g& i公仔箱論壇1.取一湯鍋，放入適量的水，煮滾後放入拉麵，待煮熟後撈起瀝乾，盛入碗中備用。
+ u4 z- O/ S; s6 `6 a) K2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將炸醬淋在作法1的拉麵上，再搭配小黃瓜絲即可。
0 {! L6 x0 B# T+ ?& i
+ R. f0 [" }- d. R3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G- \' q! m% A
炸醬
, B) H) p; `1 E  a: d公仔箱論壇【材　 料】0 }# F+ B. l5 j1 H( d
絞肉         450公克tvb now,tvbnow,bttvb0 x4 f3 m3 M2 G9 J
蔥末         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V1 |* b4 q. `# m
豌豆仁         20公克
7 F% r& Z" c! Y8 I7 P/ v0 V公仔箱論壇紅蔥頭末         少許
" M8 X) n+ S) P6 Atvb now,tvbnow,bttvb蒜末         20公克
* Y: o# g7 T4 g2 X3 g  S, o! r8 P$ l豆乾丁         3塊
# B5 T  A( @* E# p5 qwww2.tvboxnow.com
' a. k. y% t+ ~  z- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
5 J, l) R& U% G) M3 ytvb now,tvbnow,bttvb豆瓣醬         1大匙公仔箱論壇/ c/ X% `, E3 b5 C
甜麵醬         3大匙; e3 F% F, K( g" D2 Q& V
細砂糖         1茶匙
+ B2 F# T: u$ ^! p+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         300㏄
- N7 D6 [$ \# m7 U4 {tvb now,tvbnow,bttvb太白粉水         少許
" X6 ^/ g; m. m4 g: nwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X& c4 U' G7 F
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb+ C/ P+ s" Y+ K
1.取鍋，倒入適量的油，放入紅蔥頭爆香至顏色金黃，再加入絞肉拌炒均勻。www2.tvboxnow.com% |- @( u) E) a, O: N
2.在作法1的鍋中依序加入蔥末、豌豆仁和豆乾丁炒約3分鐘後，加入豆瓣醬和甜麵醬一起炒至均勻。
8 p! i2 H! T: g% y7 qwww2.tvboxnow.com3.再加入細砂糖和水翻炒約10分鐘，最後再淋上太白粉水勾芡即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇! w- z# u4 G& J! \1 P2 i, o, {
炸醬涼麵
$ Z' _& K; V2 h4 i1 |. [. Ptvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
, y' V& s( {: H. Itvb now,tvbnow,bttvb細拉麵         150公克
& [) ?! F0 _+ C5 m+ e( D: }炸醬         2大匙
  U2 S" Z- ]& X) b0 T絞肉         150公克
" v# V, J4 l" r& F" _$ R小黃瓜絲         50公克tvb now,tvbnow,bttvb" v8 J$ z6 ~0 s% m. i8 b1 O
紅蘿蔔絲         20公克! A+ ]. J' _) ~' m. g) _5 [* d' u8 \
綠豆芽         20公克
7 j' c; |& i( L; D涼開水         2大匙
: z4 p3 w  o$ B  Iwww2.tvboxnow.com0 Z) [, H( f* x: X2 }- o! S- j) e
【做　 法】www2.tvboxnow.com' |# o1 O2 y1 o+ m# @& r
1.將細拉麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛盤備用。" s& P; s5 l& N2 O9 s6 w9 D3 C
2.把小黃瓜絲和紅蘿蔔絲一起沖水10分鐘，再撈起瀝乾備用。
/ B/ b- }( W- b( Ttvb now,tvbnow,bttvb3.綠豆芽洗淨後挑去根部，放入滾水中略燙，再撈起過冷水瀝乾備用。公仔箱論壇. |  r+ ~6 _1 K, m5 t' S
4.將作法1的熟細拉麵上放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、綠豆芽，再淋上涼開水及炸醬即可。

BeiDouChef

1 s7 |/ s9 k; e3 d) o7 `: m
台南意麵4 \# t0 h. T3 ]3 A* h
【材　 料】www2.tvboxnow.com2 h/ \9 j" p% O4 ?7 x% r
意麵         1球
+ W' F" }) L' b1 U; M; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瘦肉         200公克www2.tvboxnow.com) j+ ]" G3 A1 A! b* B* j$ ?. i) ^
滷肉燥         適量
+ \1 v6 S0 N& O% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韭菜         15公克
) c% G: d8 |' e8 }www2.tvboxnow.com豆芽菜         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i4 t. \7 _! S5 f4 o
公仔箱論壇' Z/ x- O1 [% H3 }& r! A
【調 味 料】
& N+ o7 n+ q- S$ P/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.蒜泥         1小匙
6 q# _; `, e$ I% D: w冷開水         1大匙
* q* D7 [6 j$ p% ^- V1 K+ w鹽         少許
+ \! E0 H! V7 y* C& P% P公仔箱論壇B.鹽         適量
8 o8 s4 [$ h5 e9 h& Bwww2.tvboxnow.com雞粉         適量公仔箱論壇) K/ ~- k- u& s/ g+ V; y
白胡椒粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O1 ]! O9 }( N

! M' ^: y) H$ P  j" wtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb6 s- x& B! e' Y' n) X
1.瘦肉洗淨後放入鍋中，加蓋過瘦肉的水煮熟，待微涼後切片。
. q' L1 m, q4 g+ _www2.tvboxnow.com2.意麵放入沸水中燙熟，加入韭菜、豆芽菜汆燙一下，一起撈出瀝乾放入碗中。
! o$ M' E) ]7 x% }/ I+ T3.加入調味料B、滷肉燥、作法1的瘦肉片與事先混合均勻的調味料A即可。

BeiDouChef

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鮮蝦粉絲煲
4 r( \4 ]1 q, I# A6 ~4 \【材　 料】
9 W& S. e# k) I9 S$ ^, ^草蝦         10尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m$ U: f, v& n
冬粉         1把' T+ K7 i7 p! Q  V* W
薑         3公克) L$ N7 z8 c1 P9 E
蒜仁         2粒
  a5 R; ?% V" ]# n/ lwww2.tvboxnow.com洋蔥         1/3顆公仔箱論壇* z# U3 ]3 l: y$ E% S6 n8 v
辣椒         1/2條
6 U4 W. T7 r6 n  Stvb now,tvbnow,bttvb豬絞肉         50公克www2.tvboxnow.com& h3 t8 _. z  W
青江菜         2棵公仔箱論壇2 b6 m' f! N5 l: \  V2 O1 g
2 g4 Z5 N2 ]4 ?; @
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S0 L( ?. D+ `+ |6 k0 z. r( G! v
沙茶醬         2大匙
  I2 s- D( `* l1 N* G白胡椒粉         少許
: t. {  ~$ @# e" E4 j& X6 K公仔箱論壇鹽         少許
0 w2 \! S8 S% q7 P8 N3 R8 W& G麵粉         10公克tvb now,tvbnow,bttvb6 E; d/ p3 w( i, ?" J2 N$ {  a
水         400㏄
1 H5 I8 b7 ^; [www2.tvboxnow.com細砂糖         1小匙www2.tvboxnow.com5 C  @* W8 d: p, w" R
白胡椒粉         少許* Q. M* N! F6 d) k2 Y3 c3 q
tvb now,tvbnow,bttvb% J# ~" I' B6 B* C8 Z
【做　 法】
: L1 D# m  S" R6 r5 M. e2 v! h1.螃蟹洗淨剁塊狀；冬粉泡入冷水中軟化後瀝乾，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o1 P4 s' }7 g% o8 ?
2.起一油鍋，以中火燒至油溫約190℃，將作法1草蝦裹上薄麵粉後，放入油鍋炸至外表呈金黃色時撈出瀝油備用。
$ Z3 k) z5 m' W3.另起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油燒熱，放入薑片、蒜仁片、洋蔥絲、辣椒片及豬絞肉以中火爆香後，加入所有調味料、作法1冬絲、作法1螃蟹塊和青江菜，以中小火燴煮約8分鐘即可。

BeiDouChef

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三鮮炒麵公仔箱論壇& z! x2 K' k# N. [
【材　 料】
$ m0 n0 ^+ ?2 p1 mtvb now,tvbnow,bttvb油麵         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k, ^0 i9 |; |" O3 v
魷魚         50公克- R" G- v& g4 v) \' C3 p# X
白蝦         8尾tvb now,tvbnow,bttvb% K9 I  \3 ^0 B+ w2 P2 {" q6 j
魚板         3片
6 L: w( J$ A+ ]3 y, M7 k! Mwww2.tvboxnow.com新鮮九層塔         2支
3 h7 w4 n/ C, A$ ]" t; w9 t" n; cwww2.tvboxnow.com蒜頭         2粒www2.tvboxnow.com# W7 K# T8 Y: B- n
洋蔥         1/4顆' n' I( [0 B* t- ?5 @# N
公仔箱論壇; j8 a& \+ y7 i  @
【調 味 料】
0 t0 x; o, R% mtvb now,tvbnow,bttvb沙茶醬         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb  r1 O! ?: B. ?+ Y, c. W
醬油         1大匙公仔箱論壇" E* I) `$ o7 h& e
香油         1小匙
5 U, c, w; |; b, u9 ]糖         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb5 L; f. m5 M+ w+ `  o
水         50㏄公仔箱論壇1 X9 j9 o$ i8 {' f' P& ~6 t: p+ l
3 w- w4 W* a6 H
【做　 法】
0 A+ M9 g5 }8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.魷魚先以斜切交叉狀刻花，切成小片狀，放入滾水中快速汆燙過水備用。www2.tvboxnow.com0 W7 F0 c* v" F, Q! ?: s
2.將白蝦的蝦頭蝦鬚修剪過；魚板切片狀；蒜頭切片；洋蔥切絲；九層塔葉洗淨備用。
  e% X) \8 `3 r2 H0 [# B' b3.起一個炒鍋，以小火將蒜頭和洋蔥先爆香，再加入油麵、魷魚、白蝦和魚板一起翻炒均勻。# _4 m( d' y3 l  l$ ?4 W% F- T
4.最後再加入所有的調味料翻炒均勻即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇2 [9 d- Y# ]/ W+ [$ b/ Y
牛肉麵
4 n, m2 `% x% ]; X【材　 料】
! u# o1 Q: K: H9 QA.牛骨         1塊
3 g) E' t. q* e+ I3 ~& u- W" A公仔箱論壇雞骨         3副tvb now,tvbnow,bttvb* ^) E2 a+ b# @6 A
洋蔥         1/2顆
0 U: f' y( K  e/ n: }tvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         50公克
) ~# L* h& N0 O% e! G水         3000㏄
( e8 W+ P6 ^+ D8 q8 jB.牛肋條         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  v( b" s4 f/ ~- O# ?8 C4 b
薑         30公克tvb now,tvbnow,bttvb  @" [. _- @9 G' G8 M
紅蔥頭         15公克
  B9 |  C4 U  z8 ?( g& H! D3 v: |tvb now,tvbnow,bttvb蔥         30公克www2.tvboxnow.com1 |" \8 |. E  `
C.花椒         1茶匙" d5 i" K3 T1 s/ D
八角         6顆
6 T- P4 ?1 r$ Q% Mwww2.tvboxnow.com桂皮         1小段tvb now,tvbnow,bttvb" z  @4 P$ ^5 K1 m* G7 a0 P0 M
月桂葉         3片( N! s7 d" ?0 }: D( s
D.麵條         1把tvb now,tvbnow,bttvb; h: U8 W% h/ \* ]' @' E" S
青菜         適量www2.tvboxnow.com5 Q( _: m9 \$ \1 q
蔥花         適量
  \3 H" }# V- D
% z7 z) t5 g$ ewww2.tvboxnow.com【調 味 料】
9 Q) |+ ]0 {) t( l公仔箱論壇豆瓣醬         1茶匙" M' V8 N  r) r' Q* t* p
辣豆瓣醬         2茶匙
/ m! t% t4 f& b) t4 [! i! I$ S+ g公仔箱論壇蠔油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 u5 U" W8 x! u3 Q" c9 r
鹽         1/2茶匙公仔箱論壇. h9 x2 s, J& H5 ^% Y
糖         1/4茶匙
+ c' R0 F( e9 d, y1 f; F% hwww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb) K( C$ ~/ ^  o- j
【做　 法】
3 x3 t$ e0 ]9 {  c4 R- L1.牛骨、雞骨放入滾水中汆燙後撈出；洋蔥切大塊、紅蘿蔔切大塊，備用。
% k5 v0 k: g3 j4 G2 D7 \2.取一湯鍋，加入3000㏄的水及作法1的材料、薑片，以小火熬煮4小時，即為高湯，備用。8 q8 I0 z# ^$ N
3.牛肋條切5公分段塊、放入滾水中汆燙洗淨，備用。www2.tvboxnow.com  E/ T- W; _0 n2 B- c
4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入薑片、紅蔥碎、蔥段以小火炒至金黃，再加入豆瓣醬及辣豆瓣醬以小火炒至滾，接著加入作法3的牛肋塊炒2分鐘入味。- _% F2 ?8 }5 O$ C/ N
5.於作法4中加入適量作法2的高湯（蓋過5公分高），再加入材料C以小火煮約50分鐘，續加入蠔油、糖再煮10分鐘，備用。
3 L& F$ B* a) Nwww2.tvboxnow.com6.將作法5的牛肉原湯倒出（無材料），盛入湯鍋內以中火煮約10分鐘，再過濾屑渣後加鹽拌勻即為牛肉湯。www2.tvboxnow.com' |7 N+ A7 ~9 x- k% S
7.將麵條及青菜煮熟盛入碗內，加入適量作法6的牛肉湯，擺上適量作法5的牛肋塊，最後撒上蔥花即可。