BeiDouChef

3 j- I, z+ C- V8 f" O, A+ z6 L1 N
草莓乳酪塔7 n4 M8 K( S. m8 |- |9 r: J: i( h2 H
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb6 J/ }; Z2 K' j! v
A.塔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c% w! ?, q" k$ p. P; R* Y
450公克
! b3 O! [, p9 H# cB.吉利丁         * |& }1 }- d, L: J0 p
4片
2 ]1 t* R  l7 y% w  O- P  @tvb now,tvbnow,bttvb　奶油乳酪        
6 u7 }" b# j& A% f4 ^+ C- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
0 I" V8 {) U8 ~/ h9 L; w' J* K. K　原味優格         www2.tvboxnow.com+ C( Z) m: }+ I* Q0 O
30公克
* A! r# j, q& D9 O6 C0 ]4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?1 t1 @5 d! c5 w$ ]6 j
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U; `. ^: X3 {: m* M" H/ B
　草莓果泥        
0 X& l+ ?4 K, q7 J4 D/ Q- V100公克
4 W1 G  [6 E' m; A; R" X& o6 t　打發鮮奶油        
5 l1 {' m0 T/ C) k100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A" b8 C, i' ?8 d  ^3 |; g
　白蘭地酒        
  \+ G4 g* z5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
1 J3 C3 |* i3 {. e/ g- @$ Stvb now,tvbnow,bttvb裝飾：
+ }# `+ M" D: m' `* S  n+ K3 q草莓       
0 P8 \9 e# u% S  G, Qtvb now,tvbnow,bttvb8粒: i( Q8 a' E$ o' z
　打發鮮奶油         , t; ~- t  q6 M1 A: N
適量tvb now,tvbnow,bttvb4 |$ f$ l- R) B' {
        9 ^# v9 e0 l/ R9 A4 C
【做　法】! H, N. T- A+ _6 W- |6 s
1         將塔皮分割成每個約25公克，捏入塔模中為底，移入預熱好的烤箱以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘，取出冷卻。4 l5 x) y( G: b" e2 A
2         將材料B中的吉利丁泡水軟化後，隔水加熱至完全融化。www2.tvboxnow.com; H- A  t" A$ `
3         將材料B中的乳酪、原味優格、細砂糖放入鋼盆中拌勻，加入作法2拌勻後再加入其他材料B拌勻即為草莓乳酪餡。www2.tvboxnow.com0 ^( O; [' p6 H( i. a
4         將作法3以擠花袋擠入作法1中，移入冰箱冷藏約1小時，時用前擠上適量打發的鮮奶油、放上半粒草莓作為裝飾即可。

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- O/ m" r% ^3 q& b6 W3 m: G# fwww2.tvboxnow.com杏仁酥塔
( j) t8 b. N2 B" X) X. i" ?# Z【材　料】公仔箱論壇# X, l' o$ D4 h3 H* F2 u
杏仁法蘭酥粉        
: b% c$ e5 v7 ]* v公仔箱論壇125公克% P+ v7 r- g( k$ O- }
奶油        
) {3 {/ D% {3 Z% `/ `25公克
' }/ \+ ?8 o/ ~) Z蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m5 e- q$ U4 x* J5 _' I
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a* g" }$ @7 i
克寧姆餡         tvb now,tvbnow,bttvb* j+ R0 X' {/ Y. @
180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O  a* Q: L& K1 l& U
塔皮         tvb now,tvbnow,bttvb0 a1 F% h; Y& j. R4 }
10個3 Q7 E& o/ Y( i  [; d5 x( N
       
% H0 D( C6 _  `tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】www2.tvboxnow.com  \0 C3 }. J+ `; T& }
1         奶油置於室溫下軟化備用。* P7 J% H; `0 a4 W: J1 A2 O8 {" \3 ^
2         將杏仁法蘭酥粉過篩後，與作法1的奶油攪拌均勻，再加入蛋以分次倒入的方式拌勻備用。
) P- f- X) W. V& A* Q" I2 Ctvb now,tvbnow,bttvb3         克寧姆餡加入作法2的麵糊中拌勻。
: v' T- `& A9 j  rwww2.tvboxnow.com4         取適量作法3的麵糊裝入擠花袋中，擠入每個塔皮內，入烤箱中以上火210℃／下火180℃，烘烤約10分鐘即可。

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7 Z" |% E6 [3 L/ L: X+ {www2.tvboxnow.com草莓起士塔
- j" K1 `0 T/ @8 R' ^! H, @www2.tvboxnow.com【材　料】
0 O1 Z) H5 V$ J8 VA.巧克力         www2.tvboxnow.com. D8 ?9 z( Y0 g$ ~+ u6 N
200公克
/ I/ C% \: N4 H' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.奶油起士         tvb now,tvbnow,bttvb  H1 ~5 k  |8 \# W8 }  z9 a
100公克www2.tvboxnow.com3 e$ J+ E% x% H: m
　卡士達粉        
. K& L: x. \; itvb now,tvbnow,bttvb60公克3 T* x7 O. Z0 e5 ~, r2 N% b
　牛奶        
8 J8 Z, e4 v( i( r3 V- rwww2.tvboxnow.com150公克tvb now,tvbnow,bttvb9 x1 b: ~6 U: `* u" o, C: O' Y
　打發鮮奶油        
( q- q6 _3 b5 Q) d" f! z% Y" @150公克8 w4 z9 M- s) A8 u" h5 [% n& X
【調味料】公仔箱論壇1 }5 Y. N  S- P" ?
裝飾：
1 h; g- b. @2 C# M+ m3 }公仔箱論壇草莓        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `1 B7 R7 ~( G! i0 V
9個+ ^  _0 g+ l" ^* y
糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w  h3 g2 m9 H7 T
適量
, m9 J4 Y- }  I3 X5 ?( p       
6 h9 t, i; {% e/ c( u+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w- p3 [6 _6 b, \
1         將材料A的巧克力以隔水加熱的方式融化後，倒於塑膠袋上抹平成長方形（約15㎝×30㎝，厚度約0.2㎝），放置一旁冷卻。
# R( i, C0 S* C/ T0 z2         先將材料B的奶油起士退冰後並軟化，備用。再將材料B的卡士達粉和牛奶拌均勻後加入奶油起士一起拌均勻，再加入打發鮮奶油拌勻即成為起士餡。
1 q- S! p& g0 k# t, Z3 J% V9 R3         待作法1冷卻後，即切成5㎝正方形18片，備用；草莓洗淨後並瀝乾水份，切半備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F+ l: C; ]9 o/ [+ j
4         取一片作法1已做好的巧克力片，擠上少許作法2起士餡後，放上作法3已切好的半片草莓，再擠上少許的起士餡，再取一片巧克力片蓋上。
# L/ }' ~  `9 h: C( r3 k公仔箱論壇5         重複疊三層後，再撒上適量的糖粉，最後放上半片草莓，即完成。

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- L( ~3 L& d, p, @南瓜小塔
: @( s8 K! [& ^5 t" e, @2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
6 c9 B: E! E' ^) ?( q/ E公仔箱論壇塔皮：; D0 q9 g6 y  [# h; L/ H$ M8 M
低筋麵粉       
8 O+ w, l8 a9 t6 N! M1 awww2.tvboxnow.com230公克1 Z# T/ P( I3 s3 v4 p- [
奶油        
- i5 D. F# L- A3 y/ u+ U) u$ I- vwww2.tvboxnow.com120公克
: [9 I7 I3 M- t; y2 y  l6 F4 h# G7 Fwww2.tvboxnow.com糖粉        
" U* X" I4 C/ Q: y) w* m55公克
! u3 J% y3 C) o* [3 T# s0 m公仔箱論壇蛋        
. H$ h$ l: N3 Y4 `公仔箱論壇50公克
4 G& U/ `. Z& H餡料：
: h- I! X0 F% P. j0 ptvb now,tvbnow,bttvb牛奶       
6 Q! Y5 T9 {* k* ~) Ztvb now,tvbnow,bttvb150公克tvb now,tvbnow,bttvb* k; N, F* r& o
卡士達粉        
" m% O5 Q6 E7 j6 n" g1 Btvb now,tvbnow,bttvb80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L8 h( C- l% z' l
打發鮮奶油         www2.tvboxnow.com+ s' G3 L2 n9 \0 \/ q% E
100公克) w$ [* O. e1 ?, I9 T: H8 @8 W
南瓜泥        
9 L4 I7 |9 I- L9 D, Y( T5 r300公克
0 M; P0 d/ [2 S: l; ?        5 m; b. z" k5 X# b. q
【做　法】
2 Y' g) Q5 n; c0 J! B! Ktvb now,tvbnow,bttvb1         塔皮製作：先將低筋麵粉過篩，備用，再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀，再將蛋分2次加入拌均勻後，把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。
2 r, M3 V3 m. k; n9 _/ owww2.tvboxnow.com2         將作法1拌勻的塔皮麵糰，分割成25公克後，捏入塔模中再移入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘後，即取出冷卻備用。www2.tvboxnow.com4 v& i" }9 B. }0 K; N  M5 [4 h
3         將餡料中的牛奶與卡士達粉一起拌勻後，再加入打發鮮奶油攪拌均勻後，再加入南瓜泥拌勻即成南瓜餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [1 Y7 ?& D$ S! v" n1 W
4         準備一個乾淨的擠花袋，將作法3做好的南瓜餡放入擠花袋中，再擠入作法2已冷卻的塔皮中，即完成。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?! B1 {8 ?0 G% X5 e
土司蛋塔
' t, W- ?0 i' ]& c' ?" ^7 `公仔箱論壇【材　料】3 R9 s) C  ]* Q( w- g
去邊土司        
0 o1 m( T  j8 _; W/ O5 R4 e# O0 q公仔箱論壇6片公仔箱論壇  h" o& r- d0 b1 j4 ~. w5 L
雞蛋        
' d1 _; P$ k: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3個
3 ?( {. z1 I7 O3 ?/ v糖        
' l6 _% J8 ]% Z2 Gtvb now,tvbnow,bttvb1大匙
& `- j1 r9 p2 ~: T鮮奶油        
7 v7 S# y* n2 J5 ~/ C) i75㏄
2 Z, V2 v$ K. p) n       
' p7 A, l9 S3 X' ?【做　法】www2.tvboxnow.com# b$ Q9 w, B: i2 f8 X! h' m0 G
1         取三個布丁杯模塗上少許奶油。
3 v6 _/ n) x5 ?公仔箱論壇2         將去邊土司用擀麵棍或酒瓶碾薄，放入作法1的布丁模內，儘量補滿不要留空隙，備用。
% U( A! g9 K2 o+ s' p3         將雞蛋、鮮奶油、糖拌勻後，過濾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D* H' a4 C: M3 v
4         將作法3的蛋液倒入作法2的布丁杯內，放入已預熱180℃的烤箱內，烤至蛋液熟即可。

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6 e! V0 d: P( ~4 H" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 W8 A0 p# L0 c公仔箱論壇www2.tvboxnow.com# L7 G" O" {2 X8 W  T/ Z: e- c
乳酪塔
+ y( r- ^% Y" W【材　料】www2.tvboxnow.com! V- d1 ]  x' F6 G: J+ k
原味塔皮         
( [+ f4 M$ [9 _! u! h0 `" t* i公仔箱論壇5小個tvb now,tvbnow,bttvb5 M4 A+ L% ?# u- U' x( K& c
內餡：www2.tvboxnow.com8 \/ ^! m. [& r  y, m8 w
奶油乳酪        www2.tvboxnow.com+ Q; }+ R, g$ t! D! m) `
200公克公仔箱論壇: N4 n) ^3 a! [$ ~7 c9 f: b* k
細砂糖         & K! {% v! C8 O- Z% E+ N2 Y
45公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f) U; k# q" z4 z* v
蛋汁           @% `/ m! G4 Z+ {5 V/ b7 P
100公克
1 o$ }! a5 @3 a# W6 f        www2.tvboxnow.com. ?: b, K0 q, @8 ^
【做　法】' _6 {. X1 I- a; H
1         製作內餡：將奶油乳酪、細砂糖攪拌至鬆發，分次慢慢加入蛋汁，至蛋汁被吸收。( ~9 B! s9 @9 A) O
2         將內餡填裝於生塔皮內，入爐，烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烘焙約35分鐘即可。! m6 b" R/ X' X$ T! n# V
5 d1 c* C- ?- P* j8 [
) ?5 Z9 ^( n' U& A' J1 _3 k
原味塔皮公仔箱論壇0 z/ C, s1 H9 ]1 F, U
【材　 料】7 v; E) h9 v$ g) _3 t9 y( h
高筋麵粉         75公克
# e$ M- _. l- r8 P0 [www2.tvboxnow.com低筋麵粉         140公克
: b. ^. f7 r- F  {& j公仔箱論壇奶粉         10公克
( v: G" s2 L( L- e公仔箱論壇泡打粉         2公克公仔箱論壇8 c# p$ o" F( [( j- q$ t# N! `
無鹽奶油         140公克
: f0 \- _( g2 k$ y公仔箱論壇糖粉         75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x: q3 p$ q8 L/ c+ V. P$ J3 [' q
鹽         2公克
: Z' A9 b1 C8 Y* F' A' P3 K- ^5 kwww2.tvboxnow.com蛋液         43公克
3 t+ [: `3 H1 b' c7 q6 T0 V; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         10公克
: u, |1 W) g* j$ c- xtvb now,tvbnow,bttvb
0 X4 K5 V. V) v【做　 法】
0 P6 O. v2 F2 p- p0 Q- b公仔箱論壇1.先將奶油置於室溫軟化備用，高筋麵粉、低筋麵粉、奶粉、泡打粉一起過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb! w% v. [8 k2 [# H0 j
2.將已過篩的糖粉、鹽，作法1奶油放入攪拌盆中，用電動打蛋器將奶油打發呈乳白色，分次加入蛋汁和水，每次的加入都要充份的攪拌均勻使蛋汁和水充分的被吸收。
* I, N4 m8 l: r$ R' v3.將作法1預先過篩的粉料倒在桌面上，用刮板挖出凹槽，取出作法2打發的奶油放在凹槽內，以按壓的方式拌勻，最後整形成糰，即為原味塔皮麵糰。公仔箱論壇+ Q4 B- S/ B7 g2 @6 {
4.將塔皮麵糰視模塔模大小，分割成適當等份，壓平在塔模內，鬆弛約15分鐘。
1 C7 x( S8 U, h/ q0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法4放在烤盤上入爐，烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，烘焙約15~20分鐘，烤至上色即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E' f8 r8 k- u3 s- ]( z

6 ^3 O# G9 A3 T2 ]/ c$ Q- @+ }- p* Nwww2.tvboxnow.com甜味塔皮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~8 P1 n* b# g/ S$ c  S0 Y
【材　 料】www2.tvboxnow.com1 _7 l% D: ~) H) W, V. |! o
低筋麵粉         210公克
- C+ R5 ~# m) `' y* y" T8 g杏仁粉         25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j- _( ^) v9 r3 f+ O& {
無鹽奶油         145公克! Z3 c$ R! n: {. w; c" s3 ]
糖粉         80公克公仔箱論壇- R3 k# L# b* {( r: ]; H
蛋液         40公克
6 S3 c! ~4 k0 q, p0 C1 E5 P鹽         1公克
! s1 r8 h4 x7 i1 |$ u; Fwww2.tvboxnow.com香草精         少許5 }! w) T# U# c) [

; g# U+ G% W4 h2 @公仔箱論壇【做　 法】
+ `7 _5 i2 N- m公仔箱論壇1.先將奶油置於室溫軟化備用，低筋麵粉、杏仁粉一起過篩備用。
8 D; ~9 A0 H- @tvb now,tvbnow,bttvb2.將軟化的奶油、已過篩的糖粉、鹽一起放入攪拌缸中，用槳狀拌打器攪拌至奶油顏色變白，分次加入蛋汁，每次的加入都要充份的攪拌，使蛋汁充分的被吸收，以免油水分離。
* j: N% @/ T* Q# p: H0 H. W1 P公仔箱論壇3.將作法1的粉料倒入拌勻，取出整形成糰，壓平放入塑膠袋中，進冰箱冷藏鬆弛至少1晚
0 u/ W6 o6 g) w* N! Q, ~" T2 k/ b公仔箱論壇4.將甜味塔皮取出，桿成0.5公分的厚度放入塔模中，切掉多餘的部份，用叉子在塔皮上戳出小洞，在上面放防沾紙，紙上壓重物(米或豆子)，入爐。
1 j- u0 y: N- Y" R3 o5.烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，約15~20分鐘，烤至上色即可。

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. D' c/ Z1 P$ {1 T
雙果奶油塔
- Q0 V) v0 x  |" j5 l9 }tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】( Q! H2 W7 ], j( @" W
原味塔皮        
' x, \8 j( Q$ ]7 C  WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4吋2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O' u8 k* r/ z# f5 u2 O! p, u- T
內餡：
5 k) H2 G- z7 S百香果汁       
' H; r  O! R( W$ e" l$ D3 {- D公仔箱論壇130公克, z' T" ?% [* A/ Z! D
細砂糖         www2.tvboxnow.com2 f$ n7 ]- m" \8 m
40公克
, q0 G* ~; _- |8 }7 [; v1 U全蛋         8 A+ l2 W& m6 s; W, G% q
60公克
8 J5 n9 p4 Z8 K5 S$ r$ o% Q: Q蛋黃         8 H5 ]) W" K) H' K6 j0 H3 p0 k( H2 R( m0 a
40公克www2.tvboxnow.com: l8 l+ ?8 y2 L7 ]4 e  R$ b
奶油         公仔箱論壇3 @2 @4 q+ u- T5 a
50公克公仔箱論壇' E# v6 V6 ^2 j1 u2 O5 `. n( ?
吉利丁         www2.tvboxnow.com1 L+ o" {  u) g
2公克
( Z9 Z- r" L; gtvb now,tvbnow,bttvb裝飾：公仔箱論壇$ G# q) a0 Q: V! l8 ?; d
奇異果       
6 b: I: l9 D' d1個
' E3 O: O5 E' U( i- Q6 Ttvb now,tvbnow,bttvb草莓        
% q* B: S9 Z3 d6 \. b* p4 k/ q6 I2 U2個www2.tvboxnow.com3 Z+ k7 r$ l- n/ v
杏桃果膠         公仔箱論壇/ ~( H& r$ h/ q4 m4 I0 t5 [5 T
適量
% L  a* y: L& F3 O3 Ytvb now,tvbnow,bttvb        www2.tvboxnow.com: H0 |; w' D6 K( T
【做　法】
; Z: u$ e0 E, ?' b; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         製作百香果內餡：將全蛋、蛋黃、細砂糖放在鋼盆中攪拌均勻，加入百香果汁，開大火，不停的攪拌到變成濃稠狀後加入奶油拌勻，熄火。加入泡軟的吉利丁拌勻，底部隔著冰水，稍微放涼後，放入冰箱冷藏約2小時左右。" K0 b: j4 J) V% P3 z
2         將內餡擠入烤好塔皮中，上面擺上奇異果、草莓，刷上杏桃果膠即可。

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2 {. N( a5 X& I' l4 Q/ d
西西里迷你塔
' v2 N' E5 q+ T' \# b【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb2 k2 r0 h1 C7 K  d+ Z, D# G  F
原味塔皮        
1 r  g" w  F! t, q* Xtvb now,tvbnow,bttvb迷你10個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H3 `& U/ l: s4 m7 K
內餡：tvb now,tvbnow,bttvb' i: l$ j' b) l
細砂糖        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q: {4 E0 o) Z5 Z. [
85公克
# z9 ?* P& e$ V& I  `/ r蜂蜜        
; O2 k' E. a1 o& B* ktvb now,tvbnow,bttvb100公克www2.tvboxnow.com' g  s- j- K9 a% m
鮮奶油        
% ?* \( z" g! w8 E) v- a0 n0 Q公仔箱論壇40公克: I6 f) I1 m1 I& f6 N; g
奶油        
: Z+ P4 g1 Z. D* O8 {9 d3 D5 o20公克1 L+ x/ U6 X- a
南瓜子        
/ `* [: `& _7 {: c% v+ U, g9 H3 ?300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {! f5 K  E1 p* G  b# I! G
       
$ Y( Q4 E! U+ Owww2.tvboxnow.com【做　法】公仔箱論壇, u! W4 A& d( u) j  t
1         內餡：將細砂糖、蜂蜜、鮮奶油放入銅鍋，以小火慢慢煮至118℃，顏色變成牛奶糖顏色。迅速拌入南瓜子，將所有的南瓜子裹上牛奶糖，等到所有堅果拌勻。趁熱將南瓜子餡倒入烤好塔皮中將表面整型。

BeiDouChef

' S5 j. n5 @9 L( u0 r% Y7 @% {芋頭塔
, T4 c" ^$ f! {, |【材　料】
2 I% x1 z1 ~: y2 g' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塔皮材料：
- X6 T' R- }% P/ M- g' ~3 _/ Lwww2.tvboxnow.com低筋麵粉       
4 y: U  s$ ~4 ~4 P3 R' utvb now,tvbnow,bttvb150公克tvb now,tvbnow,bttvb4 Z. b( l3 s5 H+ n0 h% v" e
植物性奶油         1 I, Q: k% s3 T7 ]# f
100公克+ Z. s  a+ Z; l
奶水        
0 x& |$ W' h0 |7 `& y; r1 }tvb now,tvbnow,bttvb50cc% K( R% w: ^# u) |& B1 E
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c2 A9 Q) ^* Q' M1 _
2公克tvb now,tvbnow,bttvb2 i. g" D8 l( j7 k4 J, ?- B! w
細砂糖         www2.tvboxnow.com8 D; F) Z3 f; b7 c! I2 ^  ~
3公克
8 K0 j" q$ Q% I5 c. R1 i/ n( L9 Itvb now,tvbnow,bttvb餡料：www2.tvboxnow.com3 G$ \' S$ @0 f. E8 G; N
芋頭       
& E% v! G, K7 y/ w9 {4 l3 t300公克+ g9 J. F! a! F% N3 m" q" S
植物性奶油         9 ~: {: L: S% |: f$ w; y2 P1 q& o
40公克tvb now,tvbnow,bttvb  T$ n( M+ C6 u1 e5 K
奶水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {9 m7 J! h8 b" p# J( c
20cc
3 C- U  Y$ c: k* K; @: ~/ q" x5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
; h: {, ?1 ?( K5 Q60公克
, Q' ~$ F. S, z9 @) Q打發鮮奶油         公仔箱論壇1 ^: J( ]/ |# i9 ~6 N
100公克
% M7 W# p2 }4 ?+ `公仔箱論壇        www2.tvboxnow.com9 L+ i: ~. O3 Y
【做　法】3 v$ O1 b+ e* U( V7 m+ \5 ?
1         餡料的芋頭去皮切塊放電鍋中蒸熟，取出留一些切成小丁，其餘用湯匙壓成泥狀備用。" n- Z! R( i" B0 ]) {) {
2         取一鋼盆，放入餡料的植物性奶油、奶水、細砂糖，將作法1的芋泥趁熱加入，以刮麵刀拌勻。% i/ C! b& s+ u! j. `
3         將餡料的打發鮮奶油加入作法2中拌勻成芋泥餡備用。公仔箱論壇4 B: D2 m# h5 j2 W
4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。
; b, p3 u) O& O1 K7 T7 |tvb now,tvbnow,bttvb5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。
& h2 J7 a7 s& Q1 o! c. k. T6         塔模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰分成每個20公克，放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。  ~, ^, u0 |* K1 s! Q! _
7         將作法6放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。
4 y' }6 d1 h- U9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         取出烤好的作法7待涼，用擠花袋裝作法3擠在烤好的塔裡，再放上作法1的芋頭丁裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb# q1 r7 O) n! c4 _0 E+ l. P' b
【備　註】$ ^! \5 C2 e0 e& K; L
數量：15個

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb& g. i1 P4 n, v" h8 D; t) Q/ H
什錦水果塔
8 S8 Y4 N7 b& K" a$ T% ]公仔箱論壇【材　料】www2.tvboxnow.com) }2 H# h; e7 ^6 p
低筋麵粉        
; z3 M; [, t0 j8 Z. {. g170公克tvb now,tvbnow,bttvb0 w  I# q' F  j4 l9 L
植物性奶油         " k, w0 ^$ r. U
110公克
0 X' K8 ?5 o  ^9 h& [! ~tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
, c, ]8 d8 V" H: `/ ]& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克
5 B: ~5 R% l" |( r/ {. Y/ U5 R! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         tvb now,tvbnow,bttvb; C! E; \3 D4 j
2公克
- G5 l/ z1 R' ]/ d6 ?, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        
* K7 T: w+ C+ Y. M1 |40cc* P- b2 d3 _7 X5 \, Q; V: |2 W0 j
植物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb3 E( \6 I  H+ A, P/ U
200公克
2 S' i# l# q% _# \7 i各式水果         : m( N+ p( f' H7 |5 \! q8 R
適量tvb now,tvbnow,bttvb* H$ }/ w# t) e2 D, c1 K+ ^3 f
       
2 b3 \7 ]3 p4 gtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
" ~' i$ m$ [% _7 \7 d  `1         取一鋼盆，倒入細砂糖、鹽、水，以直型打蛋器拌勻。
% k$ d2 j9 G5 K* B  C; E2         將低筋麵粉過篩，加入植物性奶油至作法1中用手拌至麵糰光滑，用桿麵棍桿開，再整個捲成長條狀。www2.tvboxnow.com7 @& Z6 M. E/ z4 z& o- W1 `7 y
3         將作法2以切麵刀分成每個25公克的麵糰，再放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。
9 C+ w+ }  g( Z+ X( ^4         將作法3放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。
2 a9 [- e' L7 H5 T! Ywww2.tvboxnow.com5         取出烤好的作法4待涼，將植物性鮮奶油打發，裝入擠花袋裡，擠在烤好的塔裡，再分別放上各種水果裝飾即可。公仔箱論壇7 H3 A0 R( |' C0 [3 H) |# F8 j
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w. k" `( P$ s0 A" }
數量：15個

BeiDouChef

% B/ G. Q% b: t! e+ \tvb now,tvbnow,bttvb南瓜塔
6 q$ u/ ~7 u- d1 i% V6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】; |+ Z: h8 O6 T) n& ]- Y! N- R
塔皮材料：3 g1 T4 Q+ A$ }: h4 A- |& U
低筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R3 c9 w! a8 H( q; C( W& A  t
150公克www2.tvboxnow.com5 T1 o0 D9 H. b8 T. P
植物性奶油         tvb now,tvbnow,bttvb9 l$ a0 i' A+ A9 \  @* M: {
100公克5 p+ r. |0 z) ~
奶水         ; g/ Y& J" p* g: G' @- r/ }/ `$ S8 v3 Z& K
50cc
( V( s+ x5 w( W* u' Uwww2.tvboxnow.com細砂糖        
5 K& n! H7 B. L& G: M公仔箱論壇3公克
/ F3 a, b6 M" x0 Y鹽        
4 L( {7 s  E- ~* @. j2公克www2.tvboxnow.com! t' E2 L5 n9 U& ]1 M8 \7 ^
餡料：tvb now,tvbnow,bttvb: s7 b  S7 T) S1 V$ m3 `
南瓜        3 i) z- `$ i+ V& G' G
300公克
2 W; p" j  y- m) N; W6 J2 k- W  o高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb/ H; K& M1 {; ^
30公克6 V$ r9 r2 k% A6 o! D- D
玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^) g  b# g2 S, t) Q" G' I
15公克
* j! X1 u& v3 e+ d6 G4 g0 r8 {( d公仔箱論壇奶水         tvb now,tvbnow,bttvb8 ]$ u) Z8 H; I0 w) q3 C, a
30cc
- I7 j5 {" h& U! G7 o. h; |www2.tvboxnow.com植物性奶油        
9 W9 R8 g" y) G  swww2.tvboxnow.com20公克公仔箱論壇% h6 J$ C# n8 x
細砂糖         3 k. l3 x0 e) ^: x  a3 n
80公克公仔箱論壇+ ~9 _- _* ?" o$ f
鹽        
/ g, E( z5 m: o  J1公克
: b9 H3 N9 ?  j3 a- N南瓜子         " y2 X0 M3 U' x, ~! C  Q* t. w
適量
6 \! V' {9 ]. P  Z8 Ttvb now,tvbnow,bttvb        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [2 f1 E" @- e! q
【做　法】www2.tvboxnow.com' r' S% h: u- x, e0 V
1         餡料的南瓜去皮切塊用電鍋蒸熟，用湯匙壓成泥狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c1 Z1 a. T- {" {: u
2         取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，加入細砂糖、鹽、作法1一起用直型打蛋器拌勻。
, Z* A2 n2 P: N3         將餡料的高筋麵粉、玉米粉、一起過篩和奶水加入作法2中，拌勻成南瓜餡備用。
" L2 V9 q4 N) s9 k( F, atvb now,tvbnow,bttvb4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。公仔箱論壇# Q( P' n" U6 U) e0 f6 U
5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb1 e- |! R! k7 G- t& c& q9 N" F& @
6         將6寸圓模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰用桿麵棍桿成圓形放入圓模內，用手沿著圓模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，多餘的用切麵刀切除，用牙籤在麵皮上面戳孔。
2 O) N" M, e$ n& O+ l( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將作法3的南瓜餡倒入作法6中，表面灑上南瓜子，再放入烤箱中層，以200度烘烤35分鐘即可。
& Q: L: w' p* h9 d6 @% k+ k% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
6 ~, [4 W, s1 ?# J3 h6 s3 W: ^5 Z6吋1個

BeiDouChef

6 Y7 I4 I" b" w  \2 Wtvb now,tvbnow,bttvb比利時地瓜蒙布朗鬆餅塔
) m' J6 u# Y8 b, `4 l5 A【材　料】
5 W  d& J# T1 I' M) h比利時原味鬆餅        
# y1 @1 L2 {' w, lwww2.tvboxnow.com8個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W$ U& j, D, S/ `' [! L, u
蒸熟搗碎的地瓜         www2.tvboxnow.com: O1 F) x1 p5 h8 k; A/ k2 w0 g
400公克
0 L) w: e" O$ a8 v白蘭地         www2.tvboxnow.com6 Q! y0 r+ e) D8 C
25cc
9 e4 x5 o  F1 f3 a+ L鮮奶油        
) m& _2 a& D/ Z250公克
! g1 y( j0 P+ \7 ?0 T公仔箱論壇彩色巧克力米        
- Q7 i+ s+ X' q9 fwww2.tvboxnow.com少許
2 E' o+ H1 y4 J. z9 K& o9 c  m8 k公仔箱論壇        % U0 M. P, L) z4 j3 V
【做　法】www2.tvboxnow.com: R7 o% g4 `( H, T
1         先將地瓜去皮、蒸熟，趁熱加入蛋黃、細砂和奶油，一起拌勻、過篩，使其更綿密、細緻。
1 [" ]/ x3 J9 z: d; Swww2.tvboxnow.com2         鮮奶油加入白蘭地，打至八分發，取其中150公克，然後將作法1加入，一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }% v5 j% N2 I) v& o9 f
3         取一比利時原味鬆餅，中間擠入打發好的100公克鮮奶油，再將作法2沿鮮奶油四周擠，將其包裹成山峰狀。
3 s3 J! a& @, j+ Q# r: {( Q4         最後灑上適量的彩色巧克力米，即可。

BeiDouChef

" @& r; F  W! K) @( p' [雲石乳酪塔
$ E0 Q7 D6 Z4 T, j) atvb now,tvbnow,bttvb【材　料】4 M. y3 g( v1 Q4 G+ ~% u- \* n  Z$ |
原味塔皮        
, k1 I" N9 e9 N公仔箱論壇6吋1個
7 U. v7 L! q" Y+ Z- _tvb now,tvbnow,bttvb內餡：tvb now,tvbnow,bttvb6 ~7 P& p- d' z+ l$ b1 i
奶油乳酪       
: I" Q/ m$ J3 P) ~8 ]; u' Y公仔箱論壇200公克2 F) k9 R5 T! r8 O  _
蛋液         www2.tvboxnow.com7 q$ E1 e, J' m, H
120公克
0 K2 }+ w2 l; ?tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb  n7 G9 L* i3 v, T9 |. z( i% w
50公克
/ R2 @2 c7 K5 R. c; s6 n# i+ Vtvb now,tvbnow,bttvb巧克力        
$ u# a3 }2 J; ~. j% l, G. C+ `適量
: b2 h+ ]6 y& C  i% U! h8 x        % r2 ?: f9 o( q$ L! `  h7 H
【做　法】公仔箱論壇& a. T9 `" d9 u, l. O% y
1         將奶油乳酪、細砂糖用攪拌器打至鬆發，慢慢加入蛋攪拌均勻。
3 B4 |; Z) y; O) s7 U/ {/ T2         將乳酪餡倒入塔皮內，擠上融化的巧克力，用竹籤劃出紋路。
0 Z$ m, C. I4 E& r5 w$ W: I7 g% _www2.tvboxnow.com3         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烤約35分鐘即可。

BeiDouChef

# i+ Z% W7 B$ W; a* t, i8 N5 v杏仁塔
9 X7 ^4 B  Q& j' o& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
" n/ d! l4 l5 c: _* ewww2.tvboxnow.com原味塔皮        
7 F. Q* B2 y3 s3 u  N4 _www2.tvboxnow.com8吋1個# C8 F7 x0 \' x# j% ^9 B
杏仁餡：
$ l% @- a& m7 c! `杏仁粉       
  g( Z) ]9 Z2 B0 I$ w/ z4 j公仔箱論壇75公克
- ^0 n3 j9 v9 z! L+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         4 `/ ]8 x4 A- V9 X3 W- t
25公克公仔箱論壇  J- b3 l& a% w. z5 U$ Y/ U
無鹽奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]6 h0 ^: b0 E6 ~
100公克
9 [2 O0 x& f( E0 _www2.tvboxnow.com砂糖         www2.tvboxnow.com8 c6 u% V+ u+ j# Y6 U. [
100公克公仔箱論壇5 |! N/ e" _. z) Q1 @  w" v& U+ X
蛋液        
# Y# |3 l% O; x0 O" G0 K* iwww2.tvboxnow.com100公克
0 m5 U9 J$ m9 L% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：8 G) T: q) x; e* i
杏仁片       
  U  W# i2 ?* F) q4 B0 u9 F& ?tvb now,tvbnow,bttvb適量公仔箱論壇. X1 q& g/ p' |0 y
        8 t" l; c% I* ^+ t
【做　法】: u3 e. g+ o4 k  w: K9 I3 o0 R
1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。
! f/ @+ z" c# I. Vtvb now,tvbnow,bttvb2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。
" ?% |& ?- }; _8 w' z5 L8 M  r公仔箱論壇3         表面撒上杏仁片，入爐。
" R1 U' Z' O$ @3 }/ b% l) s) V* c4         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烘烤約45分鐘即可。

BeiDouChef

, J, M9 C7 T* C. X' Rtvb now,tvbnow,bttvb松子塔公仔箱論壇* a9 o. [; i8 T9 |9 v4 b
【材　料】
0 K( Z% G5 T( x. A" C2 Ewww2.tvboxnow.com原味塔皮         公仔箱論壇  O! E) y' l* k4 K8 r9 j4 ~2 U) @
5小個www2.tvboxnow.com) U( Q. G1 G! L4 x
內餡：
9 R0 \  c% z  J7 [4 H0 S# Y奶油          G4 J% p0 W' {4 [! K( E0 o3 E
50公克
; D2 K1 a1 O7 ]4 W, A公仔箱論壇細砂糖        
/ H4 T) [- a; `9 U1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
) ]4 H  a' }) c* x4 F; Pwww2.tvboxnow.com蛋液         2 H) j! |" H5 l
60公克
" i. K3 a5 K# S, x+ N1 S. l5 u公仔箱論壇杏仁粉        
. }  Z2 x" Z* E  t  R120公克
: j" X9 g1 C8 O$ {7 V2 O3 D蘭姆酒        
0 @8 P- k) h5 T9 _# x15公克
  ?; H# ^5 c! c6 K松子        
7 x1 ~  @4 P2 \! A公仔箱論壇300公克
2 y7 ]0 b) m9 A公仔箱論壇       
3 Z$ S0 p' ]% k【做　法】
/ G1 U& j7 E7 ]* ]3 C, _/ l! ^. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將奶油打軟，細砂糖、蛋、杏仁粉、蘭姆酒混合拌勻，放置半小時左右。
) Y: Q; ^' k2 z, F' z% v! f2         將內餡填裝於生塔皮內約八分滿，上面撒上松子。
, k7 G1 o) [* Otvb now,tvbnow,bttvb3         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烤約30分鐘即可。