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wood121

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kelvinlaw11

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carmen_girl

朱古力蛋糕2 m3 ]7 w0 W1 ~1 b
1.普通朱古力蛋糕
1 X. U" X3 B  m4 @" ~5 K5 v2. 黑森林蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb/ t0 p, ^6 ~# T- p+ b8 f
3.朱古力核桃饼( ^" X4 H- C$ t( U6 F0 K5 ]
4. 榛子朱古力饼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g, b7 E% D/ Z  @! P- O
5. 特浓朱古力饼公仔箱論壇! _2 R% [/ A1 k4 g3 ?) I
6. 忌廉朱古力卷
% K& a( G4 ]% ]8 ?+ I' T. S公仔箱論壇7. 野杨梅朱古力蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S' p, Z& Q/ X! }+ B% L
8. 朱古力栗子冻糕7 f' ?( d- v0 ~  _* p& [
9. 雪山朱古力软心蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `; m0 M& x' H  }5 k' X/ ~4 c
10. 橙香朱古力软心蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b* r. e: ]/ v" z
11.MOCHA 芝士蛋糕www2.tvboxnow.com( e4 W1 ]* E1 a  H; I
www2.tvboxnow.com7 b% @( p( g0 z, R" A* D0 z
公仔箱論壇1 ]# D) @8 k. I/ n/ k* Y
1. 普通朱古力蛋糕
+ q7 X5 D7 Z2 h- N蛋糕底
& M. a" y5 m  n! D& Q# Rtvb now,tvbnow,bttvb材 料 : 1/2 杯水
/ t7 h% X4 I% q/ W3 G. w& ?: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 杯奶2 w' E* h. O. q# \) u; I
3/4 杯糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D1 m( X$ y1 o+ Q; h
2 隻雞蛋公仔箱論壇- N: |4 j  T$ p3 O8 h. b# q
3/2 杯自發粉- N( [/ d6 v: m% C7 F3 Y) V* u
2 湯匙朱古粉
3 J! B- ?0 k- _5 }- a2 u+ i公仔箱論壇1/2 杯植物牛油
! P1 F! J' F! _: q; Utvb now,tvbnow,bttvb1/2 茶匙梳打粉
$ S8 M' _6 q; j4 p4 r2 s) r' Y6 o* m0 j8 w) C1 U1 x' _% y" b5 j- V
可可糖) a2 B( Y/ s  G  y, v1 a
漿材料 : 2 湯匙水
' Y$ n* c% i* i% h8 X4 S: ?/ Ywww2.tvboxnow.com3/4 杯糖霜公仔箱論壇  J/ f! k8 R! n6 L
50 克植物牛油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E' A# \7 S" z" c8 W/ R5 J( }
2 湯匙朱古力粉
* c! m9 e$ x% ]" z) J& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( m$ d' _( _7 W, o# p# g( [
做 法 : (1) 將水、糖、植物牛油、朱古力粉及梳打粉一5 ^7 P6 R$ y, R3 X+ a. V2 D" u0 `- l
齊煮，當煮溶糖時，不要蓋上蓋以中火滾一
8 q, H( H0 p  H! a1 _陣後，將材料倒入大碗內略為攤凍。
8 r3 I% f) ~2 z, C# Jtvb now,tvbnow,bttvb(2) 把自發粉及雞蛋加入大碗內，用打蛋器攪勻，
7 K9 I9 v$ V; `7 F: g9 R  }: T倒入蛋糕盆內，以 180oC 焗約四十分鐘，焗) }. O" ]# Z) u+ W) R# x7 g% q
好後將蛋糕倒出，以底為面。
0 @8 Z3 N- [8 y7 I: `* m8 j$ f(3) 用兩湯匙水以慢火煮溶植物牛油，用小筲箕0 e2 g9 j" X, k& g# k# N$ e
濾至糖霜及朱古力粉攪勻，倒入碗內，蓋上
) q# }3 S+ J( ~* H! M( j) Wwww2.tvboxnow.com保鮮放入雪柜冷藏至少許硬身，最後用大木
! F6 c( c% h2 s: m% s% Etvb now,tvbnow,bttvb匙攪一會，平均鍋在蛋糕面便可。. F8 I3 S* l4 m  K
$ g0 V6 {9 I/ A. F2 z
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 10:21 AM 編輯 ]

carmen_girl

2.黑森林蛋糕
8 T& P( v& h2 V8 L+ O8 g0 n, G, M  I/ gtvb now,tvbnow,bttvb材  料 :   3  隻雞蛋
- K% p+ z5 a8 s/ R7 s3 r, ctvb now,tvbnow,bttvb           3  安士糖  T+ Z( Z; I6 W
           2  湯匙溫水                                 公仔箱論壇) E. e8 |# c) g" T- k6 e
          1/2 茶匙發粉: s' x. _4 X* j. R/ S. X, L! V
          5/2 安士麵粉
# e) Y$ p1 o. Y' {% d          1/2 安士可可粉tvb now,tvbnow,bttvb' ^' D0 i2 Z2 C2 F7 B7 l3 ^6 c
           1  湯匙牛油溶液
4 _5 f- i. v, z" gtvb now,tvbnow,bttvb
' h; [5 t; b5 z% @tvb now,tvbnow,bttvb餡  料 :   25 ml 水
& N2 K  ^0 K7 V" l# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。           35 克糖
% {. Q% z: F8 ~( B' @公仔箱論壇          750 克鮮忌廉www2.tvboxnow.com  _+ p- W2 f# G* v$ Q5 z. d
          100 克黑朱古力漿
2 d/ F0 J6 r8 w5 O4 u          150 克黑車厘子(罐頭)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^& S" E1 m/ q& m# R+ I

  j/ R& P/ |1 Z) }6 p4 y/ b# @tvb now,tvbnow,bttvb裝  飾 :  1/4 杯鮮忌廉 (10 安士)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }* |  W0 q4 K7 B2 `
           3  安士黑古力 (刨碎)
! Z+ k) Y' v9 f/ f          車厘子適量www2.tvboxnow.com0 r& v" e: p; \& J
www2.tvboxnow.com9 D' X; k$ N. U
做  法 :  (1) 預熱焗爐攝氏 190 度，蛋糕盆墊紙並掃油。
. F1 o: o5 Y5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          (2) 雞蛋和糖打成糊狀，篩入麵粉，可可粉和發粉；最後輕輕拌入牛TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A7 Y2 P5 F4 g$ ?- I4 A$ R
              油溶液，倒入八吋蛋糕糕盆，焗廿至廿五分鐘。4 N/ p9 u/ ~) e8 N4 t% r9 y
          (3) 取出待涼，橫切成三片待用。tvb now,tvbnow,bttvb2 m* G1 [% y. q3 A8 J& B6 h
          (4) 將 500g 鮮忌廉與糖打起，加入黑車子。www2.tvboxnow.com3 \5 P5 ~9 s, o) H' s
          (5) 將黑朱古力漿加水拌勻，再加入餘下的 250g 鮮忌廉，製成朱古
2 x9 @9 ?/ |/ Q              力忌廉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J: n1 n. \* ^6 ?8 L& Y
          (6) 先用一片蛋糕作底，塗上適量朱古力忌廉，蓋第二層蛋糕，再塗tvb now,tvbnow,bttvb! \2 M4 X2 Y% x/ [
              上朱古力忌廉，最後蓋上頂。公仔箱論壇& i0 `6 }3 ]& {# I# O
          (7) 用鮮忌廉鋪勻全蛋糕，撤勻朱古力碎，放車厘子作裝飾即成

carmen_girl

3. 朱古力核桃饼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g( Y! X& x& M5 u' v
材 料 : 85 克糖: C2 `/ j- h7 E& P3 t) ]8 a7 \
40 克粟粉
# A( T2 C1 E, M  I1 S* }: E( c85 克合桃粒 公仔箱論壇/ i9 e8 B( L/ D% x" e2 T5 [' s& E3 H
115 克美國雞蛋白
: X0 ^+ [) U1 ?9 w; r6 w6 ^/ Wwww2.tvboxnow.com吉士忌廉適量
$ V; q( ^: G& z. Y2 f3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ \$ I! }$ Y+ w& B! g公仔箱論壇餡 料 : 10 克滾水
; H2 K# X  `2 X8 q  xwww2.tvboxnow.com250 克忌廉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z4 m7 e7 V; ?, k6 m# ~
2 克魚膠粉公仔箱論壇7 G; g; D7 Q- B: R! ^6 K" w+ F
80 克黑朱古力
- z- H2 m1 T! x* l# |' g- Z4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( i' C+ y9 [- t* Owww2.tvboxnow.com做 法 : (1) 蛋白加糖打起，混合合桃粒及篩勻粟粉，平均公仔箱論壇) ], q4 M& _: X7 j5 h" x8 K* G
倒在焗盤上，用 240oC 焗十分鐘便可。
$ S3 D% ^$ j+ J4 \+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 將合桃蛋糕分為四片，塗上吉士忌廉，放在餅公仔箱論壇- H, q. x0 b& w, ?: u; K0 _
圈中央待用。  l9 j: f, S+ F& H' j
(3) 魚膠粉加入滾水拌溶。www2.tvboxnow.com- s, U. Q5 v, g9 p2 O9 K
(4) 將溶黑朱古力混合半打起忌廉內，再加入魚膠7 c. h1 W4 F# \* I1 ]$ @
粉水，攪勻後倒入餅圈內，放入雪柜內待凝固。
- R" R$ d) D; ~5 e$ c# O- ttvb now,tvbnow,bttvb(5) 取出後上面放上朱古力片裝飾即可供食tvb now,tvbnow,bttvb- y( V2 m9 q! B$ I$ k! h2 O8 I

, z% P; k( g9 W. B: Wwww2.tvboxnow.com1 a2 u" h+ C) F1 V" c
4. 榛子朱古力饼
5 n  N  c# }5 E+ Q* v公仔箱論壇材 料 : www2.tvboxnow.com! k* M) [" J4 k2 Q8 o$ f4 Q. c2 Z" p
85 克糖
0 s1 I0 ^8 z$ Z  L60 克麵粉 3 f& `4 I' W2 E% }* l
15 克花奶
) o* p! h) E. P3 t+ e/ T/ m公仔箱論壇30 克溶牛油
5 T2 j7 Q. L' J% a$ R公仔箱論壇30 克幼榛子碎 4
2 C, r+ d  M8 y- t* `www2.tvboxnow.com 隻美國雞蛋tvb now,tvbnow,bttvb4 K% c- r: v3 r/ E/ `/ ^6 w
餡 料 :
& w8 Z' v; s8 Y: r) `180 克忌廉 tvb now,tvbnow,bttvb1 C9 y( |2 U/ P8 n2 J9 i! z/ F- ~3 s0 ]
20 克杏仁酒 6 x& K( z1 J# P: N% z& J
100 克黑朱古力牛油
4 T+ J. P* \. h6 n# S忌廉材料 :
- W4 X6 d: ^. c5 h& Z公仔箱論壇20 克水
0 [8 C, x& r+ x5 Q0 Y( m9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80 克糖! x7 U) o8 z; ?( I1 C
1 隻雞蛋
2 X5 F$ r  x6 {7 T4 x* btvb now,tvbnow,bttvb100 克牛油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B- Y3 o0 s& s( X4 D  L7 ^
做 法 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C- C3 E8 u( R
(1) 雞蛋與糖打至鬆散，加入花奶。 公仔箱論壇+ n. i% E0 N0 l( f+ S8 L
2) 將麵粉篩入 (l) 內，加上榛子碎，攪勻後加上溶牛油。tvb now,tvbnow,bttvb8 t. q+ v$ U  X4 N, V7 R# o
3) 將混合物倒入四方盒內用 190oC 焗約廿分鐘，攤凍後平均剖成四片，將溶黑朱古力及杏仁酒平均塗上四片蛋糕上。
1 t0 V2 q) g$ g9 I) v& O/ O! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4) 牛油忌廉做法：將糖及水煮至 l22oC，倒入已打起之雞蛋內，攪拌至和暖後加入牛油，打至軟滑即成。
. s. `( N6 M$ M8 Itvb now,tvbnow,bttvb(5) 將牛油忌廉塗在餅面上，加上溶朱古力漿，做成雲石圖案。
$ R& I; V9 t& R, K2 g8 V: ewww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb( U# {% N- o1 G( B- C7 q
公仔箱論壇/ Y. d( ^' P; @6 A. H- l9 Y7 K
[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 09:52 AM ?? ]
9 G3 b- [+ ?5 Z8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% j' h' T0 a  g$ }3 u" v
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carmen_girl

5. 特浓朱古力饼
5 P* |& k$ U" Q% A8 b公仔箱論壇材 料 : 30 克幼砂糖
1 w6 ^% h4 t/ x5 K* ]" X) e80 克無鹽牛油5 ?0 b3 v4 c7 e  N9 V1 V, a. [/ A7 [
3 個雞蛋 (分開蛋黃及蛋白)
- H" d( X. z+ kwww2.tvboxnow.com150 克 70% 純黑朱古力8 t' C& _. b: E! [, P  d  a
莓子適量
# o* ~& Z1 q# p* @0 O! P, \tvb now,tvbnow,bttvb
1 j, Y% Q" P" x' V5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : (1) 預熱焗爐至 180oC 約十五分鐘。: J& i$ _: d8 b* \* M: j- O
(2) 朱古力、牛油用熱水座溶備用。
; Y" V) S# `/ w7 S2 f4 ~0 ?% k* awww2.tvboxnow.com(3) 蛋黃打至忌廉狀，加入朱古力牛油中拌勻。# i# J) j6 l! k) M$ Y5 ?% H
(4) 蛋白打至起泡，分兩次加入幼砂糖打至挺身。www2.tvboxnow.com. s# [+ b% q* ?
(5) 朱古力糊中加入 1/3 蛋白拌勻，再下餘下蛋白。www2.tvboxnow.com: N, L- Z6 [4 i5 J* c0 o1 {
(6) 倒入焗盤放入焗爐焗約三十五至四十分鐘即可取出放涼，撒些糖粉並伴以鮮果即成。
  M0 P, b6 v2 ]8 I公仔箱論壇公仔箱論壇4 G. f' [- X8 [- B8 m* ]1 t
5 S, D4 I4 a7 q7 n+ r
6.忌廉朱古力卷
; {3 n% @/ {: c' E" Hwww2.tvboxnow.com材 料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f" A' Q3 q0 y0 H8 W( O! w  r
5 隻雞蛋 ,
: u$ S* R/ J& @; }. |- l: g) `) }, D150 克霜糖 ,
2 {! f+ V# j$ Q( g) D) W9 I7 W公仔箱論壇300 毫升濃忌廉
4 O" G) e$ w1 n3 ?# u3 Bwww2.tvboxnow.com5/2 茶匙淨麵粉
. W5 y) I! w! o/ f/ D  p5 ~& f9 I+ v) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10 粒士多啤梨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ?# e9 j9 J7 B8 E# b' B
3 湯匙朱古力粉公仔箱論壇0 L+ K- n  w  ?% T- U- J
1/2 茶匙雲呢拿香料
+ c9 [5 t4 U5 Z公仔箱論壇鹽及霜糖各少許
8 k# b9 h% T1 B* `www2.tvboxnow.com公仔箱論壇) Q, l2 t2 g  v' a% d( E* `
做 法 : (1) 將蛋黃及蛋白分開；濃忌廉打勻。
6 n& z3 x! s% W9 S公仔箱論壇(2) 預先開焗爐至 180 度，用一個 33 x 33 厘米
( J! b) K  \; h(13 吋 x 9 吋)的蛋糕盆，掃上牛油，然後鋪www2.tvboxnow.com+ {' x7 [1 U1 U" b; x5 g
上牛油紙，再輕輕掃上牛油。
% @7 M2 \  S5 K, q- W; K' X1 g4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 用力打蛋白，用另一個碗將蛋黃和霜糖打勻，% ~. |9 ~8 I9 E2 a$ x) }7 r
朱古力粉加入鹽和麵粉拌勻。公仔箱論壇6 C$ }$ \. \2 S  ^9 U
(4) 將混合好的朱古力粉和香料倒入蛋黃內，再一
+ e4 C; z+ F( L4 W+ r" L, stvb now,tvbnow,bttvb起倒入蛋白內，然後全部倒入蛋糕盆，掃平。
) \" v6 `; d. t5 t& T公仔箱論壇(5) 放入焗爐焗廿分鐘，焗至脹起，用紙把蛋糕倒2 T' ]9 c( \" T$ l" a( Z4 |& a
出來，放在一張牛油紙上，灑上霜糖，修剪四" {! {% ~% i: Z7 M
邊，用紙把蛋糕捲起來，待涼。公仔箱論壇& G6 X* Z6 H/ Y# `) |- O  {
(6) 將蛋糕攤開，塗上忌廉裝飾，再次捲起來，成
" \' x; ~9 i0 T: O- x2 |1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為卷狀，灑上霜糖上碟，在碟邊鋪上士多啤梨tvb now,tvbnow,bttvb9 O. j2 E5 U/ A
6 a" ?/ E5 {; }8 X8 F) N% ~8 s
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 09:59 AM 編輯 ]

carmen_girl

7. 野杨梅朱古力蛋糕1 o/ g: b* }- J
材 料 : 6 個雞蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u* ^, B1 _( H& e' r+ q
(8位用) 2 湯匙砂糖
7 Z2 w' ?: U7 p" o1 M* ltvb now,tvbnow,bttvb1 湯匙麵粉
) A# ~8 ]( Q5 f) C( R7 Pwww2.tvboxnow.com5 安士淡牛油
3 h  V2 Z! A0 Q! t; e% v公仔箱論壇1 磅純朱古力
5 S; w+ j. T" u+ l6 ~+ }公仔箱論壇
# t% h1 ~5 y8 f* ?野楊莓醬 : 2-3 湯匙糖霜$ U. r" b, u4 W6 C! ]2 o
3/2 磅野楊莓
- b. c2 y0 R; V! F" t公仔箱論壇
! L" \4 e/ ?; ?( b2 ]2 |; d2 M  }; A/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碟邊裝飾 : 3/2 湯匙砂糖公仔箱論壇* |: R; o" W3 z2 c
2 安士野楊莓www2.tvboxnow.com* F2 T% u5 q: A: w" [
8 塊小片薄荷
) A# V, W6 O( k, q  D# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12 安士高脂奶油
0 i/ c: q5 S' i2 P2 m5 l
! ?4 w/ F* \& U6 lwww2.tvboxnow.com做 法 : (1) 焗爐預熱至 200oC (400oF)，將一正方形www2.tvboxnow.com6 f, C$ j( v8 S3 S
牛油紙對摺 3 次成 8 個三角形，以中心尖
' H: M/ `. \, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。角處對著蛋糕盤底中心點放好，用剪刀沿盤
. R9 A9 I4 }, c1 A" P邊剪去突出部份，打開成一個圓形牛油紙。
# q% w4 Y) {1 @6 t& S: ~3 I(2) 把蛋糕盤內塗上牛油，鋪上牛油紙，再塗上www2.tvboxnow.com7 z4 g$ h* ~. N! c* r
牛油，倒進 30-45 毫升 (2-3 湯匙)麵粉，公仔箱論壇5 ^9 _1 Y! r* L* g- i5 o
搖勻後倒出。
( k# S, c/ B" h6 ?# A6 D, `8 h(3) 朱古力切成塊狀，用刀切碎，放在耐熱的玻
7 s3 ?( K. Y7 s" r$ t璃碗內。
3 J8 w* `  v7 `# D7 `(4) 牛油切碎，加在朱古力中，然後把碗放在一公仔箱論壇* x8 R! q. ~$ L. q
鍋熱水上，攪至溶解及軟滑，取出待涼，間
% g- i9 r1 x  o( L( E- ytvb now,tvbnow,bttvb中攪拌一下。
* ^  c' h- J% A+ Xwww2.tvboxnow.com(5) 分開蛋黃和蛋白，把蛋黃加進朱古力也以木公仔箱論壇( e! T* _( \2 p/ e! G! o' ^/ Q' j0 ?
匙攪勻。
! Z8 H( n2 @1 V! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(6) 把蛋白放進金屬碗內，以打蛋器攪打呈直身tvb now,tvbnow,bttvb5 t$ p) V! g+ B/ _( i2 y/ P
狀，慢慢加入糖後，繼續拌打 20 秒，成為
, F% M2 G& U0 g& M4 Z& I( {www2.tvboxnow.com有光澤的糖蛋白醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F  i3 X8 t* \) A
(7) 把麵粉與朱古力攪勻，覆蓋上 1/3 雞蛋白，, @8 O6 s# }' M5 y8 Z: b, f
一手以膠刮鏟從下到上攪拌，另一手以以反
% g+ f( P7 h; W$ _0 u& E時針方向轉動碗，再把其餘蛋白分兩次加入TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y% Q3 T8 E! z! a6 v: @+ X
攪勻。8 z/ t& k1 Z# K5 {1 g$ r/ S) ], [
(8) 把粉料刮入蛋糕盤內，把蛋糕盤輕打桌面，公仔箱論壇' Y' x- }/ G$ D7 G" b, m+ W
使粉料表面平滑，除去氣孔，放入焗爐內焗
) b6 k, d9 B/ l3 N7 x  V% Bwww2.tvboxnow.com20 分鐘至表面結實而內裏鬆軟，取出待涼
% U* \; ]5 q. q, g; w' [! ~, Qwww2.tvboxnow.com後，冷藏約 2 小時。
' [8 |/ `* j0 x1 S: P9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(9) 把鐵絲架壓在蛋糕面反扣在桌面上，若蛋糕
, @3 {6 n3 k( ]黏著蛋糕盤取不出來，可先把盤身放在熱水公仔箱論壇) ?" _4 }7 Y8 M8 L- `: q
中稍熱便成，取出蛋糕後，除去牛油紙，跟www2.tvboxnow.com; x" n0 j; H: f0 }& `0 H, P% J
著再取另一個鐵絲架夾著蛋糕倒轉，蛋糕便TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r% Z2 E: t3 e4 V4 V
可底向下放好了。www2.tvboxnow.com- @1 M3 P# E' v
(10) 將野楊莓洗淨，放攪拌機和加糖霜調味並攪www2.tvboxnow.com2 ~' O) U6 F* _" `, Y: c5 `1 F# d
拌成茸，用篩除去野楊莓的核。
8 V' C- o% o! E. }3 _! m1 xwww2.tvboxnow.com(11) 把 300 毫升 (10 安士) 奶油倒進冷卻的玻2 A' R. P- }: x
璃碗內，攪拌至黏稠鬆軟，加入砂糖，繼續
3 u$ T; Z* K9 B3 @6 i* ~tvb now,tvbnow,bttvb拌打，蓋好冷藏 2 小時備用。
, Y# L( c9 O' `2 n9 J; N8 z/ ^(12) 用刀將蛋糕切成 8 個三角形塊狀，在蛋糕公仔箱論壇( T* s9 I$ i! q' {/ _; [
尖端旁倒上野楊莓醬，用小刀蘸上奶油，在
; e: A  u; [) ^! T4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。野楊莓醬上劃上鋸齒形狀即成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c4 L: }4 j- l

) n' o* z' E+ w4 @& |- `( V4 w3 C" Swww2.tvboxnow.com   Y. y4 x5 L  Q  @5 p- f/ a+ P2 ?
8.  朱古力栗子冻糕
7 N" M8 v4 O- p' u; K  f' {; }/ A材  料 :   公仔箱論壇0 b. ~# Y( i! Q% x8 I
1  杯酸忌廉
4 V& e) f5 @/ y$ c/ v$ E3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2  湯匙 Rum 酒tvb now,tvbnow,bttvb! N" \, _0 a: [, n
  1  罐粟子茸 (1 磅)tvb now,tvbnow,bttvb9 S! t7 H, p/ V; y  R
   4  湯匙室溫軟化牛油6 q4 g! T0 r5 R% ?
     9  安士苦甜朱古力 (以熱水座溶)+ x: u# H# _* l0 a- a8 F( o# F

7 Q; n& |- b+ |3 ?" r' z# f做  法 :  (1) 在蛋糕模內鋪上焗爐紙。
# ]$ G" ]5 X0 W+ Y" `7 |www2.tvboxnow.com          (2) 混合粟子茸、Rum 酒、牛油及溶朱古力，攪拌均勻後倒入準備好的蛋糕模內。
% e" B# V4 ~8 ?. _" F0 H0 [, v公仔箱論壇          (3) 封上保鮮紙，放進雪柜冷藏四小時以上。www2.tvboxnow.com  B7 b  N& {: l: }8 L1 u. D
          (4) 從蛋糕模取出，切片上碟，加一勺酸忌廉一起食用冻糕
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9. 雪山朱古力软心蛋糕
1 J+ o2 B  w3 i% S材 料 : 5 隻雞蛋
7 [. |9 W, e9 f, e公仔箱論壇(a)(9 個) 170 克麵粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N. d  u5 m0 v
115 克砂糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E/ \7 ~- F# a
1/4 茶匙發粉5 b5 [" G  W: s( S6 g) U
255 克純朱古力; X' z8 G6 d7 Z+ n0 |3 Z& V8 m/ I
255 克無鹽牛油www2.tvboxnow.com9 [! d8 w& ?( m% S+ L
tvb now,tvbnow,bttvb' S: O4 g# y* ~1 T1 m: o4 R9 ~* |
材 料 : 3/2 個蛋白www2.tvboxnow.com+ @3 }0 W$ C( ^5 X5 z8 N
(b)(1 個) 100 克砂糖
: S( a! s, p* G* dwww2.tvboxnow.com1 茶匙白醋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m0 t! \3 c6 O" D' s

: p7 {+ r6 M. P. N2 Z8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : (1) 先將材料 (a) 的砂糖及雞蛋以打蛋器打至起泡及企身。公仔箱論壇0 P/ E! W/ ~  ^) H1 g5 \9 G
(2) 加入已篩幼的麵粉及發粉拌勻成糊狀。
1 d1 p& c# e  i; ?. x' {& n; K) j(3) 牛油及朱古力座熱水煮溶，加入上述麵粉糊拌勻。* _& ^  i' l/ g5 v1 I
(4) 取 9 個餅模，分別於模內掃上一層牛油，再倒入朱古力麵糊，放進  ?/ ~, r6 a. V1 ?' v' p
預熱的焗爐中，以 220oC 焗 8-9 分鐘取出上碟。) G% ^; E& L: o/ Z4 c- P
(5) 將材料 (b) 的蛋白加入砂糖，以打蛋器拂勻，再加入白醋打至企身。
4 N4 `7 u7 q5 O3 _: V! swww2.tvboxnow.com(6) 蛋白放入唧袋中，取一個朱古力軟心蛋糕，於表面唧上蛋白覆蓋，再tvb now,tvbnow,bttvb# n2 T* h; @- F3 X4 ~4 L
用火熗噴蛋白面至金黃色便可。8 a* K$ B5 t' K

* L5 F0 ?0 `! J+ [/ d5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb6 F3 w% {/ m* x. U2 U
10. 橙香朱古力软心蛋糕
+ W6 n; ~( d4 N3 ~! S8 c1 q& Stvb now,tvbnow,bttvb材  料 : 230 克糖粉
, U# o' S" N3 W( J0 @  E; D! W        125 毫升橙酒
0 f0 O( E$ j: l# V; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        250 毫升雞蛋
' x9 T! B4 l3 V" O4 \3 ]! h公仔箱論壇        125 毫升蛋黃
% X! Z) L' z* g" Ltvb now,tvbnow,bttvb         8  安士麵粉tvb now,tvbnow,bttvb/ K$ v$ l) P; i; l* {, `) @) F
         8  安士朱古力
$ s/ C3 L4 n& P; H: P4 i公仔箱論壇         9  安士無鹽牛油
0 p2 {1 K% m) U3 |/ O" J4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 G, @5 E1 N7 A$ h. z4 @做  法 : (1) 用篩將麵粉隔去雜質。
% x- }8 M: |1 u$ q' B* S& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        (2) 將朱古力放在金屬盤內，然後隔熱水煮溶。   
7 l. f9 C  Z8 Y        (3) 當朱古力完全煮溶後，再加牛油煮溶。
! R8 y, y4 V! x3 X        (4) 將雞蛋、蛋黃、麵粉及糖粉混合，再加入朱古力溶液攪勻，最後加TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  o- R0 _; ^$ C: z% @
            橙酒再攪勻。
, Q! v$ B$ `1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        (5) 餅模掃上一層薄無鹽牛油，再灑上砂糖，將朱古力倒入餅模內至七
/ b$ d: c' ]- d% Q" b            成滿，預熱焗爐至 200oC，焗約 5-8 分鐘，取出後便可上碟
$ }/ o5 t5 b$ {' p6 C( f) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 ?2 L% N% i4 m( `7 ^
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11.MOCHA芝士蛋糕公仔箱論壇9 ^* u- L+ u1 E+ c; t9 e
饼底:www2.tvboxnow.com) W# L# V+ A. u  G/ z  y( J
麥維他消化餅125克
9 A, c) [6 Y- u公仔箱論壇糖15克
4 }) I0 l. f( ^  g0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉10克 公仔箱論壇: P+ t( {" X: \! T# f
生油50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |* `! X  W( M& T4 }% A

, ?% E" b/ G& ]* e内料:
! T6 Z+ G0 b+ N# L4 V3 ~! B: H7 Z公仔箱論壇淡忌廉 80克
) h# u$ J. I5 A  S; Q公仔箱論壇奶30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G$ d  \" s- w! l# p5 P" H9 D
黑朱古力 90克
2 c5 h, I, k& _& t* c6 wtvb now,tvbnow,bttvb即溶咖啡粉5克 公仔箱論壇) s: U0 P" ]0 r: {
蛋黃1個 : ]( s) m* I9 l) [( \3 l( a
忌廉芝士 200克
% Z, B+ [+ S1 O, {8 r糖25克
/ R* ^) y% }% \4 b7 L  b4 Y# D4 n蛋1個
/ H4 q9 P, P& Z* Z5 ewww2.tvboxnow.com
) s, p% e0 ^& y  ~! v6 W做法tvb now,tvbnow,bttvb# w0 X# E( \6 M1 y" w5 `
先將消化餅壓碎, 加入糖及可可粉, 再加入軟牛油混合, 用湯匙將消化餅壓在餅模上, 放入雪櫃備用。
- X5 u/ s% f3 @( `4 ~, h0 a, k2.內料方法: 先將忌廉加奶煮滾, 倒入黑朱古力, 力入即溶咖啡粉, 攪拌至朱古力完全溶掉, 最後加入蛋黃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [3 Q) c- C2 ~0 T2 L, D" W4 S
3.將忌廉芝士加糖打至軟身, 加少許蛋白再打至軟滑, 均勻後再加入剩下的蛋打至軟滑。
+ F3 f- p) |0 d" M6 Owww2.tvboxnow.com4.將 (2) 倒進(3), 攪拌均勻後倒進曲奇餅底內, 放入預熱至160度的焗爐焗20-25分鐘。
( J3 ]: l4 |& C) Y$ Y  g公仔箱論壇5.出爐後輕輕將餅模轉動, 使曲餅底與餅模不要黏著, 待涼後, 冷藏兩小時, 然後取出餅模。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W6 y( W% r5 ~
6.喜愛的話, 可加點裝飾。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~; q/ B2 M" y# Y

% m0 `9 J) J( @公仔箱論壇公仔箱論壇# s5 Q6 n# J' [# W, v& }7 i
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[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 10:23 AM ?? ]

chue0608