MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o  f5 J; L4 j6 u9 d+ c9 Z2 K' q$ e1 u+ ]
茄子  200公克
) l! i3 y' |$ w: o2 c  N6 |蔥花  1大匙
& x  m* O1 p- D! ^0 Ytvb now,tvbnow,bttvb高湯  100㏄ 5 _4 \6 p2 W8 K
【調味料】
3 v9 g6 l/ D* `/ r2 dwww2.tvboxnow.com味噌  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]7 ?# z" T. ?3 ?, u) d' A
味醂  2大匙
1 x+ P  x; i: A5 o, T9 A$ H公仔箱論壇糖  1小匙
# c, r) Y1 `% Y' X5 f0 s  ~7 Htvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
; C2 u& u3 N% I! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.茄子先切段再切佛手花刀，180℃油鍋大火炸約40秒備用。 tvb now,tvbnow,bttvb$ k1 m  ~% f1 o/ D. F" q
2.鍋中加入高湯及調味料，煮開後加入茄子燉煮約8分鐘入味。 www2.tvboxnow.com" s8 |) [5 W8 n) Z* I' B
3.起鍋後灑上蔥花即可。

MagicAndy

【材　料】   |* c& |) R0 s' w' ]+ [& `$ M8 o
紅蘿蔔  1條
- C5 o' p5 e9 Q+ D: B' f煮汁： , B' Z' `# Q  g; ^
砂糖 15公克
8 C$ ^" }: I+ K! Z4 o2 }% s% g$ ?3 etvb now,tvbnow,bttvb水  200㏄
' F$ S$ ^! y6 W  R& V& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮美露  30㏄   c7 o; Q" ]- |+ T2 h3 L8 V; A
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~7 Y, t! A) h" }; K7 r
1.煮汁混合放入鍋中煮至滾沸後備用。 公仔箱論壇; V" f! w( Q7 h! I- d3 Y
2.紅蘿蔔洗淨，切成約1公分厚片狀，再以梅花模型壓模後備用。
/ I# I/ y+ n6 a2 S# V) E3.將作法2的紅蘿蔔放入作法1的煮汁中，煮約15分鐘即可。 tvb now,tvbnow,bttvb( F/ F# s, Q# w
，師傅建議可用蓮藕。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M3 `$ X2 v' t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u' F' H4 Y% K# ^
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-7-19 06:58 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 www2.tvboxnow.com' Q+ |! ^/ h6 K6 k
臭豆腐  1塊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  O! Z9 Z1 R5 z. m  T
大白菜  100克
' v# u6 r+ N% V, Q4 Q; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳  20克
% }. B7 w) W9 X; B- Q香菇  3朵
4 y( F6 i4 w/ u! t公仔箱論壇草菇  20克 www2.tvboxnow.com% x, z" ^/ I8 x0 G  t* o: X
金針花  20克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n1 L/ A( @5 q3 O. E
腐皮  50克
/ F6 |% O2 k; B! i3 u公仔箱論壇麵筋  20克 7 Q  e# r* j* P# D/ X6 @  o
清香湯底  600㏄
9 ?7 V* I% g2 z2 n9 ]tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 : w+ A6 w4 Q5 L0 l2 W" W1 I
鹽  1/2茶匙 9 I: ~# X9 d2 L1 a' ?
雞粉  1/4茶匙 公仔箱論壇/ b5 g/ G% V* w" }7 ]8 f7 F
胡椒粉  少許
: w' ?4 t3 }& d2 q0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
! {7 ^* o' {# ?: Dwww2.tvboxnow.com1.臭豆腐切四等份；木耳浸泡冷水至軟切片；香菇洗淨瀝乾；大白菜洗淨瀝乾；草菇洗淨；金針花洗淨，浸泡冷水至軟，備用。
# |! ?8 Y; Y. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的大白菜放入沸水中汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。 www2.tvboxnow.com. ^: F. P" ~9 Y+ G9 {
3.再放入作法1的木耳片、香菇、草菇、金針花汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。
) I; G, U  y6 s; p6 T! u4 X- c: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb: r. I6 W& [9 F! @
4.再將麵筋、腐皮放入沸水中汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。 9 ?- X% V$ M2 q
5.最後將作法1的臭豆腐汆燙一下後，撈起備用。
/ \3 y5 o4 S* p: S7 p  ]2 }6.取一鍋，將清香湯底放入鍋中，加入上述所有材料、所有調味料拌煮一下，待沸騰後即可。

MagicAndy

【材　料】 # p7 ]1 M. O7 k: N( n  k8 c2 r/ z
愉耳  50g & d, j8 ?; _! D+ C: k
黃耳  50g tvb now,tvbnow,bttvb: f# P3 s% W/ ?2 J6 x% ~; \
雲耳  50g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  p, Y8 v% w4 O
金針  20g tvb now,tvbnow,bttvb; H9 y  h; N# G/ `% [& f( t
冬菇  30g www2.tvboxnow.com4 v4 ], h5 n$ ?" ^4 u# h: J
枝竹  30g
! O+ M! ?: q7 H/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬筍  50g
% |* @0 A& {3 N$ }4 o2 utvb now,tvbnow,bttvb鮮菇  50g
, Y4 w+ j1 U8 g+ O公仔箱論壇洋菇  50g 公仔箱論壇1 M% K+ S# G1 ?8 h4 s8 b: }$ g
蓮藕  100g - V4 I5 c, v  ^8 _
慈菇  100g tvb now,tvbnow,bttvb1 `5 O' K2 v$ D  U: W, Z( ~$ x
鴻喜菇  50g 8 U5 r! T3 k3 i3 F; y5 u
冬粉  少許 www2.tvboxnow.com, {; D4 g7 P7 x- P# s0 l
荷蘭豆  30g
, a/ u+ v, f4 F9 h" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竹笙  30g 1 N" M) j' z1 J) k, N
紅豆腐乳  1小塊 www2.tvboxnow.com& T3 v* _3 I, C; n, g; Z. |
【做　法】
/ j, B5 @4 ]0 S  Q# @+ U8 q; }1.愉耳、黃耳、金針、冬菇、竹笙先浸水洗淨再切小片。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]" E- j2 a6 m
2.冬筍、草菇、洋菇、蓮藕、慈菇切片，鴻喜菇去根。
0 t- m: p" |% j3.將1、2材料去水曬乾。 " h9 s/ Q3 Z; e3 n* N, ^1 \4 c
4.以小火爆香豆腐乳及3材料。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l8 g. R5 Z7 X4 [" v' y
5.加水調味燒煮至水份減少時再冬粉炒勻即可。
  c6 c+ [) X) N9 g; Mwww2.tvboxnow.com【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V, l) p! k" S: R6 p
這是年夜飯裡一定要出現的蔬菜料理，其中食材"慈菇"是香港人相當愛吃，也因著外形有一個小菜芽的緣故，多認為吃了就能生男丁的好預照，口感有點脆脆粉粉的，若在台灣買不到的話，師傅建議可用蓮藕。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb/ @/ ~7 q) j# Y0 K/ A6 o
板豆腐  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 f% K( m  o/ z& D. E* f. B
香菇  4朵
0 |  v! }, }/ ]9 K+ i/ Hwww2.tvboxnow.com紅蘿蔔  20公克
0 ^  V, a: r- a) K; ?- k( o2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芹菜  10公克
/ n3 z: m2 C/ S5 L/ O* ~太白粉  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t( z: j5 [+ d. l1 l
香油  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k8 g3 P' K8 d
【做　法】 公仔箱論壇& r; ~2 D+ ~, Y, X1 e' `
1.香菇泡水變軟後切成粒狀；紅蘿蔔切成細粒狀；芹菜切成末狀備用。 www2.tvboxnow.com& j7 t; Z* u' W9 y, d
2.將所有的材料一起混合攪拌均勻後，用手捏出圓球狀，放入油鍋中以中火油炸約2分鐘至外呈金黃色澤時即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇) G. L, o0 Z/ f9 B. p: ]' G
牛蒡  1/2條 公仔箱論壇: y. c# P5 H" ~, o. C6 i0 Q- j8 z
低筋麵粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb* d( M  ?% a7 k, ~& a* S+ z
黑芝麻  少許
3 p! |% @8 o+ o; p* S公仔箱論壇白芝麻  少許 公仔箱論壇8 H* o& I. Q  P0 b& q6 ~4 e- j0 A& l
細糖粉  適量
4 j' I" O6 O8 d& \; G' N; a' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海苔片  1/2片 公仔箱論壇  P- v' W0 c, K) d' g
壽司飯  適量 www2.tvboxnow.com0 F2 A1 X- \7 q4 c8 b7 p
蘿美生菜  1片
6 ^, z0 u; N3 i* Z; I( Ewww2.tvboxnow.com【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k. Y* [; c, W% A: u
1.先用刀背刮除牛蒡表皮，先分切出3公分的長段，切片後再切成細長條狀，泡入水中約10分鐘後瀝乾水分備用。 ! W/ }. |) f5 B1 u: A% I8 b* Y
2.將作法1的材料沾上薄薄的低筋麵粉，放入180℃的油鍋中炸至酥脆後，撈起趁熱撒上少量的黑芝麻、白芝麻和細糖粉備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M% ]" A5 Q1 a7 t& u
3.將海苔片以小火略烤過，放入1片蘿美生菜後加上適量的壽司飯和作法2的材料，從左下角開始捲成圓錐狀，最後再撒上少量的細糖粉即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o0 s& T% a9 H; E& \7 ]4 q
A.紫山藥  120公克 www2.tvboxnow.com4 }% i7 M* i, q# N2 u0 n
　糖  20公克
% Q( g! O6 V  B. Y2 c　奶油  15公克 公仔箱論壇2 ^9 |2 [: s+ l" O. F3 {
　糯米粉  50公克
% x! j5 v6 t0 A8 UB.豆沙  200公克
, O' M+ L( N# ?; [tvb now,tvbnow,bttvb　杏仁米  200公克
: o' A' W& b  `$ F6 ctvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u6 }* w- ^" t. E  g
1.紫山藥去皮切厚片，入蒸籠蒸約30分鐘，取出碾壓成泥。
- n1 v. J# T6 h公仔箱論壇2.在作法1的山藥泥中加入糖、奶油揉勻，並且視紫山藥含水量適量添加糯米粉，加至不黏手為原則即成紫山藥皮備用。 tvb now,tvbnow,bttvb/ M# c& G# y, {! d7 N# _% d$ `  c4 L
3.將作法2的紫山藥皮平分35公克為一小糰，再包入豆沙25公克，並用水沾濕手將山藥球搓成圓型並沾上杏仁米，重複此動作至材料用畢。 9 N/ }* i7 ~. O( M& z5 V# Y  j
4.熱油鍋，燒至150℃，慢慢放入作法3的山藥球，炸至表面呈金黃色即可撈起瀝乾油脂。

MagicAndy

【材　料】
+ K+ {2 d% |/ u5 [tvb now,tvbnow,bttvb冬瓜  1段
4 X+ \* `7 r; c; d. T4 G  E! Y: Cwww2.tvboxnow.com香菇  3朵 7 X1 ]+ }( T, b* v8 c- q
薑片  適量
# o2 d- ]: f% }  I【調味料】 ' I* d* ^# C+ h7 J# A( F3 f! H
醬油膏  2大匙 公仔箱論壇" f/ k/ Y3 f0 q7 c
【做　法】 5 x9 ]! g1 @5 E9 x/ W" k
1.冬瓜切塊，香菇切片備用。
6 a' n5 L/ O6 T" x. `tvb now,tvbnow,bttvb2.起油鍋，將冬瓜煎至兩面焦黃，放入香菇、薑片。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o/ K7 }5 v7 n$ \1 Q8 ~4 x
3.加調味料後，燜燒至冬瓜塊入味即可上桌。

MagicAndy

【材　料】
) F& d3 v3 T: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芙蓉豆腐  2塊
# Q8 r7 N" l0 F+ R$ b4 i公仔箱論壇新鮮香菇  2朵
  ?, P: g. }- @- [乾海帶  一塊
  y0 Y* X' E) ?' v( ?$ Wtvb now,tvbnow,bttvb清水  400cc
& p+ [  r5 t/ u0 h3 C  i6 j- V- xtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
7 @6 D# O6 f0 ?$ y- ?- z' @5 oA.芙蓉豆腐高湯包  2包
- k2 T3 c& }2 W0 |( ?公仔箱論壇　鹽  1/8小匙
6 D0 y" _; K/ w5 k0 @3 ]! V　醬油  1/2小匙
+ I2 [/ ~. j$ {5 s* {: o　白胡椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e2 k5 S* x+ h0 G9 g2 T  S
　香油  1/2小匙 * V2 L( W( v3 D- y7 f
B.太白粉  1/2匙 公仔箱論壇2 k* n, p8 @& e; `* V/ L/ E
　清水  1大匙 www2.tvboxnow.com: o7 C5 O& C" l# |4 Y- h) W6 Y
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb' l; a: ~3 T) U5 p" ^% ]( ^
1.乾海帶用濕布擦拭表面，放入鍋中注入清水煮開，再改小火煮15分鐘將海帶取出。
- p2 o! H8 g" ?) [# F) d+ j2.調味料B調均成太白粉水備用。 5 O3 ^& t% {8 p/ W
2.香菇洗淨切絲放入作法1的鍋中，並加入A調味料煮開，待香菇煮軟時以太白粉水勾芡,再將豆腐放入，用中小火煮沸約3分鐘即可。
; Q# ~; i8 {3 @3 P# u& n公仔箱論壇【備　註】
8 m; _: E' N; @$ u: N  Y( S, o  w$ |除了香菇外，也可使用新鮮竹筍和紫菜，味道也是一極棒。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇) k  N- G% l% E4 b
雪裡紅  1盒 公仔箱論壇# ]9 ]( V' A5 ]3 U
豆干  3片 公仔箱論壇% g; E; _; j+ {  f4 m2 E# B' E7 T
辣椒末  少許
0 [, Q; T- p1 `6 b9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏  1大匙 ! M, l+ W1 B/ {# D$ H
【做　法】 # @, `5 A& h1 F2 [1 Y
1.雪裡紅切小段、豆干切丁備用。
& z* k8 ~; o# e公仔箱論壇2.起油鍋，爆香豆干後放入辣椒再放雪裡紅。 www2.tvboxnow.com1 j- y" z, u5 j* `$ F. {
3.再加入油膏炒至入味即可上桌。
0 Z9 C3 M( {3 N* V6 B# D2 Utvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
" \4 l/ M# f# q' R8 {  Q料理這道菜時不需加入太多水，才會入味下飯。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇% ~& e! d% U% K! d
金針菇罐頭  1/2罐
" C4 ~% u* b- l' w$ zwww2.tvboxnow.com傳統豆腐  2塊
% ~$ i) o" t  E香菇絲  1大匙
  a9 P: v# r7 Q/ |公仔箱論壇小蕃茄  6顆
1 q* m4 @3 e' k! f8 R0 u! ?公仔箱論壇熱開水  3杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P* C6 W- m; s' U
鹽  1小匙
6 P+ v7 w  P2 C4 T. q6 H# @2 T/ `www2.tvboxnow.com【調味料】
3 A: j  X$ n4 O6 @/ p  U7 Z公仔箱論壇A.素高湯  1大匙
/ Q- A; Z5 I( z2 B公仔箱論壇　薑末  1大匙
! O3 {5 Y5 M: a6 m4 P. m! M8 v) |tvb now,tvbnow,bttvb　素蠔油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e' `1 R4 a! D' L6 j: E6 i
　素肉燥  1大匙   \5 K! A; f" a
　太白粉水  1小匙
* P' v) E! A0 |2 Q6 qB.香油  少許
! r  G6 i) @- P) s+ i' x2 h% }【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb% U+ O' T/ _+ j) ~4 q3 L; Z% A
1.將金針菇罐頭打開倒出1/2罐的金針菇，用水沖洗；小蕃茄洗淨，切片，先擺盤鋪於底部備用。 7 a3 L1 _0 d; w$ Q3 ~4 y1 ^
2.將調味料A攪拌均勻成醬汁備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u. K# X! A+ R. m$ l$ P0 \8 F
3.電鍋外鍋加2杯熱開水，按下開關預熱，加入1小匙鹽，放入豆腐汆燙一下後即撈出沖涼並擺於作法1的盤中，上面再鋪上金針菇、香菇絲，最後淋上作法2的醬汁備用。
! @2 Q. e, h: S公仔箱論壇4.倒掉作法2中電鍋外鍋的水，再加入1杯熱開水，按下開關，蓋上鍋蓋，待蒸氣冒出後，才掀蓋放入連盤作法3的材料蒸5分鐘即取出，淋上少許香油即可。

MagicAndy

【材　料】
( L4 J7 G8 S- ^7 M3 s: p* Z9 M5 y! ^) Ctvb now,tvbnow,bttvb蘆筍  4支 7 U* D( i1 ^$ K
番茄  1個 tvb now,tvbnow,bttvb9 t5 K6 R9 _$ K( J! b9 G
金針菇  1把
) t3 z8 g4 a4 H8 K6 |www2.tvboxnow.com新鮮香菇  2朵 tvb now,tvbnow,bttvb3 E$ T+ I7 M% u2 w
素火腿  50公克 2 P- z( }& t9 M3 e" b) h
麵糊材料：
& w( g' O9 O- |9 z. G$ @/ C; x# g2 Atvb now,tvbnow,bttvb  公仔箱論壇5 c. p1 ]! `9 T: c7 `
低筋麵粉  1杯 www2.tvboxnow.com  ~' ]5 o+ U5 w: K
鬱金香粉  1小匙 8 ?' s/ U% @9 f* b% F
蛋  1個
2 k7 h* e% c9 Y2 J+ x公仔箱論壇水  1又1/2杯 2 F& G' [, Y0 [
鹽  1小匙 www2.tvboxnow.com7 x( m! k! g* v$ k$ l& Q. e* ^
糖  1/2小匙 6 O6 @% c# y1 W, ?
【調味料】 www2.tvboxnow.com5 k  Q% {9 O! x2 @3 a. B
橄欖油  4小匙
& B" _! W" m2 `! [' e8 w' O- P& i鹽  1小匙
$ p/ t; z6 K7 o' G3 M* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I4 T$ J/ G" C' r0 P! E2 z5 u
1.蘆筍洗淨，放入滾水中汆燙後撈出備用。
8 D# Z% Z5 z+ v9 J% E0 @3 p$ s公仔箱論壇 公仔箱論壇  A; z# u* V; ]
2.番茄洗淨，去蒂後切長條；金針菇洗淨，切去尾端並剝開；新鮮香菇洗淨，切片；素火腿切絲備用。
, v0 q$ T" a0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋，放入1小匙橄欖油，以中火將作法2的番茄、金針菇、新鮮香菇、素火腿炒熟備用。
. @; e1 B4 ]& u5 a# ^. ?公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t' ]1 K, V+ v: ?3 P
4.將麵糊的所有材料依序放入調理盆中，攪拌均勻至黏稠狀時即為麵糊備用。 : J+ w4 i( l. v6 G; b
5.另取一平底鍋，倒入2小匙橄欖油以中火加熱後，先在鍋面淋上適量麵糊後，慢慢轉動鍋子，使之均勻佈滿整個鍋面成圓餅狀，再煎至表面略微焦黃時，翻面再淋上1小匙橄欖油後，續煎至另一面亦呈金黃色時取出。
3 Y" P& \" K9 a6.將作法2的材料與蘆筍平鋪於作法4的餅皮上的其中一端，再捲起固定即可。

jennyjolly

thanks

MagicAndy

【材　料】
" }$ F4 O4 T# _9 W" }! y9 Y2 ~tvb now,tvbnow,bttvbA.高麗菜  1/5個
& l( |- F  Z& v) g, \( l/ F7 R9 x　紅蘿蔔  1/4個 www2.tvboxnow.com+ {6 C" H) _% {' [
　金針菇  1把
7 B5 y% R+ h7 ~6 o) U$ y. b' atvb now,tvbnow,bttvb　芹菜  1支 www2.tvboxnow.com$ t8 g1 T" \9 y
　羅勒  2支
7 }) |& g  [- B7 Q) twww2.tvboxnow.comB.蛋  1顆
9 `0 Z" K" r9 P7 Q! O& }+ ]+ Gtvb now,tvbnow,bttvb　低筋麵粉  3大匙 & b' D2 F( s% p- V7 L1 F# Z
　地瓜粉  1大匙
" h: ]/ u& U( ztvb now,tvbnow,bttvb　鬱金香粉  1小匙 - K$ y9 B) M% Y- @) [' {& G+ e; S
　糖  1/2小匙
5 v$ p* T7 Y% f) ~- g) h. K5 Q公仔箱論壇　鹽  1小匙 公仔箱論壇9 s( T$ t! H, |% [% q) D
　黑胡椒粉  1/2小匙 www2.tvboxnow.com" a( |. K# U3 z
　油  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N$ B9 A# Y, R+ r0 [. X
C.香草沾醬  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d" S* I% m4 r6 x& q, |3 T; a% C
【做　法】 5 [% }: F5 g4 B- o# n7 M5 @
1.將高麗菜、紅蘿蔔、芹菜分別洗淨，切絲；羅勒洗淨去梗;金針菇洗淨，去末端根部備用。 公仔箱論壇1 h( g1 }  |* e. y
2.材料B放調理盆中攪拌均勻成麵糊後，再放入作法1的材料攪拌均勻，再以大湯匙整型成圓餅形數個。 tvb now,tvbnow,bttvb4 d+ {+ M% d* Y7 }6 t
3.熱油鍋，將作法2的材料放入180℃的油鍋中，以大火油炸5分鐘至熟透後，撈出瀝乾油脂，食用前沾取適量的香草沾醬即可。

rain_

好劲啊。。超多食谱