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【材　料】 公仔箱論壇4 i, w/ g( \$ p8 O
昆布  25cm
$ s* J9 z1 c& _tvb now,tvbnow,bttvb柴魚片  40g
. r* h; R" `7 T# z水  3000c.c tvb now,tvbnow,bttvb( Q4 s* _  I. T; X
【做　法】
* r! v+ h* i" J# ~- g9 E1.將昆布以布擦乾淨備用。 公仔箱論壇$ F+ E# z& m6 F- z. k
2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p; @# V# T4 K1 C" K* \
將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】
( d: y$ w  g, }/ Q$ y. {+ \( N. M公仔箱論壇A.醬油膏  5大匙
. v7 d7 y) d4 T' X5 v2 m　糖  2大匙
7 z- U4 }% I: _- g( z7 I公仔箱論壇　柴魚片  1小匙 www2.tvboxnow.com( G# `  Y  M. b9 X- G
B.沙拉醬  1大匙 7 t" L/ e  E8 w! \
　芥末  1大匙
" {4 T: L  c  owww2.tvboxnow.com　海苔粉  少許 $ S3 `9 M7 \3 D* b- e
【做　法】
( X  n( u$ }# C/ j1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。
; o: z, [9 G6 E/ z2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】
" e* V$ h9 E7 Q" ^; O8 _4 E7 P) uA.芥末粉  2大匙
- Z7 v2 h/ p* {3 p* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.醬油膏  5大匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 x0 J( {3 }) }3 f0 [
　醬油  3大匙
6 i! F+ N" K( Z: @7 P  P' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
3 [3 w$ s' X2 l: e, H, K7 h4 d9 V1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a, }9 [/ E- L9 `- c# Y3 B& W
2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】 公仔箱論壇; g7 U2 d( \9 m& O' r9 F! H" S
鰹魚醬油  20CC
- H& {  v; D( Q  S8 `3 e日本芥末醬  1茶匙
8 v) y; z) F; _9 w; R" G+ cwww2.tvboxnow.com柴魚高湯  40CC
0 h# V" o' I0 H& C( [鹽  1/4匙
2 B: y$ R9 u* ]tvb now,tvbnow,bttvb糖  1/4匙 . W4 q2 X" m: E+ x0 I; \
【做　法】 : ?9 W7 l& q$ B  X" y( n- `$ W+ W9 z
取一碗，加入所有材料混合調勻即可。 www2.tvboxnow.com( p3 j( q& _8 v& F4 p+ h+ m
【備　註】 ( k6 \' p, g# v: r7 h* ]2 ^4 s
用為涼麵沾醬

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【材　料】 公仔箱論壇  s  l1 |0 c. u( o# E6 x- M1 L
日本山藥  50g # ~' \4 A0 W6 a, q: S
蛋黃  1顆
. L% m3 q- Q+ i公仔箱論壇鹽  1/4匙
" U  S+ ]7 ?  q海苔絲  少許 3 [2 B5 o  a: K4 P# l1 t5 G
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k: y7 R* d0 I5 j; @. j$ _
用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W2 U# m9 u9 w7 |
【備　註】 ! ?: G& I+ a( W
涼麵沾醬

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【材　料】
9 \: ^9 U* y6 u6 m. h0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。七味辣椒粉  少許
4 J5 y0 k7 g2 e# d/ X8 \9 }. ?www2.tvboxnow.com糖粉  1小匙
4 W% o7 T% I9 m# G4 Q' Q; \1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡醬油  1大匙
" w7 h, E1 g) d; o" p水果醋  2大匙
4 O% Z$ T2 l& D: o% D蘿蔔泥  1大匙 . L; ^" s& |* r% D: z1 q
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb3 V% F& X) v. T( z& e, q' }
將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】
6 p+ y% i' r- r+ I" i: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日式柴魚昆布高湯  120㏄
2 h  N/ k) n" N  }5 Dwww2.tvboxnow.com薑汁  1小匙
6 K+ v  u" N# ~- l% ^. Cwww2.tvboxnow.com糖粉  1/2小匙 www2.tvboxnow.com% z3 ^% Q6 L) I0 ]  v) U
醬油  2大匙 www2.tvboxnow.com% e& M" `" B3 s; p$ L* H' @; H
水果醋  2大匙 * t! U! T0 H) T, [  j
蔥末  1小匙 : O- v4 X9 E4 c8 J# A4 V; Y
【做　法】 公仔箱論壇" O3 n, z: D) \* W. [% P, ?
將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 8 x& ^; A# I; S) f3 P/ r
橙醋  100cc 0 S) g! \) {+ \8 T. \$ R* E" h  z0 v
柴魚高湯  20cc
" [. U" a* J1 J7 l蘋果汁  20cc . {, f9 Z- C. N# W8 Y5 ?/ o
吉利丁片  4公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A# D- w4 L4 u8 m" I& x
【做　法】
, i4 X, g9 }; _* m" ^www2.tvboxnow.com1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。
2 f  Q7 z  [" O$ u1 S- g) `% t( a公仔箱論壇 " [( [) h" y  p+ Y( B
2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。
/ \$ ~9 E0 W0 c6 _/ ]" [
- ^/ Q( ?, [6 ?$ G7 W3 |用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。
8 [; H# U) V- }tvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com* A$ {& k6 P1 N0 E" D
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }: z: K2 g6 ~' {+ j0 I, M
柴魚高湯  50cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K4 x: A* F/ m+ F# G
醬油  60cc
6 B9 x" u" f. f* J公仔箱論壇油醋  200cc
# A# H  W: F& K味醂  40cc
0 I$ e1 A3 }. M; m4 w0 d1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥末籽醬  10公克 + |; m+ e: q  M8 @: \3 j4 V
蘋果  1/2顆 tvb now,tvbnow,bttvb7 E/ Q" D$ E1 `5 \% {
檸檬汁  15cc
9 `, l( X/ W" ]! M( `www2.tvboxnow.com【做　法】
3 _3 i% ^" K4 [0 stvb now,tvbnow,bttvb將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。
& @' J$ C' O: |0 Rtvb now,tvbnow,bttvb
$ v: s* U, j7 O! _3 h! E* X; o4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用途：可做為一般沙拉的淋醬。
  Y5 H. x0 [9 H: i: ?2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 o6 [3 L7 X* M/ u" @9 w3 }6 L: s5 G1 |9 Ktvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb; c% p' P6 G, v* W  ^( x, q+ g
辣醬油  75g
' j$ y  z- J' T# X; H4 C2 n8 jtvb now,tvbnow,bttvb烏醋  75g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u7 z8 o9 s8 V3 H- o& V0 p9 v
蕃茄醬  100g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t* ~" w5 K; \5 |+ r
醬油膏  70g ' p8 R! |% ?) @' m9 N  {! ?
TABASCO  20g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V/ b* \0 A5 c/ H/ s
味醂  70g
4 t1 V6 ^; z, l. Ltvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  30g
5 s# P' R6 f7 ltvb now,tvbnow,bttvb蘋果泥  60g
. M* K& W: x0 z: G【做　法】 www2.tvboxnow.com8 T0 E% |6 t: J) w  B2 \8 O/ h
1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。
2 E+ V* F/ @) e& G* S; p, _9 m2.加熱後放入細砂糖。
+ L6 h) l6 t1 x: {4 L( k3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】
: Y- Q5 o, o, ?4 ?tvb now,tvbnow,bttvb咖哩粉  20公克 : y( l/ L* }4 c* t8 O; F9 H
美乃滋  200公克
# Q" x7 c$ S4 Z- H' W原味優格  30公克 9 E3 j% n9 B! q- `
鹽  3公克 公仔箱論壇& j1 {' U# N( x1 M7 A: O
白胡椒粉  2公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d/ K- l) E9 E
【做　法】   U' C" ~2 _  g) R5 s
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a3 U1 e, B: g4 @) j' f
山藥  1條 tvb now,tvbnow,bttvb9 ?3 ]7 g1 _, U% `
柴魚高湯  140cc
) S+ `& h8 Q2 _6 v9 L公仔箱論壇糖  20公克 7 v& |" Y# Q+ Q+ B
醬油  20cc $ n4 _# c$ C% b2 U
味醂  20cc
( z' |( ]$ N" d7 i& T8 p% h公仔箱論壇蘋果醋  60cc
3 [$ X7 [; v2 i- g+ ~1 p2 Ewww2.tvboxnow.com【做　法】
" r) I  Y) v) }- x! V6 Z7 b- h2 |! m1.山藥磨成泥狀備用。
- s! f) g, n3 w; }! [& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 , _% G' \. ]/ z+ }0 z' P8 e1 C6 \
2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

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【材　料】
- M5 _+ H) V, @, N+ T, A公仔箱論壇1.白味噌  4大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c" i; T% x; N* j3 K/ M' S6 Z
　紅味噌  2大匙 . Y. {9 m7 {( M  B
　黑味噌  2大匙
8 V) ^! W( l3 M7 d" H% Z0 Q5 \　糖  2大匙 公仔箱論壇) O, n% s* D' U3 P
2.清酒  2大匙 , E: x+ c2 Y+ m! [
　味醂  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ o* @9 ]( ~% e; B6 m( c2 Z
　素高湯  2/3杯 tvb now,tvbnow,bttvb* R  x3 u8 i& \; j6 S! v
【做　法】
! G4 T( W, U- i公仔箱論壇先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。 公仔箱論壇; q# m8 y- I! q6 G% P* \! P
【備　註】
3 i6 Q, S8 ~  n2 ~3 y公仔箱論壇此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

MagicAndy

【材　料】
0 R1 y& l7 J/ ?) {: Y蛋黃  3個
! u2 T# t* R6 F% B  ~2 \$ e/ h公仔箱論壇糖  1大匙 6 I3 U4 P* u! |+ V1 s: Z/ R: I
米醋  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 p1 K) \7 Z; J& N% v
味醂  2大匙
. T% m3 m! J! P8 ^; etvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/2小匙
* ~% q7 y# D( _" \【做　法】 公仔箱論壇0 X* \6 N5 m. t
將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。 tvb now,tvbnow,bttvb3 P0 V8 L4 L" a! Q) _
【備　註】 公仔箱論壇. o. b: ~7 D7 v3 [) k% W" P' x2 N
將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

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【材　料】 公仔箱論壇( i/ P/ R% W4 Z, Q8 Z
美乃滋  120公克
/ u- S! M# \' a, M: F. z山葵醬  25公克 www2.tvboxnow.com: }  a9 I; h/ t. Q3 ?7 J+ B
【做　法】 * W$ Q) {/ t! v  P$ z$ G
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。