$ @& {. {9 z) m$ i. u) M材料8 R8 z) R2 ^- e$ s8 Z% g6 v- I
麵.....150公克公仔箱論壇. _0 W3 g# a0 Z8 d6 Y' G m
豆豉.....10公克www2.tvboxnow.com2 G$ w7 @4 @# [6 y K
大蒜.....10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M& K- J: n/ v6 D5 i0 [: R5 p
高湯..... 300㏄
% i; d) C: _, j; k7 P6 E洋蔥.....30公克公仔箱論壇4 Q7 O% c( v3 ^% |4 {: N- x$ \) t, w
青椒.....20公克www2.tvboxnow.com! @; E8 ?6 a4 l3 ]( Z2 o$ w- ]
紅辣椒.....1/2條tvb now,tvbnow,bttvb6 E j! O O# p. J
排骨.....250公克公仔箱論壇2 J9 K' S& J$ A, O2 S6 X
太白粉水.....30㏄* H1 ` F- P. l7 ?( D( t8 s7 P
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調味料
+ V1 c' s( m% X+ a+ Fwww2.tvboxnow.com鮮雞粉.....少許
1 l. j& Q: L/ ] s" `- ]5 }www2.tvboxnow.com蠔油.....1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb4 `$ e# E( d1 C( O" |
白砂糖.....1/4小匙7 H1 R3 u* ]7 V+ \. g
生抽醬油.....1小匙
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6 \% _5 B. Y' ^3 d4 q7 ~www2.tvboxnow.com作法
& h& j4 d" C+ j- b8 u& L) wwww2.tvboxnow.com1. 將洋蔥、大蒜洗淨、去皮、切片。青椒、紅椒洗淨，去蒂及籽後切片。豆豉洗淨、切碎。將熟麵放入滾水中燙軟後瀝乾水份攤開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c% s% D+ a/ ^. m% T4 y+ Y
% ]& n! f+ }/ y' a, stvb now,tvbnow,bttvb2. 將排骨剁成2公分方塊，放入碗中，加入少許太白粉抓勻。
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. I- V; {, p' u( @3 D1 ]% d- M公仔箱論壇3. 鍋中倒入300㏄油燒熱，放入作法2排骨以中火炸約1分鐘，改小火再炸5分鐘後撈起，瀝乾油份。
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1 i9 q: Y4 O$ x8 n. F0 A7 w公仔箱論壇4. 作法3鍋中餘油繼續稍熱，放入作法1麵條以中小火煎至兩面脆黃狀，盛起瀝乾多餘油份。- b- E$ N; j3 B2 g
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5. 續將蒜片、洋蔥、豆豉放入鍋中爆香，加入高湯及作法3排骨，中火煮2分鐘後加入青椒、紅椒，煮滾後再以太白粉水勾芡，熄火。
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6. 將作法4煎好的麵放入作法5鍋中和芡汁一起拌勻後盛出即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 `7 T( v8 n' @4 R, `. V
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發表於 2015-12-22 04:33 AM
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