天氣轉熱吃冬瓜來消消暑，去去濕，據【本草綱目】記載，冬瓜可治療消渴不止www2.tvboxnow.com) X S8 U7 n3 N2 s1 W, ^7 s
、浮腫喘滿、痔瘡腫痛、熱毒、痱子。想不到今晚吃什麼時，冬瓜最方便，煲湯炆燉樣樣得。 加了炸菜及櫻花蝦會更惹味開胃， 櫻花蝦有一種鹹香味能帶起食欲卻不會有死鹹的感覺，tvb now,tvbnow,bttvb, ?5 b1 z' J. {; k. U' n7 E
二人份用 LC 20cm French Oven 來煮。
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, T* t: X- G* ]; v1 W. k1 k- F材料（二人份）： tvb now,tvbnow,bttvb R1 v4 J/ | L. |; M
冬瓜 1.5磅
) H' [9 ~: Y- c, @; ]0 U) `去皮雞脾肉 400g
0 M/ f4 U) r6 }6 F. b s5 Ntvb now,tvbnow,bttvb濃湯寶(雞味) 1隻
* Y7 q6 [6 ]1 w5 x, U2 O! S水
+ }+ n2 C+ r" _; r$ l& N5 O600ml ; X7 L6 J1 g+ n3 Q4 C
炸菜碎粒 1湯匙 （可以不加） www2.tvboxnow.com; l% R, R$ e" l& r3 C5 o
櫻花蝦公仔箱論壇0 j( {# Q2 L1 U) t5 x9 f
少量 （可以不加）
7 V% H$ W, C# V; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花 適量 （伴碟）
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' ]( a! D5 [% d& o- r' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉調味：
1 e! J- o) ]6 m7 y& k3 P+ e豉油 ½茶匙
: U" X& M; k; O& i, R( L: @5 V, J9 F酒 ½茶匙
* S1 |, K( P* T3 S9 t0 \生粉 ½茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ \8 k# j9 O" ^! U+ | P
胡椒 少許
1 S* \4 `. F1 q3 n8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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) a0 {1 X% j( z5 _8 d& b! ^+ wwww2.tvboxnow.com製法：
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1） 雞脾肉切小粒，醃10分鐘，冬瓜洗淨去皮切小粒備用
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2） LC鍋燒滾水，加入濃湯寶煮溶，加入冬瓜粒，滾起轉小火加蓋煮6-8分鐘至冬瓜軟稔
0 u% D5 F% G/ W2 n5 f. T) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3） 加入雞粒， 滾起轉小火加蓋煮2分鐘，熄火焗3分鐘7 u6 C& O+ e$ C1 f
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 4）www2.tvboxnow.com: z4 ]; a4 ~/ B7 z6 R* Z
大湯碗盛飯，加入冬瓜雞肉湯，灑上炸菜、櫻花蝦及蔥花tvb now,tvbnow,bttvb9 d) p7 K2 Z5 k1 e0 c; Z
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小貼士：
* E4 c# B) N6 @& N1 M. l1） 如煮完湯太少，可加100ml 水，LC鎖水力強，煮完水份也沒怎樣蒸發; |! R; h5 \9 `8 v3 |
2） 好辣可加一點指天椒，更惹味
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發表於 2012-8-7 06:31 AM
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