從小在森州波德申縣的雙溪立百新村長大的程順章，不知藥草遍佈村內，且能治病入膳，一回二哥被毒蛇咬傷，陷入半昏迷險些丟命，所幸對草藥性能略懂一二的家人立即摘下藥草救了二哥一命；20多歲時，他因酗酒得了肝病和胃病，還好遇上貴人使用草藥醫好他。接二連三見識到草藥的“厲害”後，程順章開始致力於研究藥草的功效，不但開拓一座生草藥園，還以草藥入膳，煮出一道道“草藥料理”。憑著對草藥的認識，他也開藥方給那些被醫生宣判病入膏肓的病人。
9 |. {$ }. l5 X* _. gwww2.tvboxnow.com提起和藥草結下的不解之緣，森州草藥研究協會會長兼草藥講師程順章（70歲）向《光明日報》指出，小時候村裡的人都廣泛使用藥草治病，因此他自小就接觸草藥。
) ]5 P& D5 i' Z Rtvb now,tvbnow,bttvb“有一次二哥被毒蛇咬傷，他不敢告訴家人，怕挨罵，直到二哥嚴重到皮膚通紅，陷入半昏迷狀態，家人才知道事態嚴重，馬上採下藥草搶救人命，最終把二哥從鬼門關救了出來。”tvb now,tvbnow,bttvb& }3 B9 L+ x( k7 [- [
www2.tvboxnow.com# ~6 h; U1 `, e! c0 ?
; W8 R5 C% g) P$ _/ Itvb now,tvbnow,bttvb吃草藥預防生病公仔箱論壇. c5 Z `; m+ Z8 C) M
他說，二哥被毒蛇咬傷險丟命這段回憶，一直停留在他腦海裡，尤其是藥草也能救人，更加深了他對藥草的認識。公仔箱論壇3 [) c/ D( U+ R. m3 A% O8 z2 U2 _3 |4 p
“在我20多歲時，我因酗酒得了肝病和胃病，幸好遇到貴人，他用草藥醫好了我。”, s0 y9 F0 d& x0 k( J
接連見識到草藥的“威力”後，程順章自此投入研究草藥功效的行列，但是過程中他卻遭受許多冷嘲熱諷，被別人譏笑草藥滿地都是，要來幹甚麼？tvb now,tvbnow,bttvb8 d# g' n" E2 Q8 l+ [5 Q) S
“我發現，動物整天吃草，所以身體好，它們生病或受傷時也找草吃，這些草本來就是藥。所以，我堅持草藥是無價之寶，只是很多人當它們是草。”公仔箱論壇1 u5 R0 w5 }3 w( Y
他說，人無病時不會吃草藥，往往在醫生診斷了有病後才來吃草藥，時間就遲了，康復機率也較低。因此，他鼓勵人們預防勝於治療，不要等到病了才來吃草藥。公仔箱論壇6 \% N1 N0 ]$ {% h5 b( m
“很多人問，要怎樣預防？答案很簡單，多注意生長在四周的花草樹木，它們都是草藥，只要瞭解它們的功效，把草藥入膳，當成日常菜餚，就能保健強身。”
) Z* U* @$ F* b/ T. d3 h6 Ftvb now,tvbnow,bttvb1 }4 f3 k( w$ u
* i0 H8 k7 u: p
吃葉子花仙人掌
6 A/ D3 {7 J" ]/ X5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。補血治胃病
. c; E* L( ~# ~- `# u5 J! j/ ttvb now,tvbnow,bttvb草藥是寶，眾人皆知，但草藥也能煮出一道道藥膳，卻鮮為人知。在芙蓉，程順章自創藥膳食譜，他以人們最常見的葉子花煎蛋，用“抱樹蓮”煮亞參魚、煎炒仙人掌等，希望把藥膳推廣到民間，讓大家吃得健康之餘，也能在經濟不景時省下買菜錢。tvb now,tvbnow,bttvb8 | d, W! X* s3 r$ p
他指出，時下許多人為了避開農藥，紛紛轉吃有機食物，可是大家卻沒想到，種在屋前的花草樹木，例如最普遍的葉子花、仙人掌，或者攀生在樹身的“抱樹蓮”都沒有農藥，都是能吃的免費有機食物。www2.tvboxnow.com6 `: i1 @# }5 J) `4 i: S1 m
他舉例，把葉子花的花瓣加入雞蛋攪拌，便能煮出一道香噴噴的“葉子花煎蛋”，它的煮法就像洋蔥煎蛋或長豆煎蛋，非常簡單。葉子花的花瓣無味，能治療女性白帶過多、經期失調、補肝、補血和補氣。# c; z6 q* K( n9 m8 }4 y b% ?
7 {6 J+ P) O+ \ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k( p0 b& e5 t
仙人掌富含膠原蛋白tvb now,tvbnow,bttvb1 v) M+ Y) L2 F/ k
程順章還介紹“抱樹蓮”，一種寄生在樹上的野生植物，味道帶酸，因此烹煮亞參魚這類酸味菜餚時，可添加一些“抱樹蓮”，這種植物對治療咳嗽、肺結核和淋巴非常好。
" U' U* N4 L# v; L3 w公仔箱論壇說到仙人掌，他說，仙人掌外表雖然令人迴避，但它卻富含膠原蛋白，能醫關節痛和胃病。tvb now,tvbnow,bttvb& V4 N+ R0 W' ` ], h& ?$ {1 N6 Q k$ y
公仔箱論壇8 @# Z, }$ Q3 G/ S- ~+ g9 H9 h
# `; g2 i# ^- Q y園地種700藥草成旅遊地tvb now,tvbnow,bttvb4 d2 R4 z6 t: B; A% u; ~3 r* K8 s+ e/ V
程順章也是森州草藥研究協會會長，他為了向群眾推廣草藥的好處，在芙蓉班台路開拓一座生草藥園。
( P2 V6 T' P4 Y% ~0 y: D, O0 y這座“草藥寶庫”佔地34英畝，擁有700多種藥草，其中8英畝是濃密的森林地，裡有蘊藏了無數珍貴藥草，資源非常豐富。tvb now,tvbnow,bttvb; L( I) v5 Z+ c$ |! h
他說，草藥園在2005年開拓時，起初只吸引中醫或草藥愛好者前來參觀，但參觀者一傳十，十傳百之後，草藥園漸漸盛名遠播，如今它成了不少大學生前來實習的去處，也成為森州的旅遊景點之一。www2.tvboxnow.com/ |4 X$ \' e+ j p( }: M
他提到，遊客除了可以看見各種珍貴的草藥和瞭解它的功能，還能品嚐藥膳，例如抗癌木薯葉、對腎有療效的優循草、治療大腸的紅鳳菜、通血管和降血糖的尖尾鳳、醫風濕痛的狗肝菜及巴古菜等。tvb now,tvbnow,bttvb) n1 K4 _/ ]; r G& [: ]
“要品嚐草藥園藥膳必須提早預訂，好讓我能提前準備。我的電話是019-6609502。”
2 B; W2 ^5 ], u4 s4 r" @. p6 dwww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com, k( n5 U: A3 i6 ?; z
$ u8 C) A& ]3 f' s4 d" b6 Jtvb now,tvbnow,bttvb未經西醫診斷拒開藥方' `& P$ u8 `- Q( I! ]
因著程順章熟悉藥草的功能，且常開藥方給民眾，許多病患聞訊而至，紛紛要求他開藥方，當中又以癌症患者最多。不過只有病人經過西醫的確診，知道自己患了甚麼病以及瞭解自己的病情，他才會開藥方。; V0 }9 \0 s1 i8 y
“我拒絕開藥給那些沒有獲得醫生診斷的病人，是因為病人都不瞭解本身的病因和病情，吃了草藥後是否有好轉也不清楚。”
. s5 h2 B# `+ G7 S# M. g$ b7 T# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。程順章指出，在10個病患當中有6個是看過中西醫的，這些病患在群醫無策下，才找他幫忙。“有者已經是末期癌患，有的已接受過化療，有的則被醫生宣判沒救了。”7 b' P3 l& o- f/ v5 l
他說，他會要求病人服食他開的草藥藥方後，再找醫生複診，看看病情有無好轉，如果有進步，他會鼓勵病患繼續服食藥方，如果病情沒有改善，他就改用另一種草藥。www2.tvboxnow.com1 o, |& W) `; x* a6 A5 M$ F
一般上，程順章很少向到草藥園索取草藥的公眾收費，除非一些草藥需要勞動工人上山採摘，他才會收取一點小費，當作是工人的費用。: W6 O, [+ O# ~0 k9 H8 g: R) d
www2.tvboxnow.com. L, e. c5 C) c6 |$ k6 N" N0 ^
% ^0 `$ j/ t" u+ G4 ]公仔箱論壇外國學者慕名取經
+ D2 u. p) }, f9 N! u6 i% i |草藥園吸引了許多外國學者、專業人士慕名而來，他們當中有些是撰寫草藥書籍，有者是醫生，他們抵達大馬時，通過大馬政府的介紹，到草藥園取經。tvb now,tvbnow,bttvb9 A8 Y* Y+ @# P+ D
www2.tvboxnow.com; Y) x4 N! V* H; ?
' C" ?) m) `" z0 U# O: J i, v3 |www2.tvboxnow.com遊客只為嚐葉子花煎蛋
0 S4 z2 U( M3 l" @也有遊客是在上網時發現草藥園的資訊，被程順章創出的藥膳吸引。
* m" M5 f+ b, X程順章說，有外國遊客來草藥園，就是為了品嚐“葉子花煎蛋”，他們對藥膳感到嘖嘖稱奇。tvb now,tvbnow,bttvb0 |1 a$ O, ]! r6 W; `, p* z
6 L% X0 u# f5 z- v# a7 r: _
+ v7 V, k" S- Z' o獲農業局撥地種草藥
( N9 r& _5 x: k# Gwww2.tvboxnow.com程順章自稱不喜歡跟人競爭，喜歡做別人沒有做的東西，因為這副性格，所以他一直抱持著信念，不要受別人的冷嘲熱諷影響，堅持往自己熱愛的草藥研究事業走下去，如今他成功走出屬於自己的一條路。
" ^/ M' k' s" j) l1 F$ T: g' q未開拓草藥園之前，他在70、80及90年代是以流動展覽的方式，走過大馬、新加坡、印尼多地推廣草藥用途，例如下鄉擺攤賣草藥或租場地做展覽，可是收效不大，而且要租金、物色地點、搬來搬去，非常麻煩。
) ~4 }7 `# `4 B- ~) U7 E Mwww2.tvboxnow.com 3 @: D! J6 |8 K4 ]3 i _( g
+ ~' Q" u n. I# gtvb now,tvbnow,bttvb政府重視生物科技
* i7 g# P1 W' P後來，他尋求農業局的協助，當時政府重視生物科技的發展，農業局看見他擁有那麼多生草藥，又對草藥非常有經驗，於是決定撥地讓他開拓草藥園。從此以後，程順章在草藥園落腳，全心全力投入研究和推廣草藥的用途。
( x( ?! h9 G5 o/ ~% {& ?; d/ D- `雖年事已高，但程順章仍老當益壯，天天往草藥堆裡鑽，他稱這是他的興趣，幾十年都不覺得膩。 |
發表於 2010-5-24 08:06 AM
| 