許多人喜歡喝咖啡，但對咖啡的觀念卻不一定正確，最近收到來自新光醫訊第98期/ 營養師的文章，覺得很棒，也反映出新光醫訊及營養師對刊物的用心，看一下這篇文章吧！ 今天要來介紹〝咖啡新觀念〞的相關資訊。走，到處亂走！
" r# ]8 K- B) Y6 Y8 a$ H; G* Z8 h" D公仔箱論壇【咖啡新觀念】 " }# L7 i% ]. G9 r& N, W2 q
「來一杯咖啡」已經成為現在最流行，最常見的交際方式。絕太多數的西方人將它視為日常生活的一部份；在台灣，特別是最近這幾年，一家家各式風格的咖啡店，如雨後春筍般出現於台北街頭，可說咖啡文化已深植台北人的心。 到底咖啡有何魅力，讓許多人留戀其中，除了品嚐一杯好喝的咖啡外，更增添了不少生活樂趣。但是您知道嗎？享受一杯美味咖啡的同時，更對您的健康有意想不到的助益呢！在你下回品嚐時，不妨對咖啡先有以下的健康認知。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L0 t! b: y& E! X; [/ {
! j `. A; f& z, w: n2 jtvb now,tvbnow,bttvb【咖啡的營養價值】 tvb now,tvbnow,bttvb" q9 f2 @" Y& d. z! i* v
現代醫學研究指出，咖啡豆含有糖類、蛋白質、脂肪、菸鹼酸、鉀、粗纖維、水份等營養成份。此外、咖啡還含有咖啡因、單寧酸、生物鹼等有益人體健康的成份。
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【咖啡對人體的健康效用】
1 P2 A2 Q1 R& V% R3 ^! otvb now,tvbnow,bttvb咖啡是目前被人類使用最久卻又誤解最多的飲料，許多最新的研究報告顯示，在許多方面，咖啡因對人體並沒有過去想像中有健康的危害；反之，咖啡中一些的成份對於人體有很多的保健功效，都慢慢科學家發現。
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目前，已知道咖啡的特殊成份對人體的生理反應如下》 tvb now,tvbnow,bttvb- ~0 s: s- m K
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1. 抗氧化的效果》 咖啡中含有豐富的咖啡因、咖啡酸、綠原酸等成份，可以有效抗威脅我們身體健康的自由基，而自由基是造成許多疾病（如心肌病變、動脈硬化、中風、肺氣腫、巴金森氏症）的主因。 自由基過多會使身體代謝受到影響，破壞細胞進而使得器官組織受影響。 tvb now,tvbnow,bttvb/ A( D$ N! Q% y# D; M3 E* K: x
% H' \4 {; Z' W2 F2.保護心臟血管的功能》 tvb now,tvbnow,bttvb ` [3 s7 {. y5 n3 N' B; }7 J+ `0 v
咖啡含有高成份的多酚化合物，這一類化合物是強力的抗氧化劑，能延緩低密度脂蛋白的氧化時間高達三倍，可以溶解血液凝塊及阻止血栓的形成；咖啡還可以增強血管收縮，避免血管擴強而頭痛。 公仔箱論壇- y/ f# b% R7 r2 [
此外，少量的咖啡也可以增強心肌收縮能力，促進血液循環，達到預防心血管疾病的作用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \ p1 _5 j) `8 D
* V; ]/ ?# h$ Z/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.提神醒腦》 tvb now,tvbnow,bttvb4 @$ ^' W. d& T$ X6 ~8 x% z' ]# u/ o: c
咖啡所含的咖啡因會刺激腦部的中樞神經系統，延長腦部清醒的時間，使思路清晰、敏銳，且注意力較為集中，可提高工作及學習的效率。
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4.抗憂鬱》 + ]. [, U, Y; T$ G; d' c' X
少量的咖啡可使人精神振奮，心情愉快，紓解憂鬱的現象。7 C# E7 s0 J% C! y
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5.控制體重》 公仔箱論壇! _ H9 p$ z) F1 W$ N
咖啡因能提高人體消耗熱量的速率，一項研究現100毫克的咖啡因（約１杯咖啡），可加速脂肪分解，能使人體的新陳代謝率，增加百分之三至四，增加熱能的消耗，適量飲用，有減重效果。 ) U+ ]6 T* }- `! H8 D* @( D
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6.促進消化》 公仔箱論壇8 A r f# D+ {. I& j# I
咖啡因會刺激交感神經，提高胃液分泌，如果在飯後適量飲用，有助消化。
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7.利尿》
' p" o d1 l4 Q% u a公仔箱論壇咖啡具利尿作用，可提高排尿量，因而使上廁所次數增加。
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( t% b0 Q. @5 }! h* w3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.改善便秘》
9 x+ g/ R+ k0 t" w; D! e$ q公仔箱論壇咖啡可刺激腸胃激素或蠕動激素，產生通便作用，可當快速通便劑。 tvb now,tvbnow,bttvb ^5 ?0 G( B3 ^: c2 U
% K5 X4 V# n4 P( f2 }0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.降低患腸癌或直腸癌的機率》
6 U, ^3 ~2 i1 u' T; O8 ewww2.tvboxnow.com咖啡含有天然抗氧化物。www2.tvboxnow.com/ `& b3 Y* t( \
* z* t6 s. c+ I' `10.止痛》
3 w$ P% h b. ]# Z5 K$ l/ x8 h8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡因做為一個藥品時，可以加強某些止痛劑的效果。（可減緩偏頭痛 YaHui） $ W+ r- K. R( z
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11.增強身體敏捷度》 www2.tvboxnow.com- H9 M0 I/ L! ~& i2 ~
咖啡因也有助於在運動時，使運動閥值隆低，增加身體的敏捷度，使運動員締造較好的成績。
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12.降低得膽結石的機會》 $ I7 X2 |* u Q, I$ [: m
最新來自哈佛大學公共衛生學院的一項研究指出，每天喝2－3杯咖啡者比起從不喝的人，平均得到膽結石的機會小了40﹪。此外，咖啡所含的單寧酸，具有收斂性及止血、防臭的作用。 www2.tvboxnow.com# @: j- Q# n, O. _% B5 k
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咖啡對身體的危害》
: [' ~- b! ~* }1 k1 ?. D# c9 i, _$ ewww2.tvboxnow.com1.目前並沒有直接證據顯示咖啡因會導致骨質疏鬆症，且某些研究發現，咖啡因雖會增加鈣質排泄，但並非造成骨質疏鬆的高危險因素，鈣質
$ N( Y7 d- t4 w% j* a9 Z. a 的攝取不足才是主要原因，因此仍建議應該注意鈣質的充分攝取。 tvb now,tvbnow,bttvb+ E Y0 M0 h0 R# v/ j) c/ f4 x4 ?
2.咖啡對血脂肪、血壓、心臟病與癌症的發生率，目前研究人員還沒有足夠證據顯示咖啡因相關性。
6 T/ L# p8 R& d3 a3.喝咖啡過量雖然可能會妨礙胎兒的發育，但未能證實是否會導致早產或嬰兒出生體重不 足。 tvb now,tvbnow,bttvb. K6 S8 `- R8 C, A6 z2 q1 {4 R) H* t
4.不過仍然奉勸孕婦少喝咖啡為妙，因已有夠多的研究指出，咖啡因會降低婦女受孕的機會，增加流產的風險，阻緩胎兒的發育。
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哪些人應該少喝咖啡？》
. i9 \: J$ {" H4 E, Q: Jtvb now,tvbnow,bttvb當身體出現以下狀況或疾病時，應少喝咖啡 tvb now,tvbnow,bttvb1 ]& Z }% c; H7 j
•發育中的兒童
0 Q) ?1 ^- {5 I, w- R) Pwww2.tvboxnow.com•懷孕期間
+ Z: ^! Z1 O3 `. R7 O5 K+ d•正在授乳的婦女
6 P' T+ e7 X' e5 o$ L9 ywww2.tvboxnow.com•老年人 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X! B8 O5 }- ~* n; w' j) Q3 M
•空腹前（或飯前） 公仔箱論壇7 ?. z% \6 G( h% X! l" D
•腹瀉者 " [) w3 V1 e7 E
•胃酸過多的人
$ V% B! W+ j2 Y5 f2 B) Q8 Ewww2.tvboxnow.com•患有胃及十二指腸胃潰瘍者 ( i, @# q( e9 H5 F p
•患有腸道過敏症候群者 tvb now,tvbnow,bttvb2 {% H7 O# |2 f0 N
•抽煙的人 4 F3 L- w4 U1 W7 B7 V
•喝酒之後 2 Z* `+ z( m' n
•有精神方面疾病的人 公仔箱論壇4 H) b6 h8 k6 ]$ W& M8 `+ h
•正在服用鎮定劑的人
2 [- c% O7 `2 O+ N* V. atvb now,tvbnow,bttvb•應限制鉀攝取的腎臟病患
/ K5 n1 @; p& D- E" v f: e3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! p; E0 @; ^! J7 w8 f5 gtvb now,tvbnow,bttvb咖啡的健康學問》 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I. r* b* B: `$ H; S" W: C
醫界研究指出，每天喝咖啡最好的時間是： Z% u' M- q: \. j( Y
春冬季的下午三至五時，
, t1 q7 g, R* m" g' h; }# ` T' vtvb now,tvbnow,bttvb夏秋季的下午四至六時，
5 c. A1 C- z, A9 @% B6 J因為這是人體最疲憊的時刻。
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此外要健康的享受咖啡美味，還須留意以下事項：
* W; Q; B, ]' a; O/ Y& Z) lwww2.tvboxnow.com1.每天喝五杯咖啡（每杯約 150c c）以上咖啡，即容易造成上癮，危及身體健康。 0 k* P4 O4 x* J! p# ~
2.早晨喝咖啡的確有助於頭腦清醒、精神抖擻，但須先吃早餐後，才能飲用，否則容易傷害腸胃功能。有胃及十二脂腸胃潰瘍的人，尤其應避免空腹喝咖啡。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h+ g: I: `5 h2 C
3.酒後不宜喝咖啡，否則會更刺激血管擴張、加快血液循環，增加心血管的負擔。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d: a# r: _5 h" S* x7 a6 k
4.喝了咖啡約十至十五分鐘，即有提神醒腦的作用，所以睡前不要喝咖啡，以免失眠。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I8 C! B8 ~1 F4 v
5.勿喝太濃的咖啡，否則會使人變得急躁且理解力減弱。 (心跳也會加速 YaHui)
) E5 H( W2 a0 d2 H6 c$ t3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.喝咖啡後，不能馬上抽煙，否則容易對心臟造成危害。
" @# t$ U0 ~7 U% C @9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.服用抗生素和胃潰瘍治療藥物，不可同時喝咖啡，以免刺激胃部，造成疼痛不適。
5 j" \% m8 [* N$ K" v- Owww2.tvboxnow.com8.喝咖啡時最好加一些奶精，以緩和對胃的刺激，但是奶精與糖皆有熱量，須控制份量，以免發胖。 www2.tvboxnow.com( j0 w. X# \4 O$ T/ f
適量的咖啡攝取，對人體應該無傷，所有的食物都是上天恩賜。 ! `2 [) `8 b3 Q: |7 ]' Y$ r
因此下次在你悠悠閒閒品嚐一杯咖啡時，除了讓你享受優閒、輕鬆的氣氛，達到紓解壓力、放鬆身心、消除疲勞的作用外，這杯小小的咖啡正為你的身體健康築起了一道堅強防線，小心地保護著您，只要記得別喝得太多哦！ |
發表於 2010-11-9 09:00 AM
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