[健康資訊] 日本大人氣「蒸生薑」,代謝效果增強２０倍～～～～

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薑,是調養體質的好夥伴。日本醫學博士、食品醫學研究所所長平柳要指出,薑能改善手腳冰冷、強化免疫能力、解毒殺菌、對抗過敏與減重。近年來研究也發現, 薑還可抗酸化,能防止腦慢性發炎,進而預防痴呆症。 * e; j0 s7 ?  [www2.tvboxnow.com 8 m9 ]" C3 g( v% x7 E+ S: [tvb now,tvbnow,bttvb出版半年就大賣８萬本的＜＜蒸生薑健康法＞＞（暫譯）作者石原新菜醫師指出,薑含有多種珍貴的植化素,其中以溫暖四肢末端的「薑辣素」（Ｇｉｎｇｅｒｏｌ）,與提高代謝能力、從體內芯部暖身的「薑烯酚」（Ｓｈｏｇａｏｌ）最受矚目。www2.tvboxnow.com" C  o2 }* @, i. ^  Y " |4 S* T7 y  _' o& E$ R5 l, I石原新菜表示,把薑蒸過曬乾處理後,薑辣素會轉變為薑烯酚,薑烯酚效果增強２０倍,身體代謝效率更佳,更容易瘦得下來！她連續食用獨創的「蒸生薑」３個月,發現便秘、生理痛、月經不順、多汗症、痘痘等症狀也改善許多！www2.tvboxnow.com" [2 ?& J8 U4 X7 U% h8 U 5 z. t- v9 l2 z/ ]以下為石原新菜提供蒸生薑的作法。tvb now,tvbnow,bttvb& }, E  f4 q- Z$ f . C* z& u% x# {) o5 D  y. b2 p, B( j（蒸生薑） 5 u: v# y3 ~. V; P# X" cwww2.tvboxnow.com % b( q7 {' v* E. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：生薑１個（約１００公克）tvb now,tvbnow,bttvb7 x0 r. A$ J: X tvb now,tvbnow,bttvb: u; e  V* h! ~' ?, R) W! S' v 步驟１：洗淨生薑。由於生薑的表皮含有豐富的健康成分,勿去皮。 8 ?& G8 X$ o8 s+ \( p公仔箱論壇 1 z' y, i9 N9 ]/ ^0 E* |步驟２：切成１ｍｍ－２ｍｍ左右的薄片。 8 X; j% P/ g4 d% ywww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J6 L/ q4 u( N  i 步驟３：在平底鍋倒入高約３公分的水,放入耐熱的盤子,並鋪上廚房紙巾。接著再把生薑薄片放在餐巾紙上,生薑片之間不要互相堆疊到。 ' R$ ?! w/ b* \/ [6 c* A+ ywww2.tvboxnow.com & \% d5 `3 f6 h0 D+ h0 c4 R8 W6 Bwww2.tvboxnow.com步驟４：蓋上蓋子,開中火,蒸約３０分鐘出現熱氣為止。過程中覺得平底鍋的水快沒了時,加些水。tvb now,tvbnow,bttvb) Q2 ?2 ^. j/ c + t* ^+ t  J& F6 B; D5 \/ Vtvb now,tvbnow,bttvb步驟５：放在太陽底下曬２－３日至完全乾燥。tvb now,tvbnow,bttvb2 a, x: {5 U9 Y5 Z! w7 Y. D6 X7 L ; @; h& G& k( a. X3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（健康ｐｏｉｎｔ）為什麼用蒸的？ ' V1 `1 s3 R; [4 D0 a& X! Z3 Owww2.tvboxnow.com石原新菜表示,薑辣素轉變成薑烯酚的最佳溫度為８０－１００℃直接放入鍋裡加熱生薑,溫度容易超過１００℃,導致薑烯酚流失,因此建議採用隔水加熱的蒸法。www2.tvboxnow.com0 c0 Y7 V+ P" c; B" B/ H 公仔箱論壇4 ~$ |4 B+ k" S. z% m- W; A# ? （怎麼吃） & J$ o  h/ [7 i' m6 A直接食用薄片味道太過辛辣,建議磨成粉狀,加入紅茶,或是各種料理一起食用。一天建議食用１茶匙（約２公克）。