自種蔬果有益學齡前兒童
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April 20, 2007 -- 兒童健康飲食的種子,或許埋在你自家的院子裡。! [1 g& O" @8 f: g2 f
4 l( m1 t1 r! l3 J 最新研究顯示,孩子們會去吃更多的水果和蔬菜—且事實上是喜歡吃 — 如果它們是自家栽種的話。www2.tvboxnow.com- k+ ]) [% y5 v! n9 L2 E4 A
0 X2 k+ a$ d( m3 O8 } 研究員Debra Haire-Joshu博士於新聞稿中表示,那是個簡單又清楚的研究發現。tvb now,tvbnow,bttvb& G9 |) z- A8 {
% ~+ n, r: }( |9 k) ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 指導聖路易斯大學肥胖預防中心的Haire-Joshu表示,食材是否為自家生產的真的會不一樣,庭院農作物創造出一種我們稱之為「正向食物環境」;他指出,當孩子們參與栽種並烹煮食物,這麼一來就能改善其飲食狀況。
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2 T3 M4 X" p6 p5 k9 U n 這項研究於《美國飲食協會》四月號期刊中發表,研究對象為住在密蘇里州農村的1,658名2至5歲孩童的家長們。tvb now,tvbnow,bttvb. X. u1 m: ` ?: w8 \& R5 A8 y% I
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這些家長們接受電話訪問,研究人員詢問其家中的飲食狀況,包括自家裁種的蔬果。
$ C# {7 I4 ]6 s6 p% P, B: S# ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 d8 [/ z3 h+ ~+ o- @* ]7 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 超過一半比例的家長(54%)表示,家中有時會吃自家裁種的蔬果;另外有13%的表示,幾乎總是或總是吃自家裁種的蔬果;剩下的33%則表示從未吃自家裁種的蔬果。
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吃最多蔬果的孩童,即家中幾乎總是或總是吃自家裁種的農作物,他們平均每天吃5.2份的蔬果,那個量比幾乎沒有或從未吃自家裁種蔬果的孩童,還要多出整整一個份量。
0 m$ I [! [$ W: c; Q; WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 I+ U1 z/ b8 x* {0 z 研究也顯示,孩童較有可能去喜歡自家裁種的特定蔬果。
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) p, x& O+ H- I8 x# `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 若為自家裁種的農作物,吃的份量會比較多的狀況,不僅孩童會有如此的反應,他(她)們的雙親也會。
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* {6 O' r. M, u Qtvb now,tvbnow,bttvb Haire-Joshu和研究同仁表示,不需要有大片土地的花園庭院,許多植物能在陽台或小塊平台上的容器中生長,社區花園也是個可行的方案,而學校花園則是「理想的方案」。 |