[健康資訊] 保肝藥膳保肝妙法

一般護理：* L3 a( q8 Y: y: R- T: R
1、精神調適：
$ p, c4 C0 a+ nwww2.tvboxnow.com 盡量保持精神舒暢，心情愉快，避免引起患者憂慮、恐懼、消極悲觀等不良情緒，減少外界不良刺激，以免七情過極，令病情加重或反覆發作。tvb now,tvbnow,bttvb) U$ k& m4 J' K8 i. @
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2、飲食禁忌：
  飲食宜清淡、易消化、營養豐富之食物為宜，辛辣刺激、濃茶、咖啡及菸酒等刺激物均不宜多食。
  慎食油膩及過甜食物，控制體重，以免誘發脂肪肝。
  適時保養脾胃消化功能，常食有益氣健脾功效之中藥或食品如黃耆、黨參、山藥、茯苓、紅棗、薏仁等藥。% ~. ~1 z0 G' H( ^3 M" J0 z
  米醋味酸入肝經，具保肝斂肝之效，故飲食可多用糖醋調味。
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3、起居作息及預防追蹤：3 V# D. e; ?1 i" E. Q" [6 H: H
  急性肝炎：及早臥床休息，待症狀明顯緩解後，始可逐漸增加活動量，但以不感覺疲勞為度。
& N0 D8 k/ n) s0 \www2.tvboxnow.com  慢性肝炎：可逐漸增加活動量及工作量（但仍以輕工作為宜），但避免過勞，可進行散步、氣功、太極拳等運動；臨床治癒後應追蹤1-2年，定期肝功能覆查。
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養生藥膳：公仔箱論壇4 K- f8 G3 }- `) J. P) |7 u
1 肝血不足：症見眩暈目糊、肢體麻木、容易抽筋、失眠多夢、月經量少或閉經。$ X1 n+ P  m0 e' b" M; h; l
飲食原則：少食過鹹之物，常食米醋、動物肝臟及蹄筋等物。tvb now,tvbnow,bttvb* n  t( C# @, b$ L
藥膳：補肝湯
6 K: i- ~" |8 Y+ A 材料：白芍3錢、黃耆5錢、枸杞3錢、木瓜3錢、甘草1錢、適量雞肝及菠菜。（2-3人份）
作法：(1)除枸杞外，將諸藥放入紗布袋中，加適量水，用小火煮約30分，最後加入枸杞，熄火悶約10分鐘，取出藥袋，高湯備用。公仔箱論壇3 u4 @& f; A/ j7 h7 {
         (2)雞肝切成薄片，加鹽及少許太白粉拌勻。www2.tvboxnow.com. J" g0 j9 h- s# {/ ^; F8 ]6 _  R
         (3)炒鍋中加油2湯匙，待油燒熱後，放下蔥薑爆香，再放入雞肝，翻炒數次，見雞肝變色，加入高湯，大火煮滾約2分鐘，加菠菜、鹽、胡椒粉及香油數滴，即可食用。
功效：補肝益氣明目，可增強體力及視力，解除眼                睛疲勞。
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2 肝腎陰虛：症見口乾舌燥、目乾目濇、失眠心悸、腰酸腿軟、手足心熱、消瘦潮熱、皮膚乾燥、大便乾結等。
; @/ [6 V3 `" c 飲食原則：少食過鹹、燥熱之物，常食梨子、草莓、柳丁、胡蘿蔔、桑椹、絲瓜、磨菇、沙參、麥冬、百合、合歡花等甘寒養陰之物。公仔箱論壇) @# A* ^5 Y  r! Z7 u2 T" ]
藥膳：公仔箱論壇+ l* X8 u/ M8 t8 ^- R6 L' l
1)養陰保肝茶：公仔箱論壇3 ^* B% a" h& {! ~
   材料：沙參3錢、麥冬3錢、陳皮3錢、枸杞3錢、當歸3錢。(2-3天份）
   作法：將藥材放入紗布袋中，加1500cc水，熬煮45分鐘，即可代茶飲用。
) k5 n" w% ?2 S- K    功效：養血滋陰柔肝。
$ x0 Z  c9 m# |+ G9 j 2)甲魚燉枸杞：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x8 T' S0 y- M3 I: |
   材料：山藥1兩、枸杞1兩、生薏仁2兩、陳皮2錢、甲魚1隻、適量鹽、米酒、醬油、蔥、薑。（5-6人分）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M' P1 T- y+ M( q9 q
   作法：除枸杞、薏仁外，將諸藥放入紗布袋中，全部藥材與甲魚一同放入鍋中，加適量水燉煮約2小時，去除藥袋，調味後即可飲湯吃肉。
   功效：保肝補虛、健身延年。公仔箱論壇" E8 L. v: s6 l0 @  y) f2 m

3 肝氣鬱結：症見情志鬱悶，或急躁易怒，口乾舌燥，頭痛目濇，疲勞無力，食慾減退，大便較軟或容易腹瀉等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l/ W* O# v8 a. g- L3 V
飲食原則：常食白菜、白蘿蔔、竹筍、豌豆、刀豆、香菜、橘子、玫瑰花、橘葉。6 C# `( Y( G* x) m
藥膳：逍遙茶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E& s* t% R+ r* k) B
材料：醋柴胡3錢、當歸2錢、白芍3錢、白朮3錢、茯苓3錢、炙甘草1.5錢、薄荷5分、生薑3片。（2-3天分）
3 w2 `3 I7 P; j. [( U 作法：將中藥材放入紗布袋中，加1500cc水，熬煮45分鐘，即可代茶飲用。
4 J$ i* S: j6 q7 ~# vwww2.tvboxnow.com 功效：疏肝解鬱，健脾補血。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w6 p% D) C6 A2 J  a
備註：常食用本藥膳，可疏肝理脾，緩解生活壓力。公仔箱論壇- W' M9 B2 Q  X% A3 n4 O% W2 T- H
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4 肝火上炎：症見情急躁易怒、面紅目赤、頭痛頭脹、口苦口渴、耳鳴聲大、小便黃赤、大便秘結等。" K5 L7 u% q8 x7 ]9 I& v, e
飲食原則：常食芹菜、花菜、莧菜、枇杷、菊花、決明子。
藥膳：退火安神茶
材料：連翹6錢，夏枯草1兩，夜交藤6錢，赤芍3錢，生薏仁1 兩、薄荷3錢，冰糖適量。（3-4天分）公仔箱論壇5 p7 n6 i  t# W2 k& i6 t
作法：將藥材(薄荷除外)放入鍋中，加適量水，浸泡30分鐘。先以大火煮滾後，改為小火，煮約45分鐘後放入薄荷，立刻熄火，蓋上鍋，稍冷後用雙層紗布過濾。依個人口味加入適量的冰糖，冷熱飲均可。公仔箱論壇2 \' o$ a: C. l2 X7 b
功效：清熱降火，解毒安神。
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5 肝膽濕熱：症見口苦口膩、胸脅脹悶、四肢倦怠、食慾不振、腹脹欲惡、小便短赤、大便秘結或腹瀉不爽等。
" t: f+ V( \& g 飲食原則：常食莧菜、茄子、冬瓜、黃瓜、綠豆、泥鰍及蛤蚌類。& h$ \2 W; J2 a1 }5 n5 x
藥膳：去濕清熱茶
材料：車前草5錢、薏仁5錢、茵陳3錢。（2天分）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~8 [8 `! `5 y, h
作法：將中藥材放入紗布袋中，加1500cc水，熬煮45分鐘，即可代茶飲用。
功效：祛濕清熱，清肝利膽。

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jonh

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發表於 2007-11-23 01:28 AM | 只看該作者

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