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[原料]
+ `) ]8 p W- U9 ?9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 豆腐1500克，
( O8 B O$ f5 p htvb now,tvbnow,bttvb 扁豆200克，精盐、味精、葱花、湿淀粉、姜末、香油、黄豆芽汤各适量。 ; ~, X: N5 w" u
[制法]
: O4 {2 v7 g- k: ztvb now,tvbnow,bttvb 1.将扁豆摘去老筋，洗净，切片，放在沸水锅里焯透捞出，放在凉水里投凉，沥净水备用；豆腐切成小块。 tvb now,tvbnow,bttvb% O9 G) E8 ^& _- A& M
2.炒锅内放香油烧热，下豆腐块煎至两面呈金黄色时出锅。
4 o/ d4 L- \: [6 e 3.锅内留少量底油，下葱、姜煸香，放入黄豆芽汤、精盐、豆腐块、扁豆片一起烧至味，加入味精烧一会，用湿淀粉勾芡，淋入香油出锅即成。 公仔箱論壇 C3 V8 x6 a* r1 h' w
[特点] ! Q1 v& y$ s4 q& M
豆腐白，扁豆绿，两色相衬，好颜色，味道也很清淡爽口。
2 w' {) A/ F: y, S7 C+ K) s# l [功效]
8 z) F3 x; _* D6 m* J1 L; J& W7 W公仔箱論壇 菜中豆腐益气和中，清热解毒，生津润燥，可补充老年妇女在衰老过程中含蛋白质的消耗，清热利目。 tvb now,tvbnow,bttvb6 w0 v% i6 H8 n: J: b9 T7 ]
扁豆含多种维生素，具有润肤、明目的作用。
- f; g9 A$ ~/ V/ m+ i5 cwww2.tvboxnow.com 此二者做成此菜，具有润肤、明目、延缓衰老的功效 |
發表於 2007-11-24 12:03 PM
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