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[原料] 5 V, g. \% ?4 h
豆腐1500克，
5 |, {+ I8 Z. \4 A: S- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 扁豆200克，精盐、味精、葱花、湿淀粉、姜末、香油、黄豆芽汤各适量。
$ b8 y! X6 y( j; d! U+ q公仔箱論壇 [制法] ( W4 Q/ f1 B/ E4 ^: P& L
1.将扁豆摘去老筋，洗净，切片，放在沸水锅里焯透捞出，放在凉水里投凉，沥净水备用；豆腐切成小块。
% a* `; |+ h4 @ 2.炒锅内放香油烧热，下豆腐块煎至两面呈金黄色时出锅。 公仔箱論壇" }4 | g4 U: A, n+ p2 ^
3.锅内留少量底油，下葱、姜煸香，放入黄豆芽汤、精盐、豆腐块、扁豆片一起烧至味，加入味精烧一会，用湿淀粉勾芡，淋入香油出锅即成。 & b L6 C; k1 [( t% A) p
[特点]
7 Y0 G; D' p! C- D公仔箱論壇 豆腐白，扁豆绿，两色相衬，好颜色，味道也很清淡爽口。
* K3 s+ s* a' j! Wtvb now,tvbnow,bttvb [功效]
( [9 s" _- b# z+ g* C( a( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 菜中豆腐益气和中，清热解毒，生津润燥，可补充老年妇女在衰老过程中含蛋白质的消耗，清热利目。
3 p! ]* C" p0 _" Hwww2.tvboxnow.com 扁豆含多种维生素，具有润肤、明目的作用。 tvb now,tvbnow,bttvb% P: q9 n. W& Q3 Q0 p) X; ^5 y
此二者做成此菜，具有润肤、明目、延缓衰老的功效 |
發表於 2007-11-24 12:03 PM
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