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原料：（4人份）公仔箱論壇; I( [& F9 k8 j8 |* s* {
鸭腿4只、红酒1瓶、洋葱1个、胡萝卜2根、西洋芹1根、tvb now,tvbnow,bttvb0 H* w' L5 ]# @6 Y. [( D
番茄2个、白胡椒粒1小撮、橄榄油3汤匙、公仔箱論壇! D/ X% ?+ q2 R1 i2 P! O, ]; D
番茄酱2汤匙、高汤（或热水）200毫升、香叶2片、姜5片、小豆蔻2粒、糖2汤匙、盐适量www2.tvboxnow.com3 b- P& u" J/ }- \6 w: d8 ~
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做法：
' C0 x) T3 \+ d% O' w X$ v+ lwww2.tvboxnow.com1、鸭腿洗净后，切大块备用。 蔬菜洗净，切大块备用。
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2、将鸭肉块、蔬菜块一起放进容器里，加入白胡椒粒、橄榄油，
K( y2 V: t' s$ O/ M3 J倒入红酒至没过所有材料。盖上保鲜膜，放www2.tvboxnow.com/ M8 R8 @6 d; O. v2 o/ A n0 c
冰箱冷藏腌制24小时至入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 J Z! w4 N, }, x, S9 }5 \
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( f% p& S8 A) x& |0 L3、取出食材，将鸭腿、蔬菜、红酒分开，并且要控出鸭腿和蔬菜中的水份。
% b$ K# t) z- W, X- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。向平底锅中放入少量油，烧热后
, ^* A6 i+ h* @( m2 @放入鸭腿炒出油份。
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4、取出鸭腿。接着倒入蔬菜，用鸭油炒匀。tvb now,tvbnow,bttvb, `( i7 u1 Z1 O5 P+ K
炖锅内加入鸭腿、蔬菜、番茄酱，翻炒均匀。) {( N# w+ j9 A/ K6 `2 v- j8 N
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5、锅内倒入腌过的红酒（加热过）和高汤，
6 z: v: i$ ~' J6 \8 E8 `加入香叶、姜片、小豆蔻，煮沸后，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U' W! W: R p; e4 h ^3 _
再煮约一个半小时即可加盐调料，盛盘。公仔箱論壇" `2 U v: D- g) f3 [1 n8 p. x
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贴士：
8 D$ X. |& j8 }) e) a# Stvb now,tvbnow,bttvb烧这道菜尽量不要选口感偏酸的红酒。8 X; a4 ?) e' y5 F9 F* w. G+ Y3 s
可配黄油煎过的法式面包片一起享用。
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發表於 2010-10-2 02:14 AM
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