[中式食譜] 10款祛暑清熱粥

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炎熱夏季，人的胃腸因受暑熱刺激，功能會相對減弱，容易導緻頭重倦怠、胸脘郁悶、食欲不振等不适。爲保證胃腸正常工作，有效抗禦暑熱，人們想了很多辦法，吃則是飲食調理措施之一。本文介紹幾種祛暑清熱粥供參考。公仔箱論壇6 B; J" @1 F/ ]0 S. m' r' W: Q- l
    綠豆粳米粥：
$ w6 Z) m+ {" J" B" _8 g" [www2.tvboxnow.com    綠豆味甘性寒，具有清熱解毒、止渴消暑、利尿潤膚的功效。粳米與綠豆共煮其祛暑消煩、生津止渴及解毒效果更好。
* T; O0 B$ K* V4 I, i9 W7 nwww2.tvboxnow.com    銀花粥：
1 T1 P' n' A$ a! s' k! q    銀花性味甘寒、氣味清香。用銀花30克水煎後取濃汁約150毫升，再用粳米50克，加水300毫升煮成稀粥，分早、晚兩次溫服，可預防治療中暑。風熱患者、頭痛目赤、咽喉腫痛、高血壓、冠心病患者最宜食用。
, R0 V3 g" {; P5 k6 u. b9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　薄荷粥：
& F  Y  F% a5 E7 s& Iwww2.tvboxnow.com    先取新鮮薄荷30克，或幹薄荷15克，煎湯取汁備用。再取100克大米煮成粥，待粥将熟時加入薄荷湯及适量冰糖，煮沸一會兒即可。此粥具有清熱解暑、疏風散熱、清利咽喉的功效。薄荷葉性味辛涼，氣味清香，很是可口。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~5 b* L- z4 p$ v# O$ ]% w1 }3 A
　　蓮子粥： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l, i+ e9 `0 Q* {  r1 c8 m; o, u' W
    蓮子有清心除煩、健脾止瀉的作用。用蓮子粳米煮成蓮子粥，對夏熱心煩不眠有治療作用。 0 s7 Q+ T+ R8 D

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1 c1 ^6 m3 q7 Z1 S6 G3 |荷葉粥  資料圖片
' `( k& Y2 m. a% [% F/ ytvb now,tvbnow,bttvb    荷葉粥： ' u; v! C- W/ H/ n
    取新鮮荷葉1片，洗淨切碎，放入紗布袋中水煎，取濃汁150毫升，加入粳米100克，冰糖适量，加水500毫升，煮成稀粥，每天早、晚各食1次。荷葉氣香微澀，有清熱解暑、消煩止渴、降低血壓和減肥等功效，與粳米、冰糖煮粥香甜爽口，是極好的清熱解暑良“藥”。
% d  y1 N( b0 C( i. Btvb now,tvbnow,bttvb    藿香粥： 公仔箱論壇' f" A3 P% n2 n8 v: \9 N9 ^0 T
    藿香15克(鮮品加倍)，加水180毫升，煎煮2至3分鍾，過濾去渣；粳米50克淘淨熬粥，将熟時加入藿香汁再煮2至3分鍾即可，每日溫食3次。藿香味辛性溫，是夏令常用藥，對中暑高熱、消化不良、感冒胸悶、吐瀉等有理想的防治作用。 tvb now,tvbnow,bttvb7 }  s4 {/ s9 l# q- B
    梨粥：
! s% {3 b  R7 e; T# }* `tvb now,tvbnow,bttvb    将梨3個洗淨切碎，加水适量煎煮半小時後，撈去梨渣，加入大米适量，煮爛成粥，趁熱食用可治小兒風熱、肺熱咳嗽、食欲不振、頭昏等症。
8 m7 j( t- V6 Y$ n0 P, o, Q3 h$ ~　　冬瓜粥： % v( O& l( Y6 z) g# B; v
    将冬瓜500克去皮除瓤，切成小塊，粳米100克洗淨。少許熟火腿切成碎米狀。取鍋上火，放入麻油燒熱，下蔥沫炝鍋，加入冬瓜、火腿、清水、粳米，旺火煮沸後，再改用小火煮至成粥，以鹽調味後食用。此粥清熱、養胃、利尿。适用于治療暑熱煩悶、水腫、淋病等。 www2.tvboxnow.com* n9 ~* T/ N  I, \$ B0 i
　　絲瓜粥：
& W. Z' `, S0 t- s( c$ {7 u$ Itvb now,tvbnow,bttvb    将嫩絲瓜250克洗淨削皮切成小塊，粳米100克洗淨待用。取鍋放入清水、粳米，煮至半熟時，加入絲瓜、精鹽，再續煮至粥即成。此粥除熱利腸、涼血解毒。适用于身熱煩渴、痔瘡便血等。 # R9 ~. U( O3 p6 ]
　　西瓜皮粥： 5 _5 t8 a6 N. A+ k
    将西瓜皮250克削去硬皮及殘留瓜瓤，沖洗幹淨，切成細丁，用鹽稍腌。取鍋放入清水、西瓜皮丁、洗淨的粳米100克，先用旺火煮沸後，再改用小火煮約15分鍾，以鹽調味後進食。此粥消熱解暑、生津止渴、利尿消腫。适用于暑熱解渴、中暑神昏、小便短赤、腎炎水腫、糖尿病等。