[中式食譜] 乾煎白帶魚

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【材　 料】( Q% E/ t2 T1 s3 n% f& L: l
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白帶魚 400公克tvb now,tvbnow,bttvb  u  J( _! m1 \0 Y4 p# b: n% L/ D- |2 |3 W

& o$ r8 Y  }* `薑絲 10公克& \1 Z; [2 l4 |' y5 P

6 a+ g, H/ W" `& D, {, O) ^2 u' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒絲 10公克3 e. Z2 I. v3 J7 S, I. q: _
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地瓜粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb. V+ j  Q$ S/ p/ A1 b% O# N" L

" P0 I$ R6 x& A& S4 W公仔箱論壇【調 味 料】
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鹽 1小匙www2.tvboxnow.com% {/ P* ]" q- |- i

+ e" Q: ~7 ^$ k& R  B  A2 ]6 B米酒1/2大匙
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" ^' q/ D% l. H, V% S5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】; ^9 K4 \+ P5 H  q
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1.白帶魚洗淨瀝乾，加入米酒、鹽抹均勻醃約10分鐘備用。www2.tvboxnow.com) K; `: s; d' e) w1 Y+ x* }* f
2.將作法1的白帶魚沾上地瓜粉，靜置2分鐘備用。公仔箱論壇# O" }* B1 ]; M# G2 ~* |
3.熱鍋，加入適量的油，放入作法2的白帶魚煎至一面上色，再翻面後放入薑絲、辣椒絲，待白帶魚煎熟即可。