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m2 ?: x) N- F& N! C0 p材料
6 e7 H6 L! d( E- N: Bwww2.tvboxnow.com大豆 300克、水 2,200毫升、鹽滷水 60毫升
7 G N1 d( p" Y9 w2 U( m+ n7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W8 K- U! |; y& m' c8 C1 C
配料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x1 }4 H7 T. E9 g' Y
日本萬能葱花 2湯匙、日本醬油 2湯匙、薑茸 2湯匙、木魚絲 1湯匙
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! E7 M' ~" p2 E! j7 |$ Q+ r' c9 c做法
: \ `0 I: _9 V! j/ o1.大豆洗淨後加1,200毫升水，浸一晚至發脹軟身，然後連水放入攪拌機打成豆漿，加入剩餘的水拌勻調稀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I& O$ k" q7 j4 i
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2.將豆漿放入煲用大火煮滾，去掉豆青味，煮至滾起馬上轉細火，邊煮邊攪可避免黐底。
/ {- e9 U' _! F+ X* v6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: E. M: Y$ X( ?. q( Y' L' Q3.於大碗內鋪上布，再鋪布袋，然後倒入熱豆漿，戴上厚手套，用雙手將豆漿榨出。
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4.將豆漿放入煲加熱至75℃，在大碗內放鹽滷水，然後撞入豆漿，靜置5分鐘待其凝固。tvb now,tvbnow,bttvb6 @' M1 a" e# x2 `; P* ^
4 E/ D$ u$ E6 B2 f2 P2 Y: _公仔箱論壇5.將竹籬放玻璃碗上，然後將豆腐轉入竹籬內，蓋上布，放上碟或重物將多餘水份壓出，壓10分鐘左右。
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: A. d# Q- q, q0 x F; Ltvb now,tvbnow,bttvb6.將布揭開，淋上醬油、木魚絲、葱花及薑茸即成。/ o& x. p+ T. k
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發表於 2010-3-22 05:54 AM
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