你知道嗎?冬天是滋補的好季節,但也別忘了關注食物中毒這件大事。在冬天，吃以下食物最容易發生食物中毒。公仔箱論壇7 @% k( c6 U" b q* h6 S0 n
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1.生豆漿。( D5 q( m+ z! L1 @) w
其中含有一種有毒的胰蛋白酶抑制物，飲用後容易中毒。所以，豆漿一定要徹底煮熟後飲用。需要提醒的是，豆漿加熱到一定程度後會出現泡沫，這並不意味著它已經煮熟了，應繼續加熱5—10分鍾，至泡沫消失才可飲用。
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% s% ]. D5 Z: Q( g+ l( C+ t5 @! h, {tvb now,tvbnow,bttvb2.大棚培育的蔬菜水果。4 a3 n$ C. i, X2 u5 D% v, j
大棚種植的植物對農藥需要量較大，再加上冬季寒冷，植物進行光合作用時不能完全將農藥吸收，所以，清洗不淨會導緻冬季吃蔬菜水果時農藥中毒。公仔箱論壇9 R1 t$ j9 H2 ?5 n/ J2 H( d
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3.腐爛的白菜。
+ k' f4 i9 j6 m8 ^+ c4 X8 E' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大白菜的葉子中含有較多的硝酸鹽，腐爛後其含量會明顯增高。一旦大量進食，經腸道細菌作用，會還原成亞硝酸鹽而發生中毒。主要表現爲頭暈、嘔吐等，嚴重的會出現呼吸困難、血壓下降。爲防止中毒，應避免蔬菜在高溫下長時間堆放。
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5 [2 l+ A9 a* \, F0 a, H( S: m4.發芽或未成熟的馬鈴薯。
\3 |: O" R4 o其中含有有毒物質龍葵素，攝入後易引起中毒。冬天應把馬鈴薯貯藏在低溫、無陽光直接照射的地方；燒煮時可加入少許的醋，能夠破壞毒素。 tvb now,tvbnow,bttvb7 O8 y( G& q5 C* _- w
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5.黴變甘蔗。公仔箱論壇& Y2 r0 r; e1 f! m2 X" I' u( ^* n
其毒性非常強，進食2—8小時後會出現嘔吐、頭暈、頭痛、視力障礙等症狀，嚴重者還會昏迷、呼吸衰竭，病死率及出現後遺症率達50%，目前尚無有效治療措施。
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: a. \3 T) f& d; \; S7 u; }www2.tvboxnow.com當發現疑似食物中毒時應盡快送醫院，同時將可疑食物、患者的嘔吐及排洩物給醫生看。在送醫途中可嘗試催吐以減少毒素吸收，做法是用手指或湯匙壓迫舌根，使病人嘔吐。催吐時要將病人臉朝下、頭部壓低，以防嘔吐物阻塞呼吸道。同時切記，意識不清的病人千萬不可催吐。 |
發表於 2007-12-2 03:37 PM
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