具2千多年栽培史的綠豆有“濟世良谷”之譽，因為綠豆含有豐富的多種維生素、鈣、磷、鐵等，具良好的藥食兩用價值。公仔箱論壇2 b% e( Q) k2 x- I
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現代藥理學研究顯示，綠豆含有降血壓、降血脂的有效成份
6 `2 }2 T. q) m4 X，能防治動脈硬化、高血壓等，並有保肝解毒的作用。5 B+ l2 E% _: o
6 {8 N0 `' o: i: h中醫認為，綠豆性寒味甘，有清熱解毒、消腫止癢、收斂生肌、止渴利尿、明目退翳等功用。! x- Y& q2 }, \
5 B: v& i2 B9 S0 _; D$ I! ]www2.tvboxnow.com綠豆解毒，但並不解藥，也不解補藥，故服藥者仍可食用。
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綠豆的顏色主要有青綠、黃綠、墨綠，並以色濃綠而富有光澤、粒大整齊、形圓及煮之易酥為佳品。從中醫的角度而言，綠豆、豆皮、豆芽、豆葉和花等均可入藥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \$ z1 J, k' f, l% e
) M! W- k: W! r4 L中醫師符秀蘭指出，綠豆是一味經濟實惠的豆類，無論是充作美食、美容或入藥，皆有良好的效果。例如皮膚過敏、油性皮膚、有眼袋或發熱者，可用綠豆磨成粉，加點水或蛋清，做成面膜敷臉20分鐘即可。綠豆湯加2片鮮薄荷葉，不僅口感美味，且可以祛除肺熱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f" D' \7 o. l- e
0 f( j, R" z. W7 R7 [www2.tvboxnow.com她披露，女性若有乳房小葉增生（一種常見乳房疾病，病因是黃體素減少，雌激素相對增加，使腺葉增生）的問題，可用綠豆磨成粉，用水調成糊狀，先把腋下清洗干淨，再把綠豆漿糊敷在腋下約20分鐘，有一定的療效。www2.tvboxnow.com) o: w( [- @4 X5 J* Y3 q
1 J8 \2 t5 K0 x- f* i) y* Etvb now,tvbnow,bttvb“中醫認為，引起此病的原因是熱毒，即患者可能吃了過多煎炸的食物。凡是腋下生的病都和乳房有關，因此要多加留意，以免令乳癌有機可乘。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _1 H5 u$ r; G
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她說，綠豆有調和五臟、祛掉浮風的功能，故可清熱解暑、消毒祛炎。人們一早起來梳洗之前，先用鏡子看自己的舌頭。如果舌質很紅，就喝一杯綠豆湯，有助消腫下氣。
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經期忌喝綠豆湯“綠豆還有另一個功效，即補脾，尤其是脾胃虛弱、運化失常者可適量地喝一點甜綠豆湯，因為脾喜甘甜。若是體內的水氣不足，脾氣就會顯得脹脹的，適時喝一點綠豆湯，有助運化脾氣和補肝腎。”tvb now,tvbnow,bttvb* d/ c" D% z2 {$ N6 j
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符秀蘭授招時強調，女性月事來潮時，忌喝綠豆湯，除非是發熱氣、喉嚨痛，不然會造成月經不下，導致經血無法清干淨。而產婦和脾胃功能欠佳者也不宜喝綠豆湯，因為綠豆性寒。
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4 r/ G7 s' a" q她說，凡是動過手術者，身體虛弱，進食綠豆粥為佳，因為可溫飽、解渴又不會發熱氣。綠豆可解毒，也有保肝的作用。
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, b, I4 U4 R( h! W% p- ?綠豆全身可入藥# K5 C7 I! _% c6 H9 @9 [* n8 S$ L
. d$ }2 ~3 m& B5 B& ywww2.tvboxnow.com綠豆煮食： 清熱解暑、生津止渴、消腫下氣。
" E8 J* i' L) @, A5 utvb now,tvbnow,bttvb綠豆粉： 清諸熱、解藥毒、治瘡腫，絞汁和醋
& U: b1 ]; P5 e4 l6 z; b TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許服用，可治嘔吐下瀉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E8 R, N* d6 A
綠豆莢： 清蒸服用，可治長期血痢。
/ m U: W# w& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠豆花： 可解酒毒。
7 m. t4 Q4 U. a- b+ `/ y公仔箱論壇綠豆葉： 可治嘔吐下泄。公仔箱論壇3 W7 |2 x1 G8 W3 k& N! \
綠豆芽： 美容減肥佳食。tvb now,tvbnow,bttvb; N2 |" [* p$ K- C! e" X; H: l6 ^
綠豆皮： 解熱毒、明目翳， 與菊花用作枕用，可www2.tvboxnow.com- D3 [9 U+ h* y7 F3 N0 Z( s8 c
降血壓、明頭目。 |
發表於 2007-12-5 01:07 PM
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