[中式食譜] 日式海鮮卷

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材料
$ l( A  a, e. r3 f+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大紫菜 1塊、鱈場蟹腳 40克、鱲魚肉 30克、大蝦 60克、蘆笋 1條、魷魚 50克、天婦羅粉適量; |- N6 W& O4 o2 S+ m0 }3 O" \, `: h) l

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天婦羅粉 85克、小麥粉 45克、冰水 300毫升、蛋黃 1隻
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* c  @" |6 A* T' g  ^做法 ; Y% P6 X* x/ k8 M# c) `: N0 @  l# S
1.蘆笋刨皮切尾；蟹腳、鱲魚肉分別切開一半；魷魚切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb, o/ x6 ~! N/ q) P4 O7 M( U
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2.將蝦去腸切碎，再剁茸，撻至起膠，鋪平於紫菜上，再放上魷魚絲、蟹腳、鱲魚肉、蘆笋，並將之捲起。公仔箱論壇1 ?2 H: j. o1 q, i4 x
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3.蛋黃加入冰水，下天婦羅粉、小麥粉拂勻拌成天婦羅漿備用。
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4.將卷物撲上天婦羅粉再沾上天婦羅漿，放入已燒熱至 180℃滾油中，以細火炸約 6分鐘至浮面撈起瀝油，切件後上碟。
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