[中式食譜] 兰度鸽脯

咖啡愛奶茶

配料：
" x/ M) N9 A- i! k; r, Swww2.tvboxnow.com乳鸽1只，芥兰段200克，蒜茸、姜花、甘笋花适量
* X4 m! s9 G3 W+ `; ?/ Lwww2.tvboxnow.com操作：
/ L! {$ s  j# b0 Q1 兰度芥兰切段，两次剞十字花刀放在水中泡卷待用。
2 F7 [# H9 m9 p3 N公仔箱論壇2 乳鸽起肉去肥油，片成鸽脯，用盐、味精翻炒，码在盘中。 公仔箱論壇" D3 I2 G9 Y( U2 f' _% \) t$ G
3 鸽脯在4成热的油中滑熟。 www2.tvboxnow.com* T7 x0 [0 c0 b: k( @
4 锅中留底油，放入蒜茸、姜花、甘笋花，在放入鸽脯烹料酒加芡汤、味粉、蚝油、香油、胡椒粉、水淀粉，最后点明油出锅，倒在芥兰段上即成。

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功夫菜。