材料$ D+ Q q2 g8 Z, E8 Q+ T/ O
三文魚扒 100克、京葱 2條、紅蘿蔔（切絲）/白蘿蔔（切絲）各 20克、小番茄 1粒、乾紫菜碎/木魚花/橄欖油各少許tvb now,tvbnow,bttvb# U* @- L0 _, O2 k M) @+ t$ ^
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醃料
7 [. g3 h y- }; K( i. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本豉油/味噌/清酒/生粉各 1茶匙、薑汁 1/2茶匙、青芥末 1/3茶匙、水 2茶匙、鹽/黑椒碎各少許、味醂 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |3 N& h9 O. P; C4 U X! ~
6 h) q* z6 y% m! ~7 gtvb now,tvbnow,bttvb汁料
- x8 w! [, k# J% c& F: i5 w% f! h公仔箱論壇日本豉油/味醂各 1湯匙、清酒 1茶匙、高湯 4湯匙、鹽/糖各 1/8茶匙、黑椒碎少許tvb now,tvbnow,bttvb, S: ?! m" g" m; n+ O
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做法# U$ ?) e3 Z+ ]5 N; s K
1.京葱切段；小番茄切去底部。+ ] k9 `! z( Z- W+ |9 [ u
! a' g" }/ Y" y( K2.三文魚扒加入醃料，醃 15分鐘備用。' R7 b. `. _8 |5 Y$ h
7 K/ u" n% b% c7 W. Dtvb now,tvbnow,bttvb3.開中火，燒熱鑊落少許橄欖油，煎香三文魚扒後盛起，放入預熱至 200℃焗爐，焗 8分鐘。
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4.原鑊開中火，將京葱煎香盛起，再將小番茄輕輕煎熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y+ G5 L! e" ~. y. g4 p$ \
. B& d u- g. c/ m公仔箱論壇5.碟上放京葱、小番茄、紅蘿蔔絲、白蘿蔔絲、三文魚扒。
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6.開中火，將汁料材料煮至微滾後熄火，淋在三文魚扒上，灑上紫菜碎、木魚花裝飾即可。
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. M( Q$ |* @! J貼士
& J# d8 b( w$ k; L, m( R4 o6 U想三文魚更加外脆內嫩，可將魚略煎後放入焗爐。 |
發表於 2011-7-1 06:23 AM
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發表於 2011-7-1 05:48 PM
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