[甜品] 薄荷起司蛋糕

marcus0828

薄荷起司蛋糕4 z1 @. k& s' w/ ^& Q
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9 m* d. k+ O7 v TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D% H4 J1 ]" S& T8 X3 H	公仔箱論壇* Z* P( V$ E. \4 f6 p# [
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【材　料】 : c; ]; S6 n7 @  N0 O/ Btvb now,tvbnow,bttvb
奶油起司	300公克tvb now,tvbnow,bttvb4 r2 U. ~( A( J$ C2 \5 @
細砂糖	100公克 3 f% I2 m2 `& f. M
牛奶	90公克 . l+ W: L- [! }% F5 |2 M2 u2 d; x公仔箱論壇
薄荷酒	100公克0 L" H0 i; B6 U0 P+ Q
吉利丁	4片 7 ?$ g: {% h8 V, }; y8 E  Y
動物性鮮奶油	200公克 8 h. H! a- J. N9 _# `$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

【做　法】

1.奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖、牛奶一起拌勻後，再加入薄荷酒攪拌均勻。

2.吉利丁用冰水泡軟瀝乾，倒入作法1的材料中一起拌勻。

3.動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，倒入作法2中一起攪拌均勻。

4.最後把作法3的材料倒入8吋固定烤模中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍成型即可。