[甜品] 老叢葡萄起司蛋糕

marcus0828

老叢葡萄起司蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X0 K2 _1 X/ Z: p# F
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【材　料】 & i$ w- E# P* {- g/ b8 Z公仔箱論壇
A.低筋麵粉	124公克 " I. }3 q& ]  w% l0 m! U" V公仔箱論壇
糖粉	124公克 $ i2 O6 \2 W* q/ D! H$ {0 _
奶油	62公克. ^; L6 G$ Z$ S$ S
奶油起司	62公克公仔箱論壇* F) p8 [  h. ^( K! q, p4 X* n
鹽	3公克 4 n  T. U* U  P8 B( _" o# w
B.全蛋	62公克tvb now,tvbnow,bttvb3 \  `+ V3 \8 K( v, u3 f5 Q
C.葡萄乾	100公克$ i" j. }2 h9 \- p" l

【做　法】

1.將材料A一起放入攪拌缸中攪拌，至體積膨脹變3倍大、變白且呈濃稠狀備用。

2.分次加入材料B至作法1中拌至起司糊呈現光滑細緻狀態。

3.將材料C加入作法2中攪拌均勻，再慢慢倒入方型烤模中。

4.將作法3放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約35～40分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。