營養不僅對一般人很重要，尤其癌症患者更需要營養。醫學研究發現，病患有了良好的營養狀況，較能對抗癌症對身體的壓力，也才能承受長期高劑量的化學、放射治療及度過手術治療的恢復期。' H% E6 [% g% ]8 R7 k+ i! E
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但是，吃東西對癌症患者而言，有時並不是一件容易的事。因為疾病本身或治療過程常常會出現一些副作用，使得一個人的胃口變差，影響進食，於是體重減輕，進而瓦解病人的抵抗系統。tvb now,tvbnow,bttvb( o% w4 m: q) I2 i
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( X" r, V+ f5 t/ e; \+ d' iwww2.tvboxnow.com那麼，為了使病人獲得更好的營養，飲食上有什麼改善的辦法呢?
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0 f) w3 ^+ ^8 e公仔箱論壇體重減輕:
9 u+ q0 o1 ~: B( A; c以少量多餐方式供給;用多變的方式給予高蛋白、高熱量的飲食;並遵醫囑適當補充維生素及礦物質。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H# k; L3 q ]! n& J5 F' r
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食慾不振:
3 ]2 j: _9 Z- ?* [' [少量多餐，並適時提供高熱量、高蛋白的點心或飲料;試以溫和的調味料，多樣的烹調方式變化飲食，以增加食慾;儘量避免油膩的食物;在用餐前作適度的運動，可刺激腸胃蠕動，增進食慾;或餐前可食用一些開胃食物或飲料，如:酸梅湯、果汁、洛神茶。tvb now,tvbnow,bttvb# m$ M: [6 {7 Y' [$ z, ?3 [" N
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噁心、嘔吐:$ D4 i \: B7 q" y7 b- h; B
少量多餐，避免空腹;起床前後及活動之前，吃些餅乾、吐司、饅頭等較乾的食物，飲料最好在飯前30分鐘飲用;避免太甜或太油膩的食物;勿同時吃冷、熱的食物;並儘量依病患的口味來挑選菜單，且要細嚼慢嚥，放鬆心情。
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味覺改變:* x" P6 ?# n3 Z) M& @3 M
通常患者的味蕾對酸、甜的敏感度降低而增加對苦的敏感，因此，可在烹調時以檸檬或糖調味且避免苦味較強的食物，如:豬肉、牛肉及芥菜;為增加肉類的接受度，在烹調前可以酒、果汁浸泡或混在其他食物中;經常變換烹調方式，並以病患的口味為依歸。8 Z+ X+ U% ?! w* J+ D, r1 o
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口乾:
" G8 A0 f( t0 k6 Y) Z- d3 c1 f" R+ C0 dwww2.tvboxnow.com每天至少要喝兩千西西的水，並多利用高熱量的飲料;儘量吃有湯汁、軟爛、易吞嚥的食物;酸辣的食物應少吃，以免刺激，而含有酒精的飲料亦應避免;咀嚼口香糖有助唾液的分泌。公仔箱論壇 w) K) n7 o8 n( `! i# _
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口腔潰瘍:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^0 [3 B) _$ V6 {$ w; y
細嚼慢嚥並避免食用酸味強及粗糙生硬的食物;食物的溫度以室溫為宜;可適度補充綜合維生素B。tvb now,tvbnow,bttvb; ^$ _% C) o, Y! P' e
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% h8 L# P. N: v7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吞嚥困難:) K7 H0 B$ e' J$ ]
應儘量挑選質軟、細碎的食物，並以勾芡方式烹調;可與肉汁或肉湯同時進食;若無法由口進食則考慮使用管灌食。
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. f% \+ T8 J& c7 m* j胃部灼熱感:
- C+ r5 d5 w+ U/ C' a( T! \公仔箱論壇少量多餐，並避免濃厚的調味料及油膩、煎、炸的食物;喝少量的牛奶有助於症狀的改善。
( H5 l1 }+ C2 C5 X5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 R4 _7 `: U' f, |9 N3 K- R: l公仔箱論壇
p7 g3 q, d3 T) O. \* e$ W: Rtvb now,tvbnow,bttvb腹痛、腹部痙攣、腹瀉:tvb now,tvbnow,bttvb) E, Q4 p" j0 V; W
應少量多餐，且食物不可太熱或太冷;避免刺激性的食物或調味料;易產氣、多硅彖閬a粗糙的食物避免食用，如:洋蔥、馬鈴薯、豆類、牛奶及碳酸飲料等。
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; O- F7 |- I% s9 Q9 n; n; e便秘:www2.tvboxnow.com* n* r5 i2 p' h3 s* @6 F! a
可增加富含纖維質的蔬菜、水果、全殼類、皮及全麥麵包並多喝水或果汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M+ T: A* ?. Q( n6 g: ?2 }
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3 g g7 K0 H( V; \+ [4 L+ P, owww2.tvboxnow.com如何改善營養狀況:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* | v% V* z2 E, j7 P
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(1) 增加熱量:
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3 o$ A+ M5 j8 g2 R |公仔箱論壇當患者無法攝取足夠的食物維持體重時，不妨嚐試一些高熱量的食物。
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奶油--抹在吐司或溶入湯，蛋及烹調中。
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花生醬—加在水果中或抹在三明治上。
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美乃滋—用在沙拉、蔬菜或蛋上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G5 l3 m& Q) [$ m2 ?& a- H
! V2 {, ]7 t v! G: |4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鮮奶油、奶精—可加在水果、甜點、咖啡、派、巧克力、布丁上。www2.tvboxnow.com; b4 H' x* A' S7 L! V6 f' t0 L
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果醬、糖漿、糖果的食用。
$ ?! }1 R7 d( x+ Y5 i5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 G7 t7 e* c/ x7 [, w
* Q5 m! o I" n$ N8 gwww2.tvboxnow.com(2) 增加蛋白質:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( { T6 K; a# p5 ^
) X9 q# u L- i p# Ktvb now,tvbnow,bttvb以下為富含蛋白質的食物，可用來增加攝取量。
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肉類—不論豬、牛、羊、雞、鴨、魚肉等均可。tvb now,tvbnow,bttvb, X. G3 V8 s, x- Q$ p; q) a
/ @$ y# K2 }1 b B4 D* ytvb now,tvbnow,bttvb 乳酪、豆製品—如:豆漿、豆腐。
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蛋—可使用不同煮法來烹調。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X8 F) X- |: R8 M" S
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奶類—不論牛奶、奶製品或一些市面上可購得的合格醫療營養品(即均衡膳食的代替品)均可，亦可將麥片、穀類加入其中以增加美味。8 p9 r4 A$ b- I4 q9 `# F& r1 C
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癌症患者因心情沮喪，食慾不佳，要保持良好的營養實在不容易。因此，我們要讓患者把吃東西當作是自己的責任，再加上周遭旁人的鼓勵，並不斷提醒食物對健康的重要性。為了維護病患的健康，病患的飲食必須加以費心照顧並予以關懷和重視。 |
發表於 2007-12-28 12:09 AM
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