1. 選擇新鮮的食物，並自行製作。
) y0 H6 o; E% r2. 含鈉量高的調味品，如：鹽、醬油、味精等，必須按營養師的指示使用。www2.tvboxnow.com1 J- R7 x: a$ i5 H4 T8 p& ~
3. 一些含鈉量較高但卻不易被人察覺的食品，如：麵線、油麵、甜鹹蜜餞、甜鹹餅乾等，因為都添加了含鈉量極高的鹼、蘇打、發粉或鹽，必須忌食。tvb now,tvbnow,bttvb, P# _7 X( L0 e* }- ]' T) d
4. 罐頭及各種加工食品，因為在加工的過程中，都加入了鹽或一些含鈉的食品添加物，必須忌食。
( v# ]# Z \; }0 S) n; }www2.tvboxnow.com5. 含鈉量較高的蔬菜，如：紫菜、海帶、胡蘿蔔、芹菜、發芽蠶豆等，不宜大量食用。* E0 [( ]) n& x5 E7 Z" |/ t/ D8 B
6. 烹調時應多選用植物油，如：大豆油、玉米油、葵花子油、紅花子油等。心血管疾病之患者忌食動物性油脂，如：牛油、豬油、雞油、乳酪、肥肉、豬皮、雞皮、鴨皮等。公仔箱論壇6 _- r! L( r* F0 g+ F
7. 內臟（如：腦、肝、心、腰子）、蟹黃、魚卵、蝦卵等，因膽固醇含量高，心血管疾病患者必須禁食。蛋黃一星期以不超過三個為宜。tvb now,tvbnow,bttvb+ D* j8 }$ s! T; o7 n0 \) a
8. 烹調時可多採用白糖、白醋、蔥、薑、蒜、八角、花椒、肉桂、檸檬汁等調味品，或以蒸、燉、烤等方式來保持肉類的鮮味，增加可口性。
2 ~. K0 Q5 O" b9 nwww2.tvboxnow.com9. 選擇食物要均衡，不可偏食。如果體重過重，則需減輕體重，使體重維持在理想範圍之內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E" p ^. t8 |- {. B% G
10. 儘量少用刺激性的調味品，如：辣椒、胡椒、咖哩粉等。
8 X& a: v' T& u9 s d11. 避免抽煙、飲酒。
5 R" a; T6 @+ B! S: ]/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12. 食用市售低鈉醬油時，須按營養師指示服用。且因其鉀含量甚高，不適於腎臟病患食用。4 k+ T* ~6 i$ g# @& G- w: s
13. 餐館的飲食常使用較高的食鹽、所以應避免在外用餐。萬一無法避免時，則忌食湯汁、醃製食品。 |
發表於 2008-1-8 12:08 PM
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發表於 2008-1-9 02:27 AM
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