毒~不可先在蛋汁中加入鹽 很重要的觀念# O1 {' `/ }) r4 d9 r$ [% F
各位會下廚的朋友..注意啦啦!!
4 c/ o Q! A8 E8 R* |& ]# @公仔箱論壇煮蛋不可先放鹽,炒蛋或蒸蛋時,不可先在蛋汁中加入鹽,因為鹽與蛋中乳酸菌結合會產生『氯』,有毒!
6 d7 c x! N4 f9 l公仔箱論壇所以.....蒸蛋就只要加醬油,若加鹽蒸蛋會有一點綠綠顏色。(沒錯,我蒸蛋時有發現!),
/ Q$ {) z8 ]- H& J- g) [8 B9 o+ W+ d; cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。那就是化學變化產生氯.炒蛋就等起鍋前再加鹽吧!
8 r3 o- @" l2 T記住:為了你的健康 回家告訴會進廚房的人 |