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印度菜的共通之處是其香料的使用以製作充滿色香味的佳餚。擁有世界上第二大的人口，在地圖上覆蓋了一大部分的面積;當地不同民族和地區的印度菜亦大有不同。從11月3日起至30日，除了國際自助餐以外，Essence將帶來「嚐盡印度」自助餐，供應源於印度不同地區的招牌菜式。
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Essence 特意為是次推廣準備了一系列招牌菜式，包括︰
1 g5 N Q% `" B( b! B, ~: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。前菜www2.tvboxnow.com! [ g, r; V" S+ p+ M1 e- H
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豆腐甘藍菜沙律
2 B1 V2 r# |& Q" d, \( N* kwww2.tvboxnow.com首先以紅椒粉、小茴香、蒜茸和胡椒製作香料，然後加入甜椒、甘藍、紅椰菜和胡蘿蔔等配料，最後舖上烤豆腐和鷹嘴豆。1 \( ~; m: V6 O; k, X. L, Y& O
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, g7 h' E$ \$ ^, E# G" {5 a南瓜椰子沙律公仔箱論壇/ D3 ?' e/ p4 y% e3 a1 b. ~5 \
沙律由特製香料混入椰奶油作調味，香料成分包括咖喱葉、丁香、肉桂和青椒。$ @$ G7 p& R8 ^! B; g4 | ]
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咖喱扁豆茄子沙律
6 y, \8 ]- W Y) u+ k! X- U* J扁豆加入洋蔥、青椒、小茴香、香菜、薑和米醋燴至柔軟。另外烤茄子由辣椒、鷹嘴豆和蒜茸作調味。
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, b, t( J8 i; [www2.tvboxnow.com其他前菜包括︰公仔箱論壇& i' _% [- h* [( J! G! y! u
- 鷹咀豆青豆沙律
, f& ~; C: ~) F* \ v; C& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 燒椰菜花茴香杏仁沙律公仔箱論壇& f# S! d% O, k2 @; N) s* o
- 青豆紅花飯沙律
0 G: v* u5 i8 F. X6 W" Utvb now,tvbnow,bttvb- 印度雜菜沙律公仔箱論壇& `, T ]; N8 n( l( c2 R6 y; ]( G
- 印式薯仔沙律TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B( G( @8 K' o
- 印度青瓜沙律tvb now,tvbnow,bttvb! D4 b! S; N3 Q* X! E0 T
* o, v$ Q) r% } o4 i公仔箱論壇湯
6 l$ K' \8 n3 n/ A: [8 z公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y w; |7 I+ ~) r5 e
咖喱雜菜雞湯
. x8 E, a, b3 A, W; C# \& @這款來自於南印度的食譜於當地十分受歡迎。將扁豆、蘋果、洋蔥、胡蘿蔔、芹菜和牛油等材料煮成濃郁菜湯，配撘印度薄餅再適合不過。公仔箱論壇) T" q, A) c% U |* R5 f
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其他湯包括︰
+ |; @' A, x2 P; C8 h. K# Wtvb now,tvbnow,bttvb- 孟買咖喱湯
- C1 b' g- n$ B5 B0 `$ ^/ [公仔箱論壇- 印式番茄湯% [/ a. u0 r1 E4 G! Q, `) j
- 香草杏仁湯0 m' p5 w c z* G& X. u1 K
- 番茄青豆湯
f+ O; w2 w/ d- 南印度雞湯
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主菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |" ^4 ]0 j3 z9 q
5 h3 s5 ~. @; Q& }3 Y果阿魚咖喱: {( u3 w5 p2 R: O n
蒜茸、薑、紅辣椒及羅望子混和成香料，將魚肉醃製大約一小時。咖喱帶有少許辣味，屬於低熱量的健康之選。
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馬哈拉施特拉咖喱雞
) B& h. q7 y7 Utvb now,tvbnow,bttvb馬哈拉施特拉邦位于印度西部，當地菜式味道比較偏辣。咖喱雞腿用混合香料、香菜、紅辣椒和黃薑粉醃製，煎至金黃色;最後加上番茄和馬鈴薯，將醬汁煮至濃稠。
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馬德拉斯咖喱羊肉公仔箱論壇5 w& j) ?1 q5 M' G8 R
從印度南部起源，馬德拉斯咖哩利用大量辣椒粉製成咖哩汁。大茴香、小茴香、辣椒和紅椒粉用椰子油煮熱，然後加入蒜、生薑、羊肉等其它新鮮配料，配上白飯開胃非常。
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其他主菜包括︰. f5 B8 A z7 Y1 G: T2 T A
- 印度咖喱牛肉丸
9 D: ^) z6 |& m+ j- Twww2.tvboxnow.com- 南印度魚咖喱www2.tvboxnow.com- {/ Y* y5 b% `$ `. Y
- 咖喱黑扁豆/ s* o. t+ F7 Z3 v! R7 B, Z' @( L4 \
- 芒果干炒羊角豆公仔箱論壇; y; J: P6 t+ ~# S" ?& q
- 印度粗麥
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' [) D3 m/ `5 ]9 `& q; c* G$ J- 印式炸雜菜配乳酪汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a# |& ?4 N2 s0 f, x1 G
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甜品
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: ^; e* {9 b" E3 |www2.tvboxnow.com玫瑰蜜炸奶球www2.tvboxnow.com5 X3 O7 J8 w: V2 H2 f x; R
炸奶球用豐富的豆乳製成，經過玫瑰蜜浸泡再於高溫下炸香。
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4 i" Z8 G2 ^* v2 _/ f; Rtvb now,tvbnow,bttvb印度糖耳朵
; O/ T2 S( E. `+ A2 }www2.tvboxnow.com小麥粉麵糊浸泡在糖漿內再炸成蝴蝶脆餅形狀。面層舖上糖霜，口感煙韌。www2.tvboxnow.com8 D7 V5 {1 q1 r W$ g
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其他甜品包括︰
o9 v9 i O; u( u8 e. s0 vtvb now,tvbnow,bttvb- 印式杏仁餅& O6 b- O6 V: y2 }+ D5 V
- 印度豆麵酥糖
# T1 q5 u+ G8 X+ Y0 ~, awww2.tvboxnow.com- 腰果椰子球. B/ i& [, B9 R
- 紅花開心果球www2.tvboxnow.com' X, Y. M' s' ~
- 紅花南瓜籽球公仔箱論壇( J1 ]2 m* n4 l' i( ~- y. V& e
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| Essence 「嚐盡印度」自助餐 | | 日期︰ | 2014年11月3日至11月30日 | | 時間︰ | 自助午餐︰ | 中午12時至下午2時30分 |
6 C: \; @2 \- }/ a4 ~0 ^* W | 自助晚餐︰ | 晚上6時30分至9時30分 | | 價錢*︰ | 星期一至五 | . y5 N; L7 g/ o6 @4 z
| 自助午餐︰ | 成人$158 | 小童$118 |
: w6 w% s% K8 P' m+ d2 R$ swww2.tvboxnow.com | 自助晚餐︰ | 成人$228 | 小童$178 | + b5 A; q& |6 z+ L7 K
| 星期六、日及公眾假期 |
! }, A6 v- S$ n! g, P& { | 自助午餐︰ | 成人$188 | 小童$148 | 公仔箱論壇9 o% ]6 R& ^ M9 w/ N
| 自助晚餐︰ | 成人$248 | 小童$198 | + j4 [) {. O% ^) r$ k% ]
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9 C" X6 U% ?' m/ S% k9 v! n0 d9 t公仔箱論壇 | | 地址： | 香港東涌文東路 |
( _. {& Q3 X [ _; ]' iwww2.tvboxnow.com | 諾富特東薈城酒店大堂 (地鐵站C出口) | | 泊車優惠︰ | 惠顧滿$300，可享免費泊車3小時 | | *所有價目另加一服務費 |
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發表於 2014-11-8 05:34 AM
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