材料： 公仔箱論壇 c" F7 h, f/ I$ o
蛋糕體：巧克力夾心餅乾 12 組（兩片一組） 蛋 2 個 蛋白 1 個 糖 100 克 0 ?4 |, J t5 o& D* A+ B# u- }$ D! S; I
咖啡粉 2 小匙 www2.tvboxnow.com& i4 w: _" ^& C4 p
內餡：吉利丁片 2 片 冰水 50 ㏄ 巧克力冰淇淋 200 克 原味優格 100 ㏄ 公仔箱論壇4 T: P& ^5 Y* r4 d( z
香蕉 2 根 碎核桃 50 克（節目中沒使用到）
7 |0 r8 O+ y* m0 |( Rwww2.tvboxnow.com作法：
~& a- ~" T$ Q U◎ 蛋糕體（也可稱為餅乾體） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j- Q1 T- r: A; O
1.巧克力夾心餅乾用食物調理機打碎成粉狀。 www2.tvboxnow.com2 R% e' z }& b8 w9 D$ i
2.蛋+蛋白打散，加糖一起打至很膨鬆後，加入咖啡粉繼續打至全發。
3 t. w5 B* v' I8 N* v2 W8 I公仔箱論壇＊ 打到體積不會繼續增加的狀態。
+ s# d! W- S3 g' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將(1)加到(2)中拌勻。 公仔箱論壇, a0 i; p: }& x: k, h
4.取一長方形淺底烤盤歋歍殠殞，箐箛箍箌內鋪烤紙。 www2.tvboxnow.com' f4 b7 z; b) }1 j: w; n v" ]
5.將生料倒入模型中，均勻抹平後送烤。
9 \/ \ m8 X/ n, Cwww2.tvboxnow.com＊ 因模型很大而生料份量很少墐墋墅塿，煽熊熔熄所以會烤成一層薄薄的蛋糕片。
! o3 j, d/ t0 T7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎ 內餡 5 c6 X+ e% l3 Z; ^- j/ G3 x
1.吉利丁剪小片，加冰水泡軟。 3 A( z# W, w* S* `3 a; P
2.巧克力冰淇淋放入盆中用木匙攪勻誚誌說谽，殞殟毄毃使之均勻軟化。 www2.tvboxnow.com7 f) ?6 E! v5 S) J: o$ H9 Z3 a1 M
3.吉利丁片擠乾水分後隔水融化。 $ G5 u# J6 S& i9 c7 b! [' R
4.優格加到(3)中混勻。
. F: L1 j% S5 u* v4 P+ ~! _5.取少量的巧克力冰淇淋到(4)中混勻後，再倒回原冰淇淋中拌勻禠稰稨穊，箄箝箔箘 放冰箱冷藏至稍定型，所需時間不需超過2小時。 7 I0 H5 `1 S1 U3 d* {
＊ 冰太久會過硬，鋪在夾層中時較不易操作。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z% f5 R& R# ~7 U
◎組合 / i+ y. m# V7 @" |4 ?
1.蛋糕取出，撕去烤紙後對切成兩半。
) ~; Q |* X& \$ ]& f) }. `/ V7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.香蕉剝皮切成兩半後，再縱切一刀，香蕉心切除備用。 www2.tvboxnow.com' O1 c% d4 h5 l
3.最底層先鋪一片蛋糕片，上面抹1/2量的巧克力軟凍。
) f# z$ h/ G* B3 i4.將香蕉片排列在軟凍上，要鋪滿整個面後，撒上適量的碎核桃， 再鋪上剩餘 公仔箱論壇- \6 J$ N, {1 m6 h
的軟凍，最後再蓋上另一片蛋糕片即可。 tvb now,tvbnow,bttvb5 _# `" N+ f: A& ?( z+ P$ j
PS.食譜中有碎核桃的份量，但節目並沒有使用到，這是我自己想像加進去的。
& ^5 `) Y% D% U! \- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.再放回冰箱冷藏2小時或至定型即可切塊食用。, u& ^1 c) v' T, E( M- s8 j4 [
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發表於 2010-9-4 04:28 PM
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