椒鹽鮮魷TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J8 m: h8 ~ c0 O( y, H2 y% Y6 J+ X
步驟１：將魷魚跟淮鹽、糖、鹽、蛋黃撈勻，後加入麵粉徹底拌勻。
3 X0 i2 `8 }9 X3 t) \+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。步驟２：下油，猛火炸魷魚；待魷魚蜷曲、轉金黃色時撈起隔油。
3 v! T3 [6 v4 Y& p, {( Jwww2.tvboxnow.com步驟３：用另一隻鑊，下油爆香紅椒粒、淮鹽，將魷魚回鑊兜炒，最後加點紹興酒調味。
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材料（2人份）：公仔箱論壇" {; k8 h/ Q# K5 M1 j$ W8 \
魷魚（洗淨切菱角花）12両tvb now,tvbnow,bttvb2 S# d& A" w) ?7 {
雞蛋（只用蛋黃）1隻
G6 w" u/ M+ P/ e0 twww2.tvboxnow.com紅椒粒、淮鹽、紹興酒、麵粉、糖、鹽適量
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小貼士：魷魚香脆秘技在於麵粉落多點，油猛一點，炸魷魚時炸耐點。魷魚愈細隻愈薄肉，容易炸得香脆。
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2 }" N* {2 @. [2 L" j2 rwww2.tvboxnow.com豉椒炒蜆
) i6 f, c( h' S5 t* T6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料（2人份）：
# c$ g' r( b2 U8 O. I公仔箱論壇花蛤8両公仔箱論壇% W( A; I& [, b% _: S) r2 ?
洋葱粒、紅椒粒、
$ C3 ~" P* `" e7 r公仔箱論壇豆豉醬、上湯、鹽、0 ^7 Y& R0 i$ B
糖、麻油、生粉適量
* M) s$ ~( P/ c$ o% L1 ~0 Q公仔箱論壇
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. Z, E4 W4 @/ S/ ]辣酒煮花螺 www2.tvboxnow.com7 Z4 g9 F1 N4 s) B6 E2 P( e' N
材料（2人份）：
, {7 ?8 e% { P' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花螺12両TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s' t! h, s% K+ {1 \3 N
指天椒乾3~4隻2 N, E' x2 O9 {" c
麻辣醬、玫瑰露酒、
- l/ y5 H# r2 o; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽、糖、老抽、
2 y, `- R: [! W9 u2 L* k# ?& {公仔箱論壇辣椒油、上湯適量
) K% Q( n& O! p3 S4 Awww2.tvboxnow.com做法：
( U( `) m$ Q0 @4 M# i! U Y1 Y3 b公仔箱論壇步驟１：煲水，滾後放入花蛤；待花蛤煮至開口便撈起，放在水喉下沖洗，清除沙粒。
# X+ G. ~3 V0 z4 s3 j4 a U8 a- _. @tvb now,tvbnow,bttvb步驟２：倒油起鑊，加入洋葱粒、紅椒粒、豆豉醬、上湯等，然後再下鹽、糖、麻油及生粉，打成芡汁。最後放入花蛤，以中火兜煮數分鐘即成。
; X9 L6 }7 F6 m# i! M4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：想菜式多醬汁，不妨加多點上湯烹調，品嘗時會更惹味。2 Y3 T7 x: e: k& E
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做法：
* V( I$ v6 j& O' x4 f: E7 I步驟１：煲水，滾後放入花螺，數分鐘後待水再滾起，熄火後撈起花螺，備用。: }' i9 x$ D! t, e3 s
步驟２：倒油起鑊，加入麻辣醬、指天椒乾及上湯等烹調。倒入花螺，並跟調味料如鹽、糖、老抽、玫瑰露酒及辣椒油炒勻即成。- ]; E2 I0 H" G
小貼士：若想花螺更加入味，不妨將煮熟了的花螺放在室溫約四小時，待品嘗時才再翻煮。 |
發表於 2009-10-21 01:58 PM
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