鲜虾珍菌汤 鲜虾珍菌汤1 t( b6 f: Y1 w% m
准备时间：15小时www2.tvboxnow.com8 O& I0 u! u, e) h: _8 V
制作时间：4分钟3 f( m$ c6 W$ I% W
主料：老柴鸡300g、竹笙5g、杏鲍菇30g、虾胶15g、鲜松露5g
& E2 `1 N2 D6 Q9 M, W" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 配料：广东胜瓜40g
. {6 @( z6 E! Y- M! a. y) `' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 制作方法：1/将老柴鸡入沸水焯熟，再炖3小时，取高汤待用；5 N5 T$ V$ p" [
2/将竹笙泡发洗净，放入虾胶，卷入杏鲍菇丝待用；tvb now,tvbnow,bttvb4 b: e3 ?( l4 a$ e. M* g: U+ `
3/将胜瓜洗净切条，放入汤盅底，摆入竹笙杏鲍菇卷，浇入汤底，摆上鲜松露片炖15分钟后，调味再炖5分钟即可。公仔箱論壇& R" h s' `# k8 `7 R( O
创意：松露菌香与鲜虾极其相称，再加上竹笙的爽脆，口感极鲜，很适合春夏食用，能起清热解毒、滋阴润肤的作用
: `6 ?, ?" P) ]4 o9 h" X2 `3 Ktvb now,tvbnow,bttvb 烹饪诀窍：汤底需炖足够长的时间，其它食材的炖制需控制时间，烹调过久，会失去本身的风味。 |
發表於 2010-6-10 09:17 PM
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