【材料】0 N e9 C. V- j; @( S
牛腩一斤
; R6 K& f( B/ ~( I$ Y5 H' Twww2.tvboxnow.com上海鴨腎乾二個" d4 ?* N \+ b5 M; y6 ]" e- s
乾蔥頭三粒(切碎)
2 |+ X9 G4 e8 r7 c- ~8 o3 e蒜頭八粒(切碎)
! @" I( _: k5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生薑三片
o5 p, H5 Y8 r9 V1 V; kwww2.tvboxnow.com香蔥三棵(切碎)
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【調味料】
6 U0 P3 u @2 z" }0 O$ W老抽半茶匙公仔箱論壇2 ]3 R0 L+ O0 A
麻油半茶匙
* _+ p0 \. K, D' [2 J2 ~: D! v: E. r公仔箱論壇蠔油半茶匙www2.tvboxnow.com+ ~# q& J3 V) G* \4 g
幼鹽半茶匙
8 y* D) R4 l: c$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖一茶匙半公仔箱論壇) d2 q: a0 b. t9 }
生油一茶匙7 X' X. y8 G. t7 q% ^8 c6 v
紹酒一湯匙
& g( g4 L" H, b r- e清水二杯
$ V% o' S/ C8 e9 N) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。箱汁一茶匙半
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【做法】2 m) B. H& N8 S# e3 o
(一)牛腩切成一吋方塊，與調味料拌勻醃二十五分鐘。; |7 r, f9 _( ]. ]% j
(二)鴨腎洗淨開邊，劃上十紋。
: x6 v0 j7 p. ]' \/ ntvb now,tvbnow,bttvb(三)燒紅鑊落一湯匙油，爆香乾蔥、蒜頭、蔥段及薑片，加入牛腩煎封至熟。
; d+ ]1 U: U) u& f3 H(四)加鴨腎，蓋上鑊蓋燜煮一小時三十分鐘，即成。 |
發表於 2007-10-14 10:45 AM
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