蘋果核中含有氫氰酸卻少有人知。 澳大利亞研究人員發現，蘋果核含有少量有害物質——氫氰酸。$ M" ^4 g i, I" M
9 V! N; o1 m6 J+ p* ptvb now,tvbnow,bttvb氫氰酸大量沉積在身體，會導致頭暈、頭痛、呼吸速率加快等症狀，嚴重時可能出現昏迷。
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但也不必過分擔心，蘋果中的氫氰酸主要存在於果核，果肉裏並沒有。
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需要提醒的是：吃蘋果時習慣啃到果核，雖不會馬上導致中毒，但長期這樣吃，的確對健康不利。
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) i4 }6 K( O. H, w7 j0 T9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果的潛在「中毒」危險：tvb now,tvbnow,bttvb3 F' S6 @9 q7 b" k0 |6 C+ l4 Y
催紅素增色 現在人們常抱怨「吃水果沒有水果味了」，因為有很多水果在生長過程中，過量使用催長素、催紅素、膨大素，或者存放中過量使用防腐劑，甚至出售中也使用著色劑、打蠟、漂白染色等，借此滿足消費者「以貌取果」的心理，這些有毒水果已經成為嚴重威脅人們健康的公害。 tvb now,tvbnow,bttvb( x. v% i# g2 I d1 u0 K
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6 ~" r! [- t) m/ ctvb now,tvbnow,bttvb食用蘋果的危險：
/ _9 m% K$ Y* E G" o: |膨大素催個，催紅素增色，防腐劑保鮮。過量使用膨大素、催紅素、防腐劑會傷害肝臟。www2.tvboxnow.com/ T. g4 H: d7 C {% Z# ~* V3 Y- w6 \
零售果販還會給蘋果打上工業石蠟，目的是保持水分，是果體鮮亮有賣相。
. D+ ^6 w O+ S) [蘋果表皮有蠟怎麼辦? 從營養學的角度來說，應該選擇連皮吃蘋果，因為與果肉相比，蘋果皮含有更多的抗氧化物質。
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/ }+ [, Y: G. O. Dtvb now,tvbnow,bttvb其實，蘋果皮上的蠟主要分成以下三種： www2.tvboxnow.com% G) q- M/ S0 G5 A6 m
第一種是蘋果表面本身帶有的天然果蠟，這是一種脂類成分，是在蘋果表面生成的植物保護層，它可以有效地防止外界微生物、農藥等入侵果肉，起到保護作用，這是無需去除的。
% @& i" R' b+ r x2 J" N6 U第二種是一些進口蘋果人工加上去的食用蠟，這種「人工果蠟」其實是一種殼聚糖物質，多從螃蟹、貝殼等甲殼類動物中提取而來。這種物質本身對身體並無害處，其作用主要用來保鮮，防止蘋果在長途運輸、長時間儲存中腐爛變質。要去除這層蠟也很簡單，直接用熱水沖洗即可去除。
8 y5 w* {; X3 p' g第三種則是工業蠟，其中所含的汞、鉛可能通過果皮滲進果肉，給人體帶來危害。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j0 |$ |) L6 V& t1 s$ c; F
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" B! `( ?6 L+ P% U* ` n/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辨別方法是：2 O! P; m7 o) q- k& v
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用手或餐巾紙擦拭果皮表面，如能擦下一層淡淡的紅色物質，就可能是工業蠟了。
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蘋果顏色各異保健功效也不一樣 蘋果顏色可以預示保健功效。
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1 n* ~3 V6 o( H# ?& ^tvb now,tvbnow,bttvb比如：
! l6 X7 R5 U. b& G/ h# A紅蘋果：更有益心臟，提高記憶力，保持泌尿系統的健康。
) U8 P' e3 w F7 d4 ?; s. ntvb now,tvbnow,bttvb青蘋果：更利於牙齒和骨骼強壯。
7 ]% t2 c; K) y4 ^- Z黃蘋果：可強健人體免疫系統，對預防某些癌症也有好處。
8 y4 D" I' M: V% \' l0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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/ H9 Z. {1 ^! j e# o! g3 n, G- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中醫認為：不同顏色蘋果的保健功效各有側重
4 E; j! @5 `, B# ?0 vtvb now,tvbnow,bttvb紅蘋果入心：降低血脂、軟化血管的作用更強，可保護心腦血管健康，老年人可以多吃一些。 tvb now,tvbnow,bttvb- R, @! j+ i0 R- e$ X
青蘋果：具有養肝解毒的功效，並能對抗抑鬱症，因此較適合年輕人食用。此外，青蘋果還可促進牙齒和骨骼生長，防止牙床出血。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X7 M' g1 c! X. S9 k
黃蘋果：對保護視力有很好的作用，經常使用電腦的上班族可適當進食。公仔箱論壇. j2 r+ v4 c, M9 l7 G/ A1 y$ ^
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發表於 2012-9-20 08:04 PM
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