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材料
, {- g& ]! \& u, {! A( k冧酒提子慕絲：加州提子乾 25克、蛋白 60克、糖 40克、忌廉 100克、椰奶 40克、冧酒 25克、椰子酒 20克、魚膠片 6克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v5 e5 n1 m: {) C4 X
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朱古力慕絲：蛋黃 20克、糖 30克、牛奶朱古力 80克、忌廉 200克、魚膠片 6克www2.tvboxnow.com, k: y% p! E4 w7 G% w/ i
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7 \1 P& ^. }5 U5 d: Hwww2.tvboxnow.com做法
& \* Q5 F+ `; D8 B: h6 i0 o提子慕絲1.將兩種慕絲中的魚膠片分別浸凍水至軟身。) k5 ~; L( i! a0 y1 j
2.提子乾加冧酒浸30分鐘。3 f H1 a1 I+ t& ^7 P9 d L$ s {+ L& }/ |
3.把瀝乾的魚膠片放入微波爐叮 30秒至溶，加入椰奶拌勻。
4 d' k' k3 Y, q! K5 ]! I b Mwww2.tvboxnow.com4.將忌廉打至企身；糖及蛋白亦打至企身，兩者拌勻後加提子乾、椰子酒及（3）拌勻。將保鮮紙鋪上碟，放上蛋糕模，倒入慕絲漿，放入雪櫃雪約 30分鐘。朱古力慕絲tvb now,tvbnow,bttvb- M) O! N) M: r% j o: |6 A
5.將忌廉打至企身；牛奶朱古力放入微波爐叮30秒兩次至溶。6.將蛋黃及糖打起至變白色；將牛奶朱古力加忌廉拌勻，再加蛋黃糖拌勻，最後加已叮溶的魚膠片水拌勻，倒入模，放入雪櫃雪約30分鐘。將兩種慕絲脫模後上碟，伴上裝飾便完成。公仔箱論壇0 ~% E2 l) p( _( p
% L; _6 [/ J3 b公仔箱論壇貼士, [, n- P4 R6 S- _ s$ J i& j* r
浸軟的魚膠片與朱古力，放入微波爐叮溶最方便；但切記每 30秒為一次，分兩次叮，一次過叮太耐，很容易過熱，於爐內爆射。 |
發表於 2009-6-23 01:49 PM
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